Напитки
Оцените буферное поведение, pH, вкус, прозрачность и совместимость с минералами.
Пищевой ингредиент · Цитратная соль · INS 332(ii)
Цитрат калия
Цитрат калия представляет собой калиевую соль лимонной кислоты, используемую в отдельных продуктах питания и напитках в качестве регулятора кислотности, стабилизатора и источника калия.
- Номер CAS
- 6100-05-6
- Номер INS
- 332(ii)
- Формула
- K3C6H5O7·H2O
- MOQ
- 500 кг
Содержание основного вещества97.5–100.5%
Стандартная упаковкаМешок весом 25 кг
Загрузка контейнера20 МТ/20' FCL
КвалификацияCOA и сертификаты по запросу
Кратко о продукте
Характеристики продукта «цитрат калия» пищевого качества
Поставляемый продукт представляет собой моногидрат цитрата калия K3C6H5O7·H2O, CAS 6100-05-6. Цитрат трипотасия идентифицируется Кодексом как INS 332(ii).
Поставляемые коммерческие лимиты должны соответствовать точному классу, категории предполагаемых продуктов питания и правилам целевого рынка. Одно только название продукта не устанавливает нормативного соответствия.
Области применения
Пищевые применения цитрата калия
Подтвердите законное использование, дозировку, технические характеристики и сенсорное воздействие на готовый продукт.
Стабилизация пищевой системы
Может поддерживать кислотность и ионный баланс в подходящих составах.
Обогащение калием
Может вносить калий там, где позволяют пищевые и нормативные требования.
Обработанные продукты
Оцените вкус, реакцию pH и взаимодействие с белками и гидроколлоидами.
Сухие смеси
Согласуйте водную форму и оцените сыпучесть, влагопоглощение и растворение.
Премиксы
Укажите базис содержания калия, размер частиц и требуемый стандарт.
Коммерческие справочные показатели
Коммерческие показатели цитрата калия
Таблица содержит коммерческие справочные показатели, а не результаты анализа партии или универсальные нормативные пределы.
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Содержание цитрата калия, сухая основа | 97.5–100.5% |
| Нерастворимые в воде вещества | ≤2.0% |
| Мышьяк | ≤0.0003% |
| Тяжёлые металлы (в пересчёте на Pb) | ≤0.003% |
| Фтор | ≤0.003% |
| Потери при высушивании | Справочно: ≤0,0002% (FCC-IV); ≤0,0005% (USP-24) |
| Кислотно-нерастворимое вещество | Справочно: ≤0,0002% (FCC-IV); ≤0,0001% (USP-24) |
| Свинец | Справочно: ≤0,003% (FCC-IV); ≤0,001% (USP-24) |
| ясность | Предел и метод по согласованной спецификации |
| Внешний вид | Белый порошок |
Условия приёмки: Для потерь при высушивании, кислотонерастворимого остатка, свинца и прозрачности необходима подписанная спецификация, однозначно связывающая показатель, предел, единицу и метод. Значения с обозначениями FCC-IV и USP-24 являются коммерческими справочными записями, а не подтверждением требований этих стандартов. До согласования их не используют как договорные критерии.
Поддержка квалификации
Документы для закупки
Документация продукта
Запросить текущую спецификацию / TDS, SDS, методы и типовой или COA на партию.
Документы пищевого качества
Проверяйте применимые документы HACCP, Kosher, Halal и ISO для точного продукта и производственной площадки.
Официальный источник
Официальный источник: Рекорд ФАО/ВОЗ по цитрату трипокалия. Условия применения определяются конкретным продуктом и рынком.
Хранение и обращение
Защита калиевого цитрата в хранилище
- окружающая средаХранить запечатанные в прохладной, сухой, вентилируемой области вдали от тепла и солнечного света.
- влажностьЗащитите мешки от дождя, влаги, нагрева и загрязнения.
- КонтрольСледуйте текущим процедурам SDS и гигиены предприятия.
Вопросы покупателя
Частые вопросы: цитрат калия
Для чего используется цитрат калия?
Цитрат калия представляет собой калиевую соль лимонной кислоты, используемую в отдельных пищевых продуктах и напитках в качестве регулятора кислотности, стабилизатора и источника калия.
Что такое справочный анализ?
Коммерческая спецификация указывает 97,5–100,5%. Подтвердить согласованную спецификацию и СОА.
Что такое упаковка и MOQ?
Справочная упаковка — 25 кг в мешке, а минимальный заказ составляет 500 кг.
Какие документы следует запрашивать?
Запрос спецификации / TDS, SDS, COA и соответствующих сертификатов качества пищевых продуктов.
Какая информация необходима для коммерческого предложения?
Предоставьте форму заявки, класс или гидрат, спецификацию, количество, место назначения и дату доставки.
Связанные ингредиенты
Сравните связанные ингредиенты
Цитрат натрия
Сравните состав, спецификацию и назначение отдельного ингредиента.
Цитрат кальция
Сравните состав, спецификацию и назначение отдельного ингредиента.
Цитрат магния
Сравните состав, спецификацию и назначение отдельного ингредиента.
Поставка по согласованной спецификации
Запросить предложение на продукт «цитрат калия»
Укажите применение, спецификацию, количество, упаковку, место назначения и необходимые документы.