饮料
评估 pH 缓冲、味道、清晰度和矿物相容性。
食品级成分 · 柠檬酸盐 · INS 332(ii)
食品级柠檬酸钾
- CAS 号
- 6100-05-6
- INS编号
- 332(ii)
- 化学式
- K3C6H5O7·H2O
- MOQ
- 500 千克
产品图片 · 订购时请确认等级与包装
柠檬酸钾是柠檬酸的钾盐，用于选定的食品和饮料中作为酸度调节剂、稳定剂和钾源。
含量（干燥后）: ≥ 99.0% (JECFA). 以下为所列物质的JECFA公开参考要求，不是百泉批次检测结果。订购前请确认具体供货等级的规格。
标准包装25 千克袋装
集装箱装载20 MT / 20' FCL
适用性评估可根据要求提供COA和证书
产品概述
什么是食品级柠檬酸钾？
所供应的产品为 柠檬酸钾单水合物 K3C6H5O7·H2O，CAS 6100-05-6。食品法典将柠檬酸三钾列为 INS 332(ii)。
所提供的商业限值必须与准确的等级、预期食品类别和目的地市场的规则相匹配。仅凭产品名称并不能确定合规性。
采购概要
- 产品
- 柠檬酸钾
- 分类
- 柠檬酸盐
- CAS
- 6100-05-6
- 包装
- 25公斤/袋
- 参考最低订购量
- 500 千克
- 装载
- 20 MT / 20' FCL
应用评估
食品级柠檬酸钾常见应用
确认成品的合法用途、剂量、技术性能和感官影响。
食品稳定作用
在适当的配方中可支持酸度和离子平衡。
钾营养强化
在营养和监管要求允许的情况下，可提供钾。
加工食品
评估味道、pH值反应以及与蛋白质和亲水胶体的相互作用。
干混合物
确认水合物形态、流动性、吸水和溶解。
预混料
请注明钾基、粒径和目标标准。
已提供的技术数据
食品级柠檬酸钾参考规格
下列为商业参考规格，不代表批次检测结果或统一法规要求。应按商定方法、合同规格及批次 COA 验收。
可横向滑动或使用键盘查看完整表格
| 检测项目 | 公开参考要求 |
|---|---|
| 含量（干燥后） | ≥ 99.0% |
| 干燥失重 | ≤ 6% (180°C, 4 h) |
| 铅 | ≤ 2 mg/kg |
| 碱度 | 按专论方法检测 |
| 草酸盐 | 按专论方法检测 |
以下为所列物质的JECFA公开参考要求，不是百泉批次检测结果。订购前请确认具体供货等级的规格。 FAO / JECFA ↗
询购柠檬酸钾时，请注明所需形态与适用标准。下表列示JECFA公开参考项目；实际采购以双方确认的供货等级规格和对应批次COA为准。
采购评估支持
需索取的文件与证明
产品文件
请求当前规格/TDS、SDS、方法和代表或批次COA。
食品用途评估
验证适用于确切产品和场所的 HACCP、犹太教、清真和 ISO 文档。
独立参考资料
参阅 粮农组织/世卫组织JECFA三钾柠檬酸记录 用于身份背景。
储存与操作
柠檬酸钾的储存与防护
- 环境储存在阴凉、干燥、通风的地方，远离热源和阳光。
- 水分保护袋子不受雨水、湿度、结块和污染的影响。
- 控制措施遵循当前的 SDS 和现场卫生程序。
采购常见问题
食品级柠檬酸钾常见问题
柠檬酸钾有哪些用途？
柠檬酸钾是柠檬酸的钾盐，用于选定的食品和饮料中作为酸度调节剂、稳定剂和钾源。验证准确食品的合法用途和性能。
什么是参考含量测定?
含量（干燥后）: ≥ 99.0% (JECFA). 以下为所列物质的JECFA公开参考要求，不是百泉批次检测结果。订购前请确认具体供货等级的规格。
包装和最小起订量是多少?
参考包装为每袋25公斤，最小订单量为500公斤。
应要求提供哪些文件?
请求规格/TDS、SDS、COA 和适用的食品质量证书。
报价需要哪些信息?
提供用途、等级或水合物形态、规格、数量、目的地和交货日期。
按规格要求采购
索取柠檬酸钾报价
分享应用、规格、数量、包装、目的地和所需文件。
产品资料
申请产品资料
请提供产品等级和目的地市场，以便确认适用于该订单的资料。
外部参考资料不等于批次分析证书或百泉产品规格书。