Kalziumbefestigung
Wird als Kalziumquelle in qualifizierten Lebensmitteln, Getränken, Vormischungen und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet.
Lebensmittelzutat · Citratsalz · INS 333(iii)
Calciumcitrat
Calciumcitrat ist ein Calciumsalz der Zitronensäure, das in geeigneten Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln zur Calciumanreicherung, -pufferung und Formulierungsunterstützung verwendet wird.
- CAS-Nummer
- 5785-44-4
- INS-Nummer
- 333 iii
- Formel
- Ca3(C6H5O7)2·4H2O
- MOQ
- 500 kg
Referenzanalyse97.5–100.5%
Standardpackung25-kg-Tasche
Containerbeladung20 MT / 20' FCL
QualifikationCOA und Zertifikate auf Anfrage
Produktprofil
Calciumcitrat: Spezifikation und Eigenschaften
Das zugeführte Calciumcitrat wird als Tetrahydrat Ca identifiziert3(C6H5O7)2·4H2O, CAS 5785-44-4 Der Codex führt Calciumcitrat als INS 333 iii auf, während der JECFA auch eine wasserfreie Identität unter einer anderen CAS-Nummer aufzeichnet.
Die gelieferten kommerziellen Grenzwerte müssen der genauen Qualität, der beabsichtigten Lebensmittelkategorie und den Vorschriften für den Bestimmungsmarkt entsprechen, eine Produktbezeichnung allein stellt keine Konformität mit den Vorschriften dar.
Anwendungsbereiche
Anwendungen von Calciumcitrat
Bestätigen Sie die legale Verwendung, Dosierung, technische Leistung und sensorische Auswirkungen im fertigen Produkt.
Puffersysteme
Kann Säuregehalt und Mineralstoffgleichgewicht in kompatiblen Formulierungen unterstützen.
Chelat
Citrat kann mit ausgewählten Mineralionen interagieren; validieren Sie die vollständige Formulierung.
Emulgiersalzsysteme
Bewerten Sie Eignung, Löslichkeit und Textur im eigentlichen Produkt.
Ernährungsvormischungen
Hydratform, Kalziumbasis, Partikelgröße und Zieldosis angeben.
Tabletten und Pulver
Fließen, Kompression, Dispersion und sensorische Effekte bewerten.
Angegebene technische Daten
Referenzspezifikation für Calciumcitrat in Lebensmittelqualität
Diese Werte geben das gelieferte Blatt wieder und sind kein Chargen-COA oder universeller Standard.
| Testobjekt | Spezifikation |
|---|---|
| Calciumcitratgehalt, Trockensubstanz | FCC-IV: 97,5–100,5%; USP24: 97,5–100,5% |
| Arsen | FCC-IV/USP24: ≤0,0003% |
| Fluorid | FCC-IV/USP24: ≤ 0,003% |
| Säureunlösliche Bestandteile | FCC-IV/USP24: ≤ 0,2 % |
| Lead | FCC-IV: ≤ 0,0002%; USP24: ≤ 0,0001% |
| Schwermetalle, wie Pb | FCC-IV: nicht angegeben; USP24: ≤ 0,002% |
| Verlust beim Trocknen | FCC-IV: 10,0–14,0%; USP24: 10,0–13,3% |
| Restfeuchte | FCC-IV: ≤ 0,003%; USP24: ≤ 0,0002% |
| Klarheit | Keine vollständige Grenze geliefert |
| Aussehen | Weißes Pulver oder weißes kristallines Pulver |
Hinweis zur Spezifikation: In der Anlage wird das Tetrahydrat mit der CAS-Nr. 5785-44-4 angegeben, während im JECFA-Kalziumcitrat-Rekord die CAS-Nr. 813-94-5 aufgeführt sind.
Qualifikationsunterstützung
Anzufordernde Unterlagen und Nachweise
Produktdokumente
Fordern Sie die aktuelle Spezifikation/TDS, SDS, Methoden und repräsentative COA oder Charge an.
Lebensmittelqualifikation
Überprüfen Sie die anwendbaren HACCP-, Kosher-, Halal- und ISO-Dokumente für das genaue Produkt und den genauen Standort.
Unabhängige Referenz
Überprüfung der Aufzeichnungen der FAO/WHO JECFA über Calciumcitrat für den Identitätskontext.
Lagerung und Handhabung
Calciumcitrat vor Lagerung schützen
- UmweltLagern Sie versiegelt in einem kühlen, trockenen, belüfteten Bereich abseits von Hitze und Sonnenlicht.
- FeuchtigkeitSchützen Sie die Beutel vor Regen, Feuchtigkeit, Anbackungen und Verunreinigungen.
- KontrollenBefolgen Sie die aktuellen SDS- und Standorthygieneverfahren.
Fragen von Einkäufern
Häufige Fragen zu Calciumcitrat
Wofür wird Calciumcitrat verwendet?
Calciumcitrat ist ein Calciumsalz der Zitronensäure, das in geeigneten Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln zur Calciumanreicherung, -pufferung und -formulierung verwendet wird.
Was ist der Referenzassay?
Das mitgelieferte Blatt gibt 97,5-100,5% an. Bestätigen Sie die signierte Spezifikation und den COA.
Was sind Verpackung und MOQ?
Die Referenzverpackung beträgt 25 kg pro Beutel und die Mindestbestellmenge 500 kg.
Welche Unterlagen sind anzufordern?
Antrag auf Spezifikation/TDS, SDS, COA und entsprechende Lebensmittelqualitätszertifikate.
Welche Informationen werden für ein Angebot benötigt?
Geben Sie die Anwendung, die Qualität oder die Hydratform, die Spezifikation, die Menge, den Bestimmungsort und das Lieferdatum an.
Zuletzt überprüft 2026-07-20 von Bespring Chemical technischen und Export-Team.
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