Bebidas
Evaluar la amortiguación de pH, gusto, claridad y compatibilidad mineral.
Ingrediente de grado alimenticio · Sal de citrato · INS 332(ii)
Citrato de potasio
El cítrato de potasio es una sal de potasio de ácido cítrico utilizada en alimentos y bebidas seleccionados como regulador de acidez, estabilizador y fuente de potasio.
- Número de CAS
- 6100-05-6
- Número de INS
- 332 ii)
- Formula
- K3C6H5O7·H2O
- MOQ
- 500 kg
Ensayo de referencia97.5–100.5%
Embalaje estándarBolsa de 25 kg
Carga de contenedores20 MT / 20' FCL
CalificaciónCOA y certificados bajo petición
Respuesta directa del producto
¿Qué características tiene citrato de potasio de grado alimentario?
El producto suministrado es monohidrato de potasio citrato K3C6H5O7·H2O, CAS 6100-05-6. El citrato de tripotasio es identificado por Codex como INS 332(ii).
Los límites comerciales suministrados deben ajustarse a las normas de grado exacto, categoría de alimentos y mercado de destino. Un nombre de producto por sí solo no establece la conformidad reglamentaria.
Selección de aplicaciones
Grado alimentario comunes Potasio Aplicaciones de citrato
Confirme el uso legal, la dosis, el rendimiento técnico y el impacto sensorial en el producto terminado.
Estabilización alimentaria
Puede apoyar la acidez y el equilibrio iónico en formulaciones adecuadas.
Fortificación de potasio
Puede contribuir al potasio donde los requisitos nutricionales y regulatorios permiten.
Alimentos procesados
Evaluar el sabor, la respuesta del pH y las interacciones con proteínas e hidrocoloides.
Mezclas secas
Confirme la forma de hidratación, el flujo, la recogida de humedad y la disolución.
Premixes
Especifique la base de potasio, el tamaño de partículas y el estándar de destino.
Datos técnicos proporcionados
Grado alimentario Potasio Citrate referencia especificación
Estos valores reproducen la hoja suministrada. No son un COA de lotes o estándar universal.
| Artículo de prueba | Especificación |
|---|---|
| Contenido de citrato de potasio, base seca | 97.5–100.5% |
| Insoluble en agua | ≤2.0% |
| Arsenic | ≤0.0003% |
| Metales pesados, como Pb | ≤0.003% |
| Fluoruro | ≤0.003% |
| Pérdida de secado | Suministrado: ≤0.0002% (FCC-IV); ≤0.0005% (USP-24) |
| Acid-insoluble matter | Suministrado: ≤0.0002% (FCC-IV); ≤0.0001% (USP-24) |
| Lead | Suministrado: ≤0.003% (FCC-IV); ≤0.001% (USP-24) |
| Claridad | La tabla suministrada aparece rota por columna; límite de confirmación |
| Apariencia | Polvo blanco |
Nota de especificación: Varios valores de FCC/USP en la tabla suministrada parecen implausibles o despreocupados por columnas, especialmente la pérdida de secado, materia insoluble en ácido, plomo y claridad. No los use contractualmente hasta que se comprueba la especificación de la fuente firmada.
Apoyo de calificación
Documentos y pruebas para solicitar
Documentos de productos
Solicite la especificación/TDS actual, SDS, métodos y COA representativa o por lotes.
Documentación de grado alimentario
Verifique los documentos HACCP, Kosher, Halal e ISO aplicables para el producto y sitio exactos.
Referencia independiente
Revisión de la FAO/OMS JECFA tripotassium citrate record para el contexto de identidad.
Almacenamiento y manipulación
Protege el Citrato de Potasio en almacenamiento
- Medio ambienteAlmacene sellado en una zona fresca, seca y ventilada lejos del calor y la luz del sol.
- MoistureProtege las bolsas de lluvia, humedad, apelmazamiento y contaminación.
- ControlesSiga el SDS actual y los procedimientos de higiene del sitio.
Preguntas del comprador
Preguntas frecuentes sobre citrato de potasio
¿Para qué sirve el citrato de potasio?
El cítrato de potasio es una sal de potasio de ácido cítrico utilizada en alimentos y bebidas seleccionados como regulador de acidez, fuente estabilizadora y potasio. Validar el uso legal y el rendimiento para la comida exacta.
¿Cuál es el ensayo de referencia?
La hoja suministrada establece 97.5–100.5%. Confirma la especificación firmada y COA.
¿Cuál es el embalaje y MOQ?
El embalaje de referencia es de 25 kg por bolsa y el pedido mínimo es de 500 kg.
¿Qué documentos deben ser solicitados?
Solicitar especificación/TDS, SDS, COA y certificados de grado alimentario aplicables.
¿Qué información se necesita para una cita?
Proporcionar aplicación, grado o forma de hidratación, especificación, cantidad, destino y fecha de entrega.
Última revisión: 2026-07-20 by equipo técnico y de exportación de Bespring Chemical.
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