Boissons
Évaluer le tampon pH, le goût, la clarté et la compatibilité minérale.
Ingrédient alimentaire · Sel de citrate · INS 332(ii)
Citrate de potassium de qualité alimentaire
Le citrate de potassium est un sel de potassium d'acide citrique utilisé dans certains aliments et boissons comme régulateur d'acidité, stabilisateur et source de potassium.
- Numéro CAS
- 6100-05-6
- Numéro INS
- 332(ii)
- Formule
- K3C6H5O7·H2O
- MOQ
- 500 kg
Image du produit · confirmer la qualité et l'emballage lors de la commande
Aperçu du produit
Qu'est-ce que le citrate de potassium de qualité alimentaire?
Essai, après séchage: ≥ 99.0% (JECFA). Critères de référence publics JECFA pour le matériel nommé; ce ne sont pas les résultats de lot de Bespring. Confirmer les spécifications pour la qualité offerte avant la commande.
Emballage standardSac de 25 kg
Chargement des conteneurs20 MT / 20' FCL
CompétenceACO et certificats sur demande
Le produit fourni est le citrate de potassium monohydraté K3C6H5O7·H2O, CAS 6100-05-6. Le citrate de tripotassium est identifié par le codex comme INS 332(ii).
Les limites de référence commerciale doivent être appariées à la catégorie exacte, à la catégorie de denrées alimentaires prévues et aux règles du marché de destination.
Aperçu des achats
- Produit
- Citrate de potassium
- Catégorie
- Citrate de sel
- CAS
- 6100-05-6
- Emballage
- 25 kg/sac
- MOQ de référence
- 500 kg
- Chargement
- 20 MT / 20' FCL
Examen de la demande
Citrate de potassium de qualité alimentaire courante
Confirmer l'utilisation légale, la posologie, les performances techniques et l'impact sensoriel du produit fini.
Stabilisation des aliments
Peut soutenir l'acidité et l'équilibre ionique dans des formulations appropriées.
Fortification potassique
Peut contribuer au potassium lorsque les exigences nutritionnelles et réglementaires le permettent.
Aliments transformés
Évaluer la saveur, la réponse au pH et les interactions avec les protéines et les hydrocolloïdes.
Mélanges secs
Confirmer la forme hydratée, le débit, la prise d'humidité et la dissolution.
Prémélanges
Précisez la base de potassium, la taille des particules et la norme cible.
Caractéristiques commerciales
Caractéristiques de référence du citrate de potassium de qualité alimentaire
Ces limites de référence commerciale sont distinctes des résultats de l'ACO par lots. D'accord sur la qualité, la base analytique et la norme applicable avant la commande.
Balayez l’écran ou utilisez le clavier pour consulter toutes les colonnes
| Élément d ' essai | Référence publique |
|---|---|
| Essai, après séchage | ≥ 99.0% |
| Perte lors du séchage | ≤ 6% (180°C, 4 h) |
| Plomb | ≤ 2 mg/kg |
| Alcalinité | Test de monographie |
| Oxalate | Test de monographie |
Critères de référence publics du JECFA pour le matériel nommé; ce ne sont pas les résultats de lot Bespring. Confirmez les spécifications pour la qualité offerte avant de commander. FAO / JECFA ↗
Préciser le formulaire requis et la norme applicable lors de la demande de citrate de potassium. Les critères de référence de la JECFA ci-dessous décrivent le matériel nommé; les spécifications et l'ACO pour la catégorie offerte régissent l'achat.
Appui à la qualification
Documents de produit et exigences de qualité
Documents de produits
Demander la spécification/TDS actuelle, la FDS, les méthodes et l'ACO représentatif ou par lot.
Critères de sélection des produits alimentaires
Vérifier les documents HACCP, Kosher, Halal et ISO applicables pour le produit et le site exacts.
Référence indépendante
Revoir la FAO/OMS JECFA Tripotassium citrate record pour le contexte d'identité.
Stockage et manutention
Protéger le citrate de potassium en conservation
- EnvironnementConserver scellé dans une zone fraîche, sèche et ventilée à l'abri de la chaleur et de la lumière du soleil.
- HumiditéProtégez les sacs de la pluie, de l'humidité, du câlin et de la contamination.
- ContrôlesSuivre les procédures actuelles de la SDD et d'hygiène du site.
Questions de l'acheteur
Citrate de potassium alimentaire FAQ
Dans quel cas Potassium Citrate est-il utilisé?
Le citrate de potassium est un sel de potassium d'acide citrique utilisé dans certains aliments et boissons comme régulateur d'acidité, stabilisateur et source de potassium. Valider l'utilisation légale et la performance pour l'aliment exact.
Quel est le test de référence?
Essai, après séchage: ≥ 99.0% (JECFA). Critères de référence publics JECFA pour le matériel nommé; ce ne sont pas les résultats de lot de Bespring. Confirmer les spécifications pour la qualité offerte avant la commande.
Qu'est-ce que l'emballage et le MOQ ?
L'emballage de référence est de 25 kg par sac et la commande minimale est de 500 kg.
Quels documents devraient être demandés?
Demander des spécifications/DTS, des SDS, des ACO et des certificats de qualité alimentaire applicables.
Quelles sont les informations nécessaires pour une citation?
Fournir le formulaire de demande, de grade ou d'hydrate, les spécifications, la quantité, la destination et la date de livraison.
Ingrédients connexes
Comparer les options adjacentes
Citrate de sodium
Examiner l'identité, la spécification, les applications et les détails de l'approvisionnement pour cet ingrédient connexe.
Citrate de calcium
Examiner l'identité, la spécification, les applications et les détails de l'approvisionnement pour cet ingrédient connexe.
Citrate de magnésium
Examiner l'identité, la spécification, les applications et les détails de l'approvisionnement pour cet ingrédient connexe.
Approvisionnement fondé sur les spécifications
Demander un devis de Citrate de Potassium
Partager l'application, les spécifications, la quantité, l'emballage, la destination et les documents requis.
Documents de produits
Demander des documents
Dites-nous votre marché de qualité et de destination afin que nous puissions confirmer quels documents sont disponibles pour votre commande.
Une référence externe n'est pas un certificat de lot ou une spécification de produit Bespring.