Напитки
Используется для регулирования кислотности, буферизации и баланса вкуса в подходящих напитках.
Ингредиент пищевого класса · Цитратная соль · INS 331(iii)
Цитрат натрия
Цитрат натрия, обычно цитрат тризодия, используется в подходящих продуктах и напитках в качестве регулятора кислотности, буфера, модификатора вкуса и стабилизатора.
- Номер CAS
- 68-04-2
- Номер INS
- 331(iii)
- Формула
- На3C6H5O7·2H2O
- MOQ
- 500 кг
Референсный анализ99.0–101.0%
Стандартная упаковкаМешок весом 25 кг
Загрузка контейнеровПодтверждено / 20' FCL
КвалификацияCOA и сертификаты по запросу
Кратко о продукте
Характеристики продукта «цитрат натрия» пищевого качества
Поставляемый продукт описывается как дигидрат цитрата трисодия Na3C6H5O7·2H2O. Codex идентифицирует цитрат трисодия как INS 331(iii).
Поставляемые коммерческие лимиты должны соответствовать точному классу, категории предполагаемых продуктов питания и правилам рынка назначения. Одно только название продукта не устанавливает нормативного соответствия.
Области применения
Обычные пищевые добавки Sodium Citrate
Подтвердите законное использование, дозировку, технические характеристики и сенсорное воздействие на готовый продукт.
Стабилизация питания
Может поддерживать ионный баланс и стабильность в совместимых составах.
Системы ароматизации
Цитрат может изменять воспринимаемую кислотность и солевой баланс.
Молочные и обработанные продукты
Оценка белковых, минеральных и рН взаимодействий во всем продукте.
пивоварение
Представленная информация определяет использование пивоварения; подтверждает цели процесса и степень.
Сухие смеси
Укажите форму гидрата, поток, растворение и контроль влажности.
Поставляемые технические данные
Справочная спецификация Sodium Citrate
Эти значения воспроизводят поставляемый лист. Они не являются пакетным СОА или универсальным стандартом.
| Тестовый элемент | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | Бесцветные или белые кристаллы / кристаллический порошок |
| Контент | BP98: 99,0-101,0%; E331: 99,0-101,0% |
| Кислотность / щелочность | Пройти тест |
| Сульфид | BP98/E331: ≤0,015% |
| Тяжелые металлы, Pb | BP98: ≤0,001%; E331: ≤0,0005% |
| оксалат | BP98: ≤0,03%; E331: ≤0,01% |
| Легко карбонизируемые вещества | Соблюдать |
| Хлорид | ≤0.005% |
| Потери при сушке | 11.0–13.0% |
| pH, 5% раствор w/v | E331: 7.5–9 |
| Мышьяк | E331: ≤1 ppm |
| Свинец | E331: ≤1 ppm |
| Меркурий | E331: ≤1 ppm |
| ясность | E331: соответствует |
Примечание к спецификации: Пары крепления CAS 68-04-2 с формулой дигидрата; коммерческий дигидрат цитрата трисодия обычно идентифицируется отдельно.Подтвердить точный гидрат и CAS по подписанной спецификации, SDS и COA.
Поддержка квалификации
Документы и доказательства для запроса
Документация продукта
Запросить текущую спецификацию / TDS, SDS, методы и репрезентативный или COA на партию.
Квалификация по питанию
Проверяйте применимые документы HACCP, Kosher, Halal и ISO для точного продукта и сайта.
Независимая ссылка
Обзор ФАО/ВОЗ JECFA Trisodium citrate контекст идентичности.
Хранение и обработка
Защита цитрата натрия в хранилище
- окружающая средаХранить запечатанные в прохладной, сухой, вентилируемой области вдали от тепла и солнечного света.
- влажностьЗащитите сумки от дождя, влажности, выпекания и загрязнения.
- КонтрольСледуйте текущим процедурам SDS и гигиены сайта.
Вопросы покупателя
Частые вопросы: цитрат натрия
Для чего используется цитрат натрия?
Цитрат натрия, обычно цитрат тризодия, используется в подходящих пищевых продуктах и напитках в качестве регулятора кислотности, буфера, модификатора вкуса и стабилизатора.
Что такое справочный анализ?
В поставляемом листе указано 99,0-101,0%. Подтвердить подписанную спецификацию и СОА.
Что такое упаковка и MOQ?
Эталонная упаковка составляет 25 кг на сумку, а минимальный заказ составляет 500 кг.
Какие документы следует запрашивать?
Запрос спецификации / TDS, SDS, COA и соответствующих сертификатов качества пищевых продуктов.
Какая информация необходима для цитаты?
Предоставьте форму заявки, класс или гидрат, спецификацию, количество, пункт назначения и дату доставки.
Актуализировано 2026-07-20 от технической и экспортной команды Bespring Chemical.
Связанные ингредиенты
Сравните соседние варианты
Цитрат калия
Обзор идентичности, спецификации, приложений и деталей поиска для этого связанного ингредиента.
Цитрат кальция
Обзор идентичности, спецификации, приложений и деталей поиска для этого связанного ингредиента.
Лимонная кислота
Обзор идентичности, спецификации, приложений и деталей поиска для этого связанного ингредиента.
Поставка по согласованной спецификации
Запросить предложение на продукт «цитрат натрия»
Совместное применение, спецификация, количество, упаковка, пункт назначения и необходимые документы.