Viscosity 통제
CMC는 수성 단계 점성을 증가시키고 수식기가 더 일관된 몸, 부 및 mouthfeel를 창조하는 것을 돕습니다.
- 높은 점성 급료에 낮은 유효한
- 성과는 농도와 수화에 달려 있습니다
- 시험 방법은 대상 범위를 동반해야 합니다.
식품 hydrocolloid · 셀룰로오스 껌 · E466 / INS 466
식품용 카복시메틸셀룰로스나트륨(CMC)
Bespring는 음식 급료 나트륨 carboxymethyl 셀루로스 (CMC/E466), 점성을 통제하기 위하여 이용된 물 dispersible 셀루로스 껌, 짜임새를 안정시키고 음식과 음료 정립에서 균등하게 중단된 입자를 지킵니다. 다수 점성, 정도 이하 및 입자 크기 필요조건은 고객 명세 및 시험 방법에 대하여 검토될 수 있습니다.
- CAS 번호
- 9004-32-4
- 공급 능력
- E466 / INS 466
- 주요 특징
- 나트륨 CMC/셀룰로오스껌
- 선택가능한 모수
- 점성/DS/입자 크기
제품 이미지 · 주문시 급료와 포장을 확인합니다
사양 시트 및 테스트 방법을 전송합니다. 우리는 feasibility를 검토하고 명시된 요구 사항에 적합한 CMC 등급 및 공급 기준을 확인합니다.
다수 점성 급료일치 흐름과 질감 목표
주문 사양고객 사양 시트 허용
Batch 문서적용 가능한 사양 및 COA 요청
수출 협력포장 및 배송 지원
제품 개요
음식 급료 나트륨 carboxymethyl 셀루로스 (CMC)는 무엇입니까?
나트륨 carboxymethyl 셀루로스는 셀룰로오스의 carboxymethyl 에테르의 나트륨 소금입니다. 그것은 또한 나트륨 CMC, Na-CMC 또는 셀룰로오스 껌으로 알려져 있습니다. 물에서 분산되고 제대로 수화될 때, 그것은 질감과 육체적인 안정성을 개량할 수 있는 점성 콜로이드 해결책을 형성합니다.
음식 급료 CMC는 순수성, 점성, 헌법, PH, 습기 및 입자 크기의 정도에 의해 통용됩니다. 점성은 단 하나 보편적인 수 없습니다: 시험 농도, 온도, 수화 절차 및 계기 조정은 보고한 결과에 영향을 미치지 않습니다.
주의 사항: CAS 9004-32-4는 이 페이지에 설명된 나트륨 소금을 식별합니다. CAS 9000-11-7는 carboxymethyl 셀루로스를 더 일반적으로 식별합니다; 구매자는 화학 이름, 소금 모양, CAS 수 및 E466/INS 466 ID를 명세, SDS 및 COA의 맞은편에 유지해야 합니다.
Procurement 스냅샷
- 제품 이름
- 나트륨 carboxymethyl 셀루로스
- 주요 특징
- CMC / 나트륨 CMC / Na-CMC / 셀루로스 껌 / 나트륨 셀루로스 글리콜레이트
- 이름 *
- 약간 황색을 띠는 분말 또는 과립에 백색
- 물 행동
- 점성 콜로이드 솔루션 양식
- 주요 기능
- 두껍게 하기, 안정화, 서스펜션
기능적인 성과
CMC는 식품 정립에서합니까?
선택된 급료, 사용 수준 및 과정은 최종 결과를 결정합니다. 정립 예심은 구매자의 실제적인 체계에 있는 성과를 확인해야 합니다.
안정화 & 중단
적당한 체계에서는, CMC는 느린 입자 settling, 감소 단계 별거를 돕고 더 획일한 제품 구조를 유지합니다.
- 중단된 고체 및 균등성 지원
- 선택된 음식에 물 바인딩을 개량할 수 있습니다
- 호환성은 가득 차있는 공식에서 검사되어야 합니다
음식과 음료 용도
일반적인 음식 급료 CMC 신청
이 응용 분야는 보편적 인 성능 주장이 아닙니다. 올바른 등급은 정립, 프로세스 및 대상 시장 규칙에 대해 선택해야합니다.
