급료와 시험 필요조건
공급자 자격을 위해, 낮은 또는 높은 acyl, 젤 힘 방법, 입자 크기, 미생물 한계 및 필수 증명서를 지정하십시오.
응용 프로그램, 중요한 제한, 테스트 방법, 수량, 포장 및 목적지를 공유합니다.
자격 범위Kosher, Halal 및 ISO 문서 요청
관련 상품PE 강선을 가진 25 kg 부대; 드럼 또는 customer-requested 외부 패킹
컨테이너 적재선택된 패킹을 위한 적재를 확인하십시오
Batch 증거명세와 COA 요청에
제품 개요
음식 급료 젤란 껌은 무엇입니까?
음식 급료 젤란 껌은 통제되는 발효작용에 의해 생성한 높 분자량 다당류입니다. 낮은 산성 급료는 일반적으로 더 과민한 젤을 건설하고, 높 아크릴 급료가 일반적으로 더 연약하고, 탄력 있는 짜임새를 제공합니다. 마지막 성과는 급료, 이온, 고체, PH 및 과정에 달려 있습니다.
상업적인 suitability는 정확한 급료, 근원, 시험 방법, 예정된 기능 및 목적지 시장 규칙에 달려 있습니다. 현재 서명한 명세 및 배치 COA는 각 거래를 지배합니다.
Procurement 스냅샷
- 제품정보
- 젤란검
- .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
- Hydrocolloid, 젤링 에이전트 및 안정제
- CAS
- 71010-52-1
- 제품 설명
- PE 강선을 가진 25 kg 부대; 드럼 또는 customer-requested 외부 패킹
- 참고 MOQ
- 500 kg
- 제품정보
- 선택된 패킹을 위한 적재를 확인하십시오
Procurement 체크리스트
대량의 식품 등급 Gellan Gum을 공급하는 방법
샘플 또는 주문 요청하기 전에 제안 된 등급, 테스트 방법 및 응용 프로그램 요구 사항을 비교하십시오.
낮은 acyl 대 높은 acyl 젤라일 껌
저밀도 및 고밀도 등급은 교환할 수 없습니다. 대상 질감, 서스펜션 필요 및 이온 시스템을 정의하십시오.
음료 현탁액을 위한 Gellan 껌
실제 산성 주스, 식물 단백질 음료 또는 무기물 함유 음료에서 서스펜션 테스트를 요청하십시오.
수량, 포장 및 파일럿 시험
연간 볼륨 포함, 25 kg 포장 선호 사항, 팔레트 요구 사항, 목적지 포트 및 샘플 또는 파일럿 거래 필요.
신청 screening
일반적인 음식 급료 Gellan Gum 신청
신청 선택은 목적지 시장 허가 및 완제품 시험에 달려 있습니다.
산성 주스 음료
등급 및 활성화 시스템이 올바르게 선택될 때 장기 중단 및 시각 안정성을 지원합니다.
플랜트 기반 음료
분리 및 음질을 관리하면서 suspend 무기물, 섬유 또는 코코아를 돕습니다.
잼과 과일 준비
pH, 고체 및 이온 평가 후 감소 된 슈가 개념의 안정적인 젤을 형성 할 수 있습니다.
요리 및 디저트
호환 우유 및 디저트 시스템에 서스펜션, 구조 또는 탄성 질감을 제공합니다.
제과 젤
낮은- 및 높은-액체 옵션은 다른 견고, 신축성 및 방출 프로파일을 가능하게합니다.
소스 및 충전
정립 유효성 후에 낮은 사용 수준에 몸과 안정성을 추가하십시오.
상업적인 명세
음식 급료 Gellan Gum 참고 명세
이 상업적인 참고 명세는 배치 COA 결과 및 규제 필요조건에서 분리됩니다. 당신의 순서를 위한 급료, 분석 기준 및 시험 방법을 받아들이십시오.
