المشروبات
مستعملة في تنظيم الحموضة، والعازل وتوازن النكهة في المشروبات المناسبة.
المكوّن من الدرجات الغذائية: الملح المركّب؛ 331(iii)
سترات الصوديوم
ويُستخدم استشهاد الصوديوم، الذي يُستشهد به عادة تريسوديوم، في الأغذية والمشروبات المناسبة كمنظِّم للحمض، وعازل، ومحلِّل للنكهة، ومثبت.
- رقم CAS
- 68-04-2
- رقم INS
- 331(ثالثاً)
- الصيغة
- نا3C6H5O7·2H2O
- MOQ
- 500 كغم
التحليل المرجعي99.