제품정보
적당한 주스 음료, flavored 음료, 농축물 및 분말 음료 체계에 있는 점성 조정 그리고 중단 지원.
아이스크림 & 냉동 디저트
통제되는 몸과 물 관리를 요구하는 정립에 있는 짜임새 및 육체 안정성 지원.
Dairy 시스템
선택된 낙농장 음료, 문화 제품, 디저트 및 가공 정립에 있는 두껍게 그리고 안정.
소스 및 드레싱
소스, 조미료, 채우기 및 맛있은 준비의 흐름, 클링 및 서스펜션 제어.
베이커리 & 충전
선택된 반죽, 배터, 크림, 채우기 및 베이커리 시스템의 물 바인딩 및 질감 지원.
즉시 & 준비된 음식
수프, 조미료 시스템, 건식 혼합 및 재구성 식품 제품에 대한 신체 및 일관성.
규격 중심 조달
주문 음식 급료 CMC 명세와 점성 급료
특정 CMC 등급이 필요합니까? 저희에게 당신의 명세 및 완전한 시험 방법을 보내십시오. CMC에는 많은 상업적인 명세가 있습니다, 그래서 우리는 적당한 급료 및 공급 기초를 확인하기 전에 요구한 모수를 평가합니다.
모수 일반적으로 주문을 받아서 만드는
- 01점도농도, 온도, 계기 및 표적 범위
- 02헌법의 정도대상 DS 범위는 적용에 적합
- 03순수성 & 불순분석실험, 나트륨 염화물, 글리콜레이트 및 동의한 통제
- 04물리적 특성매쉬의 크기, 습기, 대량 조밀도 및 외관
- 05포장 및 문서부대, 강선, 깔판, 레테르를 붙이는 및 목적지 필요조건
기술 정보
음식 급료 CMC 참고 명세
아래 값은 FAO/JECFA monograph의 규제 기준이며 Bespring 상용 등급 사양이 아닙니다. 초기 평가만 지원됩니다. 계약 사양, 합의 된 테스트 방법 및 일괄 COA는 주문을 거칩니다.
스와이프하거나 키보드를 사용하여 모든 열을 확인하십시오
| 제품 설명 | JECFA 참조 | Purchasing 참고 |
|---|---|---|
| 의 특징 | 백색 또는 경미하게 황색을 띠는, 거의 odourless 검습성 과립, 분말 또는 정밀한 섬유 | Agree 외관과 입자 단면도 |
| (주)아이텍 | 말린 기초에 99.5% 이하 | detergent 급료 순수성과 동등하지 않기 위하여 |
| 건조에 손실 | 12% 이상 | 일정한 무게에 105°C |
| pH | 6.0–8.5 | 1 in 100 용액 |
| (주)씨엔씨 | 말린 기초에 12.4% 이상 | 분석 방법 |
| 나트륨 염화물 | 말린 기초에 0.5% 이상 | Impurity 통제 |
| 무료 글리콜레이트 | 말린 기초에 나트륨 글리콜레이트로 0.4% 이상 | Impurity 통제 |
| 헌법의 정도 | 0.20–1.50 | 좁은 고객 범위는 검토될 수 있습니다 |
| 제품정보 | 2개 mg/kg 보다는 더 많은 것 | 대상 표준은 요건을 추가할 수 있습니다. |
| 점도 | 상업 급료에 의해 더 지정해 | 항상 완전한 시험 방법을 주의하십시오 |
참조 및 등급 구분
근원: FAO JECFA Monographs 11 - 나트륨 Carboxymethyl 셀루로스 으로 코덱 GSFA - INS 466. 음식 급료, 세제 급료 및 다른 산업 급료는 교환할 수 없습니다; 각각에는 그것의 자신의 순수성, 불순, 문서 및 성과 필요조건이 있습니다.
