鈣營養強化
用作合格食品、飲料、預混料和補充劑中的鈣源。
食品級成分 · 檸檬酸鹽 · INS 333(iii)
食品級檸檬酸鈣
檸檬酸鈣是檸檬酸的一種鈣鹽,用於適合的食品和補充劑中作為鈣營養強化、緩衝劑和配方支援劑。
- CAS 號
- 5785-44-4
- INS編號
- 333(iii)
- 化學式
- Ca3(C6H5O7)2·4H2O
- MOQ
- 500 千克
參考 含量測定97.5–100.5%
標準包裝25 千克袋裝
集裝箱裝載20 MT / 20' FCL
適用性評估可根據要求提供COA和證書
產品概述
什麼是食品級檸檬酸鈣？
所提供的檸檬酸鈣被識別為四水合Ca3(C6H5O7)2·4H2O，化學文摘社編號5785-44-4。法典將檸檬酸鈣列為INS 333(iii)，而食品添加劑聯合專家委員會也記錄了一個不同化學文摘社編號的無水物。
所提供的商業限值必須與準確的等級、預期食品類別和目的地市場的規則相匹配。僅憑產品名稱並不能確定合規性。
應用評估
食品級檸檬酸鈣常見應用
確認成品的合法用途、劑量、技術效能和感官影響。
緩衝系統
可支援相容配方中的酸度和礦物質平衡。
螯合作用
檸檬酸鹽可與選定的礦物離子發生相互作用;驗證完整配方。
乳化鹽系統
評估實際產品的適用性、溶解度和質地。
營養預混料
指定水合物形態,鈣基,粒徑和目標劑量。
片劑和粉末
評估流動、壓縮、分散和感官效應。
已提供的技術資料
食品級檸檬酸鈣參考規格
這些值重現了所提供的表格。它們不是批次COA或通用標準。
| 檢測專案 | 規格 |
|---|---|
| 檸檬酸鈣含量（以幹基計） | FCC-IV:97.5–100.5 % ; USP24:97.5–100.5% |
| 砷 | FCC-IV/USP24:≤0.0003% |
| 氟化物 | FCC-IV/USP24:≤0.003% |
| 不溶於酸的物質 | FCC-IV/USP24:≤0.2% |
| 鉛 | FCC-IV:≤0.0002 % ; USP24:≤0.0001% |
| 重金屬,以 Pb 為單位 | FCC-IV:未說明;USP24:≤0.002% |
| 乾燥失重 | FCC-IV:10.0–14.0%;USP24:10.0–13.3% |
| 殘留水分 | FCC-IV:≤0.003 % ; USP24:≤0.0002% |
| 澄清度 | 未提供完整的限值 |
| 外觀 | 白色粉末或白色結晶粉末 |
規格說明: 附件列出四水合物CAS 5785-44-4，而JECFA檸檬酸鈣記錄列出CAS 813-94-5。訂購前請確認水合物形態、CAS、含量測定基礎和當前參考標準。
採購評估支援
需索取的檔案與證明
產品檔案
請求當前規格/TDS、SDS、方法和代表或批次COA。
食品用途評估
驗證適用於確切產品和場所的 HACCP、猶太教、清真和 ISO 文件。
獨立參考資料
參閱 FAO/WHO JECFA 檸檬酸鈣記錄 用於身份背景。
儲存與操作
檸檬酸鈣的儲存與防護
- 環境儲存在陰涼、乾燥、通風的地方,遠離熱源和陽光。
- 水分保護袋子不受雨水、溼度、結塊和汙染的影響。
- 控制措施遵循當前的 SDS 和現場衛生程式。
採購常見問題
食品級檸檬酸鈣常見問題
檸檬酸鈣有哪些用途？
檸檬酸鈣是檸檬酸的一種鈣鹽,用於適合的食品和補充劑中作為鈣營養強化、緩衝劑和配方支援劑。驗證準確食品的合法用途和效能。
什麼是參考含量測定?
所提供的表格顯示為97.5–100.5 % 。確認簽署的規格和COA。
包裝和最小起訂量是多少?
參考包裝為每袋25公斤,最小訂單量為500公斤。
應要求提供哪些檔案?
請求規格/TDS、SDS、COA 和適用的食品質量證書。
報價需要哪些資訊?
提供用途、等級或水合物形態、規格、數量、目的地和交貨日期。
由百泉化工技術出口團隊於2026-07-20進行了最後稽核。
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