스와이프하거나 키보드를 사용하여 모든 열을 확인하십시오
| 시험 품목 | 낮은 Acyl 젤란 껌 | 높은 Acyl 젤란 껌 |
|---|---|---|
| 이름 * | Off-white 분말 | Off-white 분말 |
| 주요 특징 | 85.0-108.0% | 85.0-108.0% |
| pH | 5.0-8.0 | 5.0-8.0 |
| 공급 능력 | 패스워드 | 패스워드 |
| 젤 힘 | ≥850 g/cm² | ≥400 g/cm² |
| 이소프로판올 | ≤750 mg/kg | ≤750 mg/kg |
| ID 시험 | 패스워드 | 패스워드 |
| 건조에 손실 | ≤15.0% | ≤15.0% |
| 60 메시 체 통행 비율 | ≥92% | ≥92% |
| 지도 (Pb로) | ≤2 mg/kg | ≤2 mg/kg |
| 중금속 (Pb로) | ≤20 mg/kg | ≤20 mg/kg |
| 비소 (As) | ≤2 mg/kg | ≤2 mg/kg |
| 카드뮴 | ≤1 mg/kg | ≤1 mg/kg |
| 총 수은 (Hg) | ≤1 mg/kg | ≤1 mg/kg |
| 총 판 조사 | ≤10,000 CFU/g | ≤10,000 CFU/g |
| 형과 효모 | ≤400 CFU/g | ≤400 CFU/g |
| Coliforms의 | ≤30 MPN/100 g | ≤30 MPN/100 g |
| 살모넬라 | 10g에서 검출되지 않음 | 10g에서 검출되지 않음 |
명세 주: 상업적인 “순수 85.0-108.0%” 분야는 직접 탄소 이산화티탄 산출을 통해 표현된 JECFA 분석실험과 비교할 수 없습니다. 그것의 측정한 양, 방법 및 서명한 명세에 있는 아릴 모양을 지정하십시오. 젤란 껌은 변하기 쉬운 중합체입니다; C40H68O38는 제품을 위한 조정 분자 공식이 아닙니다.
기술 선택
Gellan Gum을 승인하기 전에 해결하는 질문
Acyl 모양
더 부드러운 / 탄성 질감에 대한 더 낮은 acyl을 선택, 다음 실제 공식에서 검증.
공급 능력
칼슘, 나트륨, 칼륨, pH, 용성 고체 및 열처리 조건을 공유하십시오.
성능 방법
Align 젤 힘, 견본을 비교하기 전에 중단과 수화 시험.
식품 안전
대상 시장의 잔여 용매, 금속 및 미생물 한계를 확인합니다.
Qualification 지원
제품 문서 및 품질 요구 사항
제품 문서
현재 서명된 명세 또는 TDS, SDS의 시험 방법 및 대표자 또는 배치 COA를 요구하십시오.
식품 등급 선택 요구 사항
정확한 급료, 근원 및 제조 위치를 위한 적용 가능한 Kosher, Halal, ISO 및 식품 안전 문서 검증.
자주 묻는 질문
관련 기사 FAO/JECFA 젤라일 껌 명세 정체성 컨텍스트의 경우, 대상 시장 규칙을 별도로 적용합니다.
저장과 취급
저장에 있는 Gellan Gum를 보호하십시오
- - 연혁직접적인 햇빛과 열에서 떨어져 차갑고, 건조한 송풍한 지역에서 밀봉되는 상점; 지정된 under-30°C 저장 상태를 사용하십시오.
- 제품 정보비, 습도, 케이킹 및 오염으로부터 가방 또는 드럼을 보호합니다.
- 제품정보본래 포장 intact를 지키고 현재 SDS와 위치 위생 절차를 따르십시오.
구매자 질문
식품 등급 젤란 껌 FAQ
식품 등급 Gellan Gum은 무엇입니까?
Gellan Gum은 hydrocolloid, 젤링 에이전트 및 안정제 기능에 대한 선택된 식품 성형에 사용됩니다. Suitability, 법적 사용 및 복용량은 정확한 완성 된 식품 및 목적지 시장에 대해 확인해야합니다.
Gellan Gum의 CAS 및 식품 첨가물 번호는 무엇입니까?
Gellan Gum은 CAS 71010-52-1와 INS 418에 의해 확인됩니다; 현재 Codex GSFA는 418 (i)를 목록으로 만듭니다. 정확한 공급한 급료 및 현재 시장 규칙을 확인하십시오.
Gellan Gum의 최소 주문량은 무엇입니까?
참고 최소 주문 수량은 500kg입니다. 샘플, 시험 및 상업적 가용성은 선택한 등급에 대해 확인해야합니다.
Gellan Gum은 어떻게 포장됩니까?
참고 패킹은 PE 강선을 가진 25 kg 부대입니다; 드럼 또는 고객 requested 외부 패킹. 인용에 있는 강선, 깔판, 표 및 콘테이너 적재를 확인하십시오.
Gellan Gum RFQ에 포함해야 하는 것은 무엇입니까?
음식 신청, 표적 명세 및 시험 방법, 양, 입자 또는 급료 선호도, 목적지, 깔판 필요조건, 증명서 및 요구된 납품일을 제공하십시오.
규격 중심 조달
식품 등급 Gellan Gum 견적 요청
애플리케이션, 타겟 등급 및 제한, 수량, 포장, 목적지 및 관련 대량 제안에 필요한 서류를 공유합니다.
제품 문서
문서 요청
당신의 급료 및 목적지 시장을 말하십시오 그래서 우리는 당신의 순서를 위해 어떤 문서가 유효하다는 것을 확인할 수 있습니다.
외부 참조는 일괄 인증서 또는 Bespring 제품 사양이 아닙니다.