중요 사항: 식품 보조 승인, 허용된 용도, 복용량 및 라벨링은 응용 프로그램 및 시장 별입니다. 미국 FDA 식품 물질 재고 CAS 9004-32-4의 밑에 나트륨 carboxymethyl 셀루로스를 식별하고 안정제/두께 및 texturizer를 포함하여 기술적인 효력을 목록으로 만드십시오; 구매자는 아직도 예정된 정립 및 목적지 시장에 적용 가능한 규칙을 확인해야 합니다.
선택, 분산 및 저장
CMC에서 재현성 성능 확보
- 점도 방법 정의주 농도, 온도, 수화 시간, 스핀들 및 속도; 그렇지 않으면 점성 숫자는 믿을 수 없을 수 없습니다.
- 가득 차있는 수화의 앞에 분산lump 대형을 줄이기 위해 호환되는 건조 재료와 적절한 교반 또는 preblend를 사용, 다음 충분한 수화를 허용.
- 습기에서 보호하십시오밀봉된 포장을 유지하고 적용 가능한 제품 문서에 따라 냉각, 건조, 통풍이 잘되는 장소에 저장하십시오.
조달 지원
Bespring에서 음식 급료 CMC 공급 지원
자격은 정확한 급료, 근원, 명세, 문서 및 목적지 필요조건에 근거를 둡니다 - 일반적인 CMC 이름 혼자 아닙니다.
규격 중심 조달
우리는 확인하기 전에 제안된 급료에 대하여 점성 방법, DS, 순수성, 입자 크기 및 다른 긴요한 한계를 검토합니다.
Batch 문서
현재 명세, SDS, COA 체재 및 정확한 공급 근원을 위한 적용 가능한 지원 문서를 요구하십시오.
수출 협력
포장, 레테르를 붙이는, palletization, 목적지 및 요구된 선박 창은 인용의 부분으로 검토될 수 있습니다.
통합구매
CMC는 관련 식품 hydrocolloids와 결합한 sourcing가 유용한 기능 성분과 함께 평가될 수 있습니다.
공급 증거
CMC 포장, 생산 및 물류 참조
이 사진은 제품 발표, 생산 지역 장비, palletized 재고 및 아웃 바운드 취급을 보여줍니다.
Topic 클러스터
관련 음식 hydrocolloids 및 정립 지도
다른 hydrocolloid 선택권을 가진 CMC를 비교하십시오 표적 짜임새, 과정, PH, 아이오닉 환경 및 안정성 필요조건 삭제한 후에만.
제품 가족식품 hydrocolloids 및 texturizers검색 결과, 안정제, 젤링 에이전트 및 관련 선택 기준.관련 제품음식 급료 xanthan 껌ID, 사양 및 구매 정보를 검토합니다.관련 제품음식 급료 guar 껌ID, 사양 및 구매 정보를 검토합니다.관련 제품Carrageenan 안정제ID, 사양 및 구매 정보를 검토합니다.관련 제품음료 용 젤란 껌ID, 사양 및 구매 정보를 검토합니다.관련 제품음식 급료 나트륨 alginateID, 사양 및 구매 정보를 검토합니다.관련 제품식품용 PectinID, 사양 및 구매 정보를 검토합니다.적용 솔루션음료 안정성을 위한 Hydrocolloids현탁액, mouthfeel 및 공정 요건에 대한 스크린 성분.
신청과 선택 가이드: 공정 안정성을위한 소스 및 충전 안정제. 공정 질문에 대한 가이드를 사용; 정확한 공급 등급을 별도로 확인합니다.
구매자 질문
음식 급료 CMC FAQ
음식 급료 나트륨 carboxymethyl 셀루로스 (CMC)는 무엇입니까?
식품용 CMC는 카복시메틸셀룰로스나트륨이며 셀룰로스검 또는 E466이라고도 합니다. 셀룰로스 유래 원료로, 식품 가공에서 주로 증점제, 안정제 및 현탁제로 사용됩니다.
음식 급료 CMC의 점성 급료는 유효합니까?
