飲料
評估 pH 緩衝、味道、清晰度和礦物相容性。
食品級成分 · 檸檬酸鹽 · INS 332(ii)
食品級檸檬酸鉀
- CAS 號
- 6100-05-6
- INS編號
- 332(ii)
- 化學式
- K3C6H5O7·H2O
- MOQ
- 500 千克
產品圖片 · 訂購時請確認等級與包裝
檸檬酸鉀是檸檬酸的鉀鹽，用於選定的食品和飲料中作為酸度調節劑、穩定劑和鉀源。
含量（乾燥後）: ≥ 99.0% (JECFA). 以下為所列物質的JECFA公開參考要求，不是百泉批次檢測結果。訂購前請確認具體供貨等級的規格。
標準包裝25 千克袋裝
集裝箱裝載20 MT / 20' FCL
適用性評估可根據要求提供COA和證書
產品概述
什麼是食品級檸檬酸鉀？
所供應的產品為 檸檬酸鉀一水合物 K3C6H5O7·H2O，CAS 6100-05-6。食品法典（Codex）將檸檬酸三鉀列為 INS 332(ii)。
所提供的商業限值必須與準確的等級、預期食品類別和目的地市場的規則相匹配。僅憑產品名稱並不能確定合規性。
採購概要
- 產品
- 檸檬酸鉀
- 分類
- 檸檬酸鹽
- CAS
- 6100-05-6
- 包裝
- 25公斤/袋
- 參考最低訂購量
- 500 千克
- 裝載
- 20 MT / 20' FCL
應用評估
食品級檸檬酸鉀常見應用
確認成品的合法用途、劑量、技術效能和感官影響。
食品穩定作用
在適當的配方中可支援酸度和離子平衡。
鉀營養強化
在營養和監管要求允許的情況下，可提供鉀。
加工食品
評估味道、pH值反應以及與蛋白質和親水膠體的相互作用。
幹混合物
確認水合物形態、流動性、吸水和溶解。
預混料
請註明鉀基、粒徑和目標標準。
已提供的技術資料
食品級檸檬酸鉀參考規格
這些值重現了所提供的表格。它們不是批次COA或通用標準。
可橫向滑動或使用鍵盤查看完整表格
| 檢測項目 | 公開參考要求 |
|---|---|
| 含量（乾燥後） | ≥ 99.0% |
| 乾燥失重 | ≤ 6% (180°C, 4 h) |
| 鉛 | ≤ 2 mg/kg |
| 鹼度 | 按專論方法檢測 |
| 草酸鹽 | 按專論方法檢測 |
以下為所列物質的JECFA公開參考要求，不是百泉批次檢測結果。訂購前請確認具體供貨等級的規格。 FAO / JECFA ↗
詢購檸檬酸鉀時，請註明所需形態與適用標準。下表列示JECFA公開參考項目；實際採購以雙方確認的供貨等級規格和對應批次COA為準。
採購評估支援
需索取的文件與證明
產品文件
請求現行規格/TDS、SDS、方法和代表或批次COA。
食品用途評估
驗證適用於確切產品和場所的 HACCP、猶太教、清真和 ISO 文件。
獨立參考資料
參閱 糧農組織/世衛組織JECFA三鉀檸檬酸記錄 用於身份背景。
儲存與操作
檸檬酸鉀的儲存與防護
- 環境儲存在陰涼、乾燥、通風的地方，遠離熱源和陽光。
- 水分保護袋子不受雨水、溼度、結塊和汙染的影響。
- 控制措施遵循現行的 SDS 和現場衛生程式。
採購常見問題
食品級檸檬酸鉀常見問題
檸檬酸鉀有哪些用途？
檸檬酸鉀是檸檬酸的鉀鹽，用於選定的食品和飲料中作為酸度調節劑、穩定劑和鉀源。驗證準確食品的合法用途和效能。
什麼是參考含量測定？
含量（乾燥後）: ≥ 99.0% (JECFA). 以下為所列物質的JECFA公開參考要求，不是百泉批次檢測結果。訂購前請確認具體供貨等級的規格。
包裝和最小起訂量是多少？
參考包裝為每袋25公斤，最小訂單量為500公斤。
應要求提供哪些文件？
請求規格/TDS、SDS、COA 和適用的食品品質證書。
報價需要哪些資訊？
提供用途、等級或水合物形態、規格、數量、目的地和交貨日期。
按規格要求採購
索取檸檬酸鉀報價
分享應用、規格、數量、包裝、目的地和所需文件。
產品資料
申請產品資料
請提供產品等級和目的地市場，以便確認適用於該訂單的資料。
外部參考資料不等於批次分析證書或百泉產品規格書。