Fortificación de calcio
Utilizado como fuente de calcio en alimentos calificados, bebidas, premezclas y suplementos.
Ingrediente de grado alimentario · Sal de citrato · INS 333(iii)
Citrato de calcio
El cítrato de calcio es una sal de calcio de ácido cítrico utilizada en alimentos adecuados y suplementos para la fortificación de calcio, amortiguación y apoyo a la formulación.
- Número de CAS
- 5785-44-4
- Número de INS
- 333 iii)
- Fórmula
- Ca3(C6H5O7)2·4H2O
- MOQ
- 500 kg
Ensayo de referencia97.5–100.5%
Embalaje estándarBolsa de 25 kg
Carga de contenedores20 MT / 20' FCL
CalificaciónCOA y certificados bajo petición
Respuesta directa del producto
¿Qué características tiene citrato de calcio de grado alimentario?
El cítrate de calcio suministrado se identifica como tetrahydrate Ca3(C6H5O7)2·4H2O, CAS 5785-44-4. Codex enumera citrate de calcio como INS 333(iii), mientras que JECFA también registra una identidad anhídrica bajo un número CAS diferente.
Los límites comerciales suministrados deben ajustarse a las normas de grado exacto, categoría de alimentos y mercado objetivo. Un nombre de producto por sí solo no establece la conformidad reglamentaria.
Selección de aplicaciones
Aplicaciones habituales del citrato de calcio Aplicaciones
Confirme el uso legal, la dosis, el rendimiento técnico y el impacto sensorial en el producto terminado.
Sistemas de amortiguación
Puede apoyar la acidez y el equilibrio mineral en formulaciones compatibles.
Chelación
El citrato puede interactuar con iones minerales seleccionados; validar la formulación completa.
Sistemas de sal emulsionante
Evaluar la idoneidad, solubilidad y textura en el producto real.
Premezclas de nutrición
Especifique la forma de hidratación, base de calcio, tamaño de partículas y dosis de objetivo.
Tabletas y polvos
Evaluar el flujo, la compresión, la dispersión y los efectos sensoriales.
Datos técnicos proporcionados
Nivel de alimentos citrato de calcio referencia especificación
Estos valores reproducen la hoja suministrada. No son un COA de lotes o estándar universal.
| Artículo de prueba | Especificación |
|---|---|
| Contenido de citrato de calcio, base seca | FCC-IV: 97,5–100,5%; USP24: 97,5–100,5% |
| Arsenic | FCC-IV/USP24: ≤0.0003% |
| Fluoruro | FCC-IV/USP24: ≤0,003% |
| Acid-insoluble matter | FCC-IV/USP24: ≤0,2% |
| Lead | FCC-IV: ≤0.0002%; USP24: ≤0.0001% |
| Metales pesados, como Pb | FCC-IV: no declarado; USP24: ≤0,002% |
| Pérdida de secado | FCC-IV: 10.0–14.0%; USP24: 10.0–13,3% |
| Humedad residual | FCC-IV: ≤0.003%; USP24: ≤0.0002% |
| Claridad | No hay límite completo suministrado |
| Apariencia | Polvo blanco o polvo cristalino blanco |
Nota de especificación: El apego identifica el tetrahidrato CAS 5785-44-4, mientras que el registro de cítricos de calcio JECFA lista CAS 813-94-5. Forma física de confirmación, CAS, base de ensayo y el estándar de referencia actual antes de ordenar.
Apoyo de calificación
Documentos y pruebas para solicitar
Documentación del producto
Solicite la especificación/TDS actual, SDS, métodos y COA representativo o de lote.
Documentación de grado alimentario
Verifique los documentos HACCP, Kosher, Halal e ISO aplicables para el producto y sitio exactos.
Referencia independiente
Revisión de la FAO/OMS JECFA calcio citrate record para el contexto de identidad.
Almacenamiento y manipulación
Protege el Citrato de calcio en el almacenamiento
- Medio ambienteAlmacene sellado en una zona fresca, seca y ventilada lejos del calor y la luz del sol.
- MoistureProtege las bolsas de lluvia, humedad, apelmazamiento y contaminación.
- ControlesSiga el SDS actual y los procedimientos de higiene del sitio.
Preguntas del comprador
Preguntas frecuentes sobre citrato de calcio
¿Para qué sirve el Citrato de Calcio?
El cítrato de calcio es una sal de calcio de ácido cítrico utilizada en alimentos adecuados y suplementos para la fortificación de calcio, amortiguación y apoyo a la formulación. Validar el uso legal y el rendimiento para el alimento exacto.
¿Cuál es el ensayo de referencia?
La hoja suministrada establece 97.5–100.5%. Confirma la especificación firmada y COA.
¿Cuál es el embalaje y MOQ?
El embalaje de referencia es de 25 kg por bolsa y el pedido mínimo es de 500 kg.
¿Qué documentos deben ser solicitados?
Solicitar especificación/TDS, SDS, COA y certificados de grado alimentario aplicables.
¿Qué información se necesita para una cotización?
Proporcionar aplicación, grado o forma de hidratación, especificación, cantidad, destino y fecha de entrega.
Última revisión: 2026-07-20 por el equipo técnico y de exportación de Bespring Chemical.
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