تقوية الكالسيوم
تُقيّم كمصدر للكالسيوم في الأغذية المؤهلة، والمشروبات، والخلطات المسبقة والمكملات.
المكوّن من الدرجات الغذائية: الملح المركّب؛ 333 (iii)
سترات الكالسيوم
سترات الكالسيوم ملح الكالسيوم لحمض الستريك، يُقيّم لإضافة الكالسيوم والتنظيم والتثبيت في الأغذية والمكملات المناسبة. يحدد الشكل المميه وأساس التحليل في مواصفة الشراء.
- رقم CAS
- 5785-44-4
- رقم INS
- 333(iii)
- الصيغة
- Ca3(C6H5O7)2·4H2O
- MOQ
- 500 كغم
التحليل المرجعي97.5–100.5%
تعبئة قياسيةكيس 25 كيلو
تحميل الحاوية20 طن متري / حاوية 20'
متطلبات الاختيارشهادة التحليل والشهادات عند الطلب
نبذة عن المنتج
مواصفات وخصائص سترات الكالسيوم
يُعرف سترات الكالسيوم المورّد على أنه رابع هيدرات3(C6H5O7)2·4H2O ، CAS 5785-44-4. يذكر الكودكس سترات الكالسيوم ك INS 333(iii) ، بينما يسجل JECFA أيضا هوية لا مائية تحت رقم CAS مختلف.
ويجب أن تكون الحدود التجارية الموردة مطابقة للصف الدقيق، وفئة الأغذية المعتزمة، وقواعد سوق المقصد، ولا يحدد اسم المنتج وحده المطابقة التنظيمية.
مجالات الاستخدام
استخدامات سترات الكالسيوم
التأكيد على الاستخدام القانوني للجرعات والأداء التقني والأثر الحسي في المنتج النهائي.
تنظيم الحموضة
قد يدعم الحموضة والتوازن المعدني في التركيبات المتوافقة.
احتجاز الأيونات المعدنية
قد يرتبط السترات بأيونات معدنية؛ تُقيّم هذه الوظيفة في التركيبة الكاملة.
أنظمة غذائية تتطلب التثبيت
قيّم الملاءمة والذوبان والقوام في الغذاء الفعلي.
التغذية
تحديد شكل الإماهة، أساس الكالسيوم، حجم الجسيمات والجرعة المستهدفة.
أقراص ومساحيق غذائية
تقييم التدفق، الضغط، التشتت، الآثار الحسية.
البيانات التقنية المزودة
المواصفات المرجعية لسترات الكالسيوم
القيم أدناه مواصفات مرجعية تجارية، وليست نتائج تحليل لدفعة أو إثباتاً للمطابقة لجميع الأسواق.
| عنصر الاختبار | المواصفة |
|---|---|
| محتوى سترات الكالسيوم، على أساس جاف | FCC-IV: 97.5–100.5%; USP24: 97.5–100.5% |
| زرنيخ | FCC-IV/USP24: ≤0.0003% |
| الفلوريد | FCC-IV/USP24: ≤0.003% |
| المادة غير القابلة للذوبان في الحمض | FCC-IV/USP24: ≤0.2% |
| الرصاص | FCC-IV: ≤0.0002%; USP24: ≤0.0001% |
| المعادن الثقيلة، مثل Pb | FCC-IV: غير محدد؛ USP24: ≤0.002% |
| الفقد بالتجفيف | FCC-IV: 10.0–14.0%; USP24: 10.0–13.3% |
| الرطوبة المتبقية | FCC-IV: ≤0.003%; USP24: ≤0.0002% |
| النطاق | لم يتم تحديد حد كامل |
| المظهر | مسحوق أبيض أو مسحوق بلوري أبيض |
ملاحظة المواصفة: تختلف أرقام CAS في المراجع عن رقم الشكل رباعي الماء المعروض. يلزم تحديد حالة الإماهة وأساس المحتوى وطرق الاختبار عند المقارنة. لا تثبت الإشارة إلى FCC-IV أو USP24 المطابقة لإصدار أحدث.
دعم التأهيل
الوثائق والأدلة المطلوبة
مستندات المنتج
طلب المواصفة/TDS الحالية، SDS ، الطرق و COA ممثل أو دفعة.
تأهيل الطعام
(ج) التحقق من الوثائق المنطبقة الصادرة عن اللجنة الاستشارية المعنية بالمسائل البرنامجية والتنفيذية (HACCP) و(كوشر) و(هالال) والمنظمة الدولية لتوحيد المقاييس فيما يتعلق بالمنتج والموقع بالتحديد.
المرجع المستقل
استعراض الفاو/منظمة الصحة العالمية لسياق الهوية
التخزين والمناولة
تخزين سترات الكالسيوم
- البيئةيُخزن في منطقة باردة وجافة ومهوية بعيداً عن الحرارة وضوء الشمس
- الحركةحماية الحقائب من المطر، الرطوبة، التكسير والتلوث.
- الضوابطإتبعْ نظامَ الـ إس دي إس الحاليَ وإجراءاتَ النظافةَ للمواقعِ.
أسئلة المشتري
أسئلة شائعة: سترات الكالسيوم
ما الذي يستخدمه (كالسيوم سيترات)؟
(ج) سترات الكالسيوم هو ملح كالسيوم من حمض الاستشهاد المستخدم في الأغذية والمكملات المناسبة لتحصين الكالسيوم والعازل ودعم التركيب.
ما نطاق المحتوى المرجعي؟
نطاق المحتوى المرجعي هو 97.5–100.5%. يرجى تأكيد المواصفة الموقعة وشهادة التحليل (COA).
ما التعبئة والحد الأدنى المرجعي للطلب؟
والتعبئة المرجعية هي 25 كيلوغراماً لكل كيس، والحد الأدنى المطلوب هو 500 كيلوغرام.
أي وثائق ينبغي طلبها؟
اطلب المواصفات/ورقة البيانات الفنية، ورقة السلامة، شهادة التحليل (COA) والشهادات الغذائية المعمول بها.
ما هي المعلومات المطلوبة للعرض سعر؟
توفير نموذج التطبيق، الدرجة أو الشكل المميه، المواصفة، الكمية، الوجهة وتاريخ التسليم.
المكونات ذات الصلة
قارن الخيارات المجاورة
سترات البوتاسيوم
راجع الهوية، المواصفات، التطبيقات، وتفاصيل المصادر لهذا المكون المرتبط.
سترَت الصوديوم
راجع الهوية، المواصفات، التطبيقات، وتفاصيل المصادر لهذا المكون المرتبط.
سيترات المغنيسيوم
راجع الهوية، المواصفات، التطبيقات، وتفاصيل المصادر لهذا المكون المرتبط.
توريد وفق المواصفات المتفق عليها
طلب عرض سعر لـ سترات الكالسيوم
حدد التطبيق، المواصفات، الكمية، التعبئة، الوجهة والمستندات المطلوبة.