Fortification du calcium
Utilisé comme source de calcium dans les aliments, boissons, prémélanges et suppléments admissibles.
Ingrédient alimentaire · Sel citrate · INS 333(iii)
Citrate de calcium de qualité alimentaire
Le citrate de calcium est un sel de calcium d'acide citrique utilisé dans des aliments et des suppléments appropriés pour l'enrichissement du calcium, le tamponnage et le support de formulation.
- Numéro CAS
- 5785-44-4
- Numéro INS
- 333(iii)
- Formule
- Ca3(C6H5O7)2·4H2O
- MOQ
- 500 kg
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Aperçu du produit
Qu'est-ce que le citrate de calcium de qualité alimentaire?
Essai de référence97.5–100.5%
Emballage standardSac de 25 kg
Chargement des conteneurs20 MT / 20' FCL
CompétenceACO et certificats sur demande
Le citrate de calcium fourni est identifié comme tétrahydraté Ca3(C6H5O7)2·4H2O, CAS 5785-44-4. Le codex énumère le citrate de calcium comme INS 333(iii), tandis que le JECFA enregistre également une identité anhydre sous un numéro CAS différent.
Les limites commerciales fournies doivent correspondre à la catégorie exacte, à la catégorie de denrées alimentaires prévues et aux règles du marché de destination. Un nom de produit à lui seul n'établit pas la conformité réglementaire.
Aperçu des achats
- Produit
- Citrate de calcium
- Catégorie
- Citrate de sel
- CAS
- 5785-44-4
- Emballage
- 25 kg/sac
- MOQ de référence
- 500 kg
- Chargement
- 20 MT / 20' FCL
Examen de la demande
Citrate de calcium de qualité alimentaire courante
Confirmer l'utilisation légale, la posologie, les performances techniques et l'impact sensoriel du produit fini.
Systèmes de tamponnage
Peut soutenir l'acidité et l'équilibre minéral dans des formulations compatibles.
Chelation
Le citrate peut interagir avec des ions minéraux sélectionnés; valider la formulation complète.
Systèmes de sel émulsifiant
Évaluer la pertinence, la solubilité et la texture du produit.
Prémélanges nutritionnels
Préciser la forme hydratée, la base calcique, la taille des particules et la dose cible.
Comprimés et poudres
Évaluer le débit, la compression, la dispersion et les effets sensoriels.
Caractéristiques commerciales
Caractéristiques de référence du citrate de calcium de qualité alimentaire
Ces limites de référence commerciale sont distinctes des résultats de l'ACO par lots. D'accord sur la qualité, la base analytique et la norme applicable avant la commande.
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| Élément d ' essai | Spécification |
|---|---|
| Teneur en citrate de calcium, base sèche | FCC-IV: 97.5–100.5%; USP24: 97.5–100.5% |
| Arsenic | FCC-IV/USP24: ≤0.0003% |
| Fluorure | FCC-IV/USP24: ≤0.003% |
| Matières insolubles dans l'acide | FCC-IV/USP24: ≤0.2% |
| Plomb | FCC-IV: ≤0.0002%; USP24: ≤0.0001% |
| Métaux lourds, en Pb | FCC-IV: non déclaré; USP24: ≤0.002% |
| Perte lors du séchage | FCC-IV: 10.0–14.0%; USP24: 10.0–13.3% |
| Humidité résiduelle | FCC-IV: ≤0.003%; USP24: ≤0.0002% |
| Clarté | Aucune limite complète n'est fournie |
| Apparence | Poudre blanche ou poudre cristalline blanche |
Note de spécification: Cette offre identifie le tétrahydrate de citrate de calcium CAS 5785-44-4; l'enregistrement de citrate de calcium JECFA associé énumère le CAS 813-94-5.
Appui à la qualification
Documents de produit et exigences de qualité
Documents de produits
Demander la spécification/TDS actuelle, la FDS, les méthodes et l'ACO représentatif ou par lot.
Critères de sélection des produits alimentaires
Vérifier les documents HACCP, Kosher, Halal et ISO applicables pour le produit et le site exacts.
Référence indépendante
Revoir la Citrate de calcium de la FAO et de l ' OMS pour le contexte d'identité.
Stockage et manutention
Protégez le citrate de calcium en stock
- EnvironnementConserver scellé dans une zone fraîche, sèche et ventilée à l'abri de la chaleur et de la lumière du soleil.
- HumiditéProtégez les sacs de la pluie, de l'humidité, du câlin et de la contamination.
- ContrôlesSuivre les procédures actuelles de la SDD et d'hygiène du site.
Questions de l'acheteur
Citrate de calcium alimentaire FAQ
Dans quel cas Calcium Citrate est-il utilisé?
Le citrate de calcium est un sel de calcium d'acide citrique utilisé dans les aliments appropriés et les suppléments pour l'enrichissement du calcium, le tamponnage et le support de formulation.
Quel est le test de référence?
La spécification de référence commerciale énumère 97.5–100.5%. Confirmer la spécification signée et l'ACO.
Qu'est-ce que l'emballage et le MOQ ?
L'emballage de référence est de 25 kg par sac et la commande minimale est de 500 kg.
Quels documents devraient être demandés?
Demander des spécifications/DTS, des SDS, des ACO et des certificats de qualité alimentaire applicables.
Quelles sont les informations nécessaires pour une citation?
Fournir le formulaire de demande, de grade ou d'hydrate, les spécifications, la quantité, la destination et la date de livraison.
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