鈣營養強化
用作合格食品、飲料、預混料和補充劑中的鈣源。
食品級成分 · 檸檬酸鹽 · INS 333(iii)
食品級檸檬酸鈣
檸檬酸鈣是檸檬酸的一種鈣鹽，用於適合的食品和補充劑中作為鈣營養強化、緩衝劑和配方支援劑。
- CAS 號
- 5785-44-4
- INS編號
- 333(iii)
- 化學式
- Ca3(C6H5O7)2·4H2O
- MOQ
- 500 千克
產品圖片 · 訂購時請確認等級與包裝
產品概述
什麼是食品級檸檬酸鈣？
參考 含量測定97.5–100.5%
標準包裝25 千克袋裝
集裝箱裝載20 MT / 20' FCL
適用性評估可根據要求提供COA和證書
所提供的檸檬酸鈣被識別為四水合Ca3(C6H5O7)2·4H2O，CAS 編號5785-44-4。法典將檸檬酸鈣列為INS 333(iii)，而食品添加劑聯合專家委員會也記錄了一個不同CAS 編號的無水物。
所提供的商業限值必須與準確的等級、預期食品類別和目的地市場的規則相匹配。僅憑產品名稱並不能確定合規性。
採購概要
- 產品
- 檸檬酸鈣
- 分類
- 檸檬酸鹽
- CAS
- 5785-44-4
- 包裝
- 25公斤/袋
- 參考最低訂購量
- 500 千克
- 裝載
- 20 MT / 20' FCL
應用評估
食品級檸檬酸鈣常見應用
確認成品的合法用途、劑量、技術效能和感官影響。
緩衝系統
可支援相容配方中的酸度和礦物質平衡。
螯合作用
檸檬酸鹽可與選定的礦物離子發生相互作用;驗證完整配方。
乳化鹽系統
評估實際產品的適用性、溶解度和質構。
營養預混料
指定水合物形態，鈣基，粒徑和目標劑量。
片劑和粉末
評估流動、壓縮、分散和感官效應。
技術規格
食品級檸檬酸鈣參考規格
以下為商業參考規格；批次檢測結果與適用標準應分別核對。
可橫向滑動或使用鍵盤查看完整表格
| 檢測專案 | 規格 |
|---|---|
| 檸檬酸鈣含量（以幹基計） | FCC-IV:97.5–100.5 % ; USP24:97.5–100.5% |
| 砷 | FCC-IV/USP24:≤0.0003% |
| 氟化物 | FCC-IV/USP24:≤0.003% |
| 不溶於酸的物質 | FCC-IV/USP24:≤0.2% |
| 鉛 | FCC-IV:≤0.0002 % ; USP24:≤0.0001% |
| 重金屬，以 Pb 為單位 | FCC-IV:未說明;USP24:≤0.002% |
| 乾燥失重 | FCC-IV:10.0–14.0%;USP24:10.0–13.3% |
| 殘留水分 | FCC-IV:≤0.003 % ; USP24:≤0.0002% |
| 澄清度 | 未提供完整的限值 |
| 外觀 | 白色粉末或白色結晶粉末 |
規格說明： 本頁四水合物的 CAS 為 5785-44-4，而JECFA檸檬酸鈣記錄列出CAS 813-94-5。訂購前請確認水合物形態、CAS、含量測定基礎和現行參考標準。
採購評估支援
需索取的文件與證明
產品文件
請求現行規格/TDS、SDS、方法和代表或批次COA。
食品用途評估
驗證適用於確切產品和場所的 HACCP、猶太教、清真和 ISO 文件。
獨立參考資料
參閱 FAO/WHO JECFA 檸檬酸鈣記錄 用於身份背景。
儲存與操作
檸檬酸鈣的儲存與防護
- 環境儲存在陰涼、乾燥、通風的地方，遠離熱源和陽光。
- 水分保護袋子不受雨水、溼度、結塊和汙染的影響。
- 控制措施遵循現行的 SDS 和現場衛生程式。
採購常見問題
食品級檸檬酸鈣常見問題
檸檬酸鈣有哪些用途？
檸檬酸鈣是檸檬酸的一種鈣鹽，用於適合的食品和補充劑中作為鈣營養強化、緩衝劑和配方支援劑。驗證準確食品的合法用途和效能。
什麼是參考含量測定？
所提供的表格顯示為97.5–100.5 % 。確認簽署的規格和COA。
包裝和最小起訂量是多少？
參考包裝為每袋25公斤，最小訂單量為500公斤。
應要求提供哪些文件？
請求規格/TDS、SDS、COA 和適用的食品品質證書。
報價需要哪些資訊？
提供用途、等級或水合物形態、規格、數量、目的地和交貨日期。
按規格要求採購
索取檸檬酸鈣報價
分享應用、規格、數量、包裝、目的地和所需文件。
產品資料
申請產品資料
請提供產品等級和目的地市場，以便確認適用於該訂單的資料。
外部參考資料不等於批次分析證書或百泉產品規格書。