음식 급료 CMC는 다수 점성 범위에서 공급됩니다, 그러나 급료 이름 또는 점성 수는 그것의 완전한 시험 방법에서만 의미됩니다. 해결책 농도, 온도, 수화 절차, 계기, 스핀들, 속도 및 표적 범위를 보내서 적당한 후보자는 검토될 수 있습니다.
점성 및 다른 CMC 명세는 주문을 받아서 만들어질 수 있습니까?
그렇습니다. 우리는 점성, 대용암, 순수성, PH, 습기, 입자 크기, 대량 조밀도 및 포장의 정도를 위한 필요조건을 검토해서 좋습니다. 당신의 명세 및 시험 방법을 이렇게 feasibility는 지정된 급료가 생산을 위해 확인되기 전에 평가될 수 있습니다 보내십시오.
CMC 점성을 어떻게 지정해야합니까?
해결책 농도, 시험 온도, 수화 절차 및 시간, viscometer 모형 또는 스핀들, 회전 속도 및 표적 범위를 국가십시오. 예를 들면, 1% 해결책에 측정된 결과는 2% 해결책 결과와 직접 비교될 수 없습니다.
어떤 CAS 수는 나트륨 CMC에 적용됩니까?
FAO/WHO JECFA와 PubChem는 CAS 9004-32-4의 밑에 나트륨 carboxymethyl 셀루로스를 확인합니다. CAS 9000-11-7는 나트륨 소금을 지정하지 않고 carboxymethyl 셀루로스를 나타납니다. 음식 급료 나트륨 CMC를 위해, 제품 이름, 소금 모양, CAS 수 및 첨가물 ID가 공급자 문서 전체에 동의한다는 것을 확인하십시오.
음식 급료 및 세제 급료 CMC 교환할 수 있습니까?
아니. 급료는 순수성, 불순, 미생물 통제, 문서 및 기능적인 표적에서 다를지도 모릅니다. detergent 급료 명세는 식품 제조를 위한 자격이 된 물자에 사용되어야 합니다.
내 음식에 적합한 CMC 등급을 어떻게 선택합니까?
신청, 표적 짜임새, 가공 온도, PH, 소금 또는 설탕 내용, 다른 hydrocolloids 및 원한 점성으로 시작하십시오. 우리의 팀은 당신의 자신의 조종사 및 안정성 예심을 위한 후보자를 추천하는 정보를 이용할 수 있습니다.
샘플 및 제품 문서를 요청할 수 있습니까?
표본과 적용 가능한 문서는 자격이 된 프로젝트를 위해 토론될 수 있습니다. 당신의 조회에 있는 급료 또는 명세, 신청, 시험 계획, 목적지 및 특사 세부사항을 포함하십시오.
정확한 인용에 대한 정보는 무엇입니까?
당신의 예정된 음식 신청을, 요구한 기준, 가득 차있는 점성 방법 및 범위, 관련, 입자 크기, 양, 포장 및 목적지가 있는 경우에 대용의 정도. 당신의 자신의 명세 장을 붙이기는 것은 유용한 인용에 가장 빠른 노선입니다.
기술 내용은 2026년 9월 22일 FAO/WHO JECFA, Codex GSFA 및 PubChem의 물질 식별 자료와 대조했습니다.
주문 급료 조회
식품 등급 CMC 견적 요청
사양이 측정되지 않는 방법을 알려주십시오. 대상 번호 만 일치합니다. 이것은 우리에게 올바른 CMC 등급과 방법 - 투 - 메 닷 차이를 방지하는 데 도움이됩니다.
- 음식 신청 및 필수 기준
- Viscosity 범위와 완전한 시험 방법
- DS, 순수성, 습기 및 입자 크기
- 수량, 포장 및 목적지
제품 문서
문서 요청
당신의 급료 및 목적지 시장을 말하십시오 그래서 우리는 당신의 순서를 위해 어떤 문서가 유효하다는 것을 확인할 수 있습니다.
외부 참조는 일괄 인증서 또는 Bespring 제품 사양이 아닙니다.