钙营养强化
用作合格食品、饮料、预混料和补充剂中的钙源。
食品级成分 · 柠檬酸盐 · INS 333(iii)
食品级柠檬酸钙
柠檬酸钙是柠檬酸的一种钙盐，用于适合的食品和补充剂中作为钙营养强化、缓冲剂和配方支持剂。
- CAS 号
- 5785-44-4
- INS编号
- 333(iii)
- 化学式
- Ca3(C6H5O7)2·4H2O
- MOQ
- 500 千克
产品图片 · 订购时请确认等级与包装
产品概述
什么是食品级柠檬酸钙？
参考 含量测定97.5–100.5%
标准包装25 千克袋装
集装箱装载20 MT / 20' FCL
适用性评估可根据要求提供COA和证书
所提供的柠檬酸钙被识别为四水合Ca3(C6H5O7)2·4H2O，CAS 编号5785-44-4。法典将柠檬酸钙列为INS 333(iii)，而食品添加剂联合专家委员会也记录了一个不同CAS 编号的无水物。
所提供的商业限值必须与准确的等级、预期食品类别和目的地市场的规则相匹配。仅凭产品名称并不能确定合规性。
采购概要
- 产品
- 柠檬酸钙
- 分类
- 柠檬酸盐
- CAS
- 5785-44-4
- 包装
- 25公斤/袋
- 参考最低订购量
- 500 千克
- 装载
- 20 MT / 20' FCL
应用评估
食品级柠檬酸钙常见应用
确认成品的合法用途、剂量、技术性能和感官影响。
缓冲系统
可支持相容配方中的酸度和矿物质平衡。
螯合作用
柠檬酸盐可与选定的矿物离子发生相互作用;验证完整配方。
乳化盐系统
评估实际产品的适用性、溶解度和质构。
营养预混料
指定水合物形态，钙基，粒径和目标剂量。
片剂和粉末
评估流动、压缩、分散和感官效应。
商业参考规格
食品级柠檬酸钙参考规格
下列为商业参考限值，不代表批次检测结果或所有标准的统一要求。采购时应约定标准版本、检测基准和方法。
可横向滑动或使用键盘查看完整表格
| 检测项目 | 规格 |
|---|---|
| 柠檬酸钙含量（以干基计） | FCC-IV:97.5–100.5 % ; USP24:97.5–100.5% |
| 砷 | FCC-IV/USP24:≤0.0003% |
| 氟化物 | FCC-IV/USP24:≤0.003% |
| 不溶于酸的物质 | FCC-IV/USP24:≤0.2% |
| 铅 | FCC-IV:≤0.0002 % ; USP24:≤0.0001% |
| 重金属，以 Pb 为单位 | FCC-IV:未说明;USP24:≤0.002% |
| 干燥失重 | FCC-IV:10.0–14.0%;USP24:10.0–13.3% |
| 残留水分（检测对象及方法须在供货规格中明确） | FCC-IV:≤0.003 % ; USP24:≤0.0002% |
| 澄清度 | 未提供完整的限值 |
| 外观 | 白色粉末或白色结晶粉末 |
规格说明: 本产品定位为四水合物，CAS 5785-44-4，而JECFA柠檬酸钙记录列出CAS 813-94-5。订购前请确认水合物形态、CAS、含量测定基础和当前参考标准。
采购评估支持
需索取的文件与证明
产品文件
请求当前规格/TDS、SDS、方法和代表或批次COA。
食品用途评估
验证适用于确切产品和场所的 HACCP、犹太教、清真和 ISO 文档。
独立参考资料
参阅 FAO/WHO JECFA 柠檬酸钙记录 用于身份背景。
储存与操作
柠檬酸钙的储存与防护
- 环境储存在阴凉、干燥、通风的地方，远离热源和阳光。
- 水分保护袋子不受雨水、湿度、结块和污染的影响。
- 控制措施遵循当前的 SDS 和现场卫生程序。
采购常见问题
食品级柠檬酸钙常见问题
柠檬酸钙有哪些用途？
柠檬酸钙是柠檬酸的一种钙盐，用于适合的食品和补充剂中作为钙营养强化、缓冲剂和配方支持剂。验证准确食品的合法用途和性能。
什么是参考含量测定?
所提供的表格显示为97.5–100.5 % 。确认签署的规格和COA。
包装和最小起订量是多少?
参考包装为每袋25公斤，最小订单量为500公斤。
应要求提供哪些文件?
请求规格/TDS、SDS、COA 和适用的食品质量证书。
报价需要哪些信息?
提供用途、等级或水合物形态、规格、数量、目的地和交货日期。
按规格要求采购
索取柠檬酸钙报价
分享应用、规格、数量、包装、目的地和所需文件。
产品资料
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请提供产品等级和目的地市场，以便确认适用于该订单的资料。
外部参考资料不等于批次分析证书或百泉产品规格书。