钙营养强化
用作合格食品、饮料、预混料和补充剂中的钙源。
食品级成分 · 柠檬酸盐 · INS 333(iii)
食品级柠檬酸钙
柠檬酸钙是柠檬酸的一种钙盐,用于适合的食品和补充剂中作为钙营养强化、缓冲剂和配方支持剂。
- CAS 号
- 5785-44-4
- INS编号
- 333(iii)
- 化学式
- Ca3(C6H5O7)2·4H2O
- MOQ
- 500 千克
参考 含量测定97.5–100.5%
标准包装25 千克袋装
集装箱装载20 MT / 20' FCL
适用性评估可根据要求提供COA和证书
产品概述
什么是食品级柠檬酸钙？
所提供的柠檬酸钙被识别为四水合Ca3(C6H5O7)2·4H2O，化学文摘社编号5785-44-4。法典将柠檬酸钙列为INS 333(iii)，而食品添加剂联合专家委员会也记录了一个不同化学文摘社编号的无水物。
所提供的商业限值必须与准确的等级、预期食品类别和目的地市场的规则相匹配。仅凭产品名称并不能确定合规性。
应用评估
食品级柠檬酸钙常见应用
确认成品的合法用途、剂量、技术性能和感官影响。
缓冲系统
可支持相容配方中的酸度和矿物质平衡。
螯合作用
柠檬酸盐可与选定的矿物离子发生相互作用;验证完整配方。
乳化盐系统
评估实际产品的适用性、溶解度和质地。
营养预混料
指定水合物形态,钙基,粒径和目标剂量。
片剂和粉末
评估流动、压缩、分散和感官效应。
已提供的技术数据
食品级柠檬酸钙参考规格
这些值重现了所提供的表格。它们不是批量COA或通用标准。
| 检测项目 | 规格 |
|---|---|
| 柠檬酸钙含量（以干基计） | FCC-IV:97.5–100.5 % ; USP24:97.5–100.5% |
| 砷 | FCC-IV/USP24:≤0.0003% |
| 氟化物 | FCC-IV/USP24:≤0.003% |
| 不溶于酸的物质 | FCC-IV/USP24:≤0.2% |
| 铅 | FCC-IV:≤0.0002 % ; USP24:≤0.0001% |
| 重金属,以 Pb 为单位 | FCC-IV:未说明;USP24:≤0.002% |
| 干燥失重 | FCC-IV:10.0–14.0%;USP24:10.0–13.3% |
| 残留水分 | FCC-IV:≤0.003 % ; USP24:≤0.0002% |
| 澄清度 | 未提供完整的限值 |
| 外观 | 白色粉末或白色结晶粉末 |
规格说明: 附件列出四水合物CAS 5785-44-4，而JECFA柠檬酸钙记录列出CAS 813-94-5。订购前请确认水合物形态、CAS、含量测定基础和当前参考标准。
采购评估支持
需索取的文件与证明
产品文件
请求当前规格/TDS、SDS、方法和代表或批次COA。
食品用途评估
验证适用于确切产品和场所的 HACCP、犹太教、清真和 ISO 文档。
独立参考资料
参阅 FAO/WHO JECFA 柠檬酸钙记录 用于身份背景。
储存与操作
柠檬酸钙的储存与防护
- 环境储存在阴凉、干燥、通风的地方,远离热源和阳光。
- 水分保护袋子不受雨水、湿度、结块和污染的影响。
- 控制措施遵循当前的 SDS 和现场卫生程序。
采购常见问题
食品级柠檬酸钙常见问题
柠檬酸钙有哪些用途？
柠檬酸钙是柠檬酸的一种钙盐,用于适合的食品和补充剂中作为钙营养强化、缓冲剂和配方支持剂。验证准确食品的合法用途和性能。
什么是参考含量测定?
所提供的表格显示为97.5–100.5 % 。确认签署的规格和COA。
包装和最小起订量是多少?
参考包装为每袋25公斤,最小订单量为500公斤。
应要求提供哪些文件?
请求规格/TDS、SDS、COA 和适用的食品质量证书。
报价需要哪些信息?
提供用途、等级或水合物形态、规格、数量、目的地和交货日期。
由百泉化工技术出口团队于2026-07-20进行了最后审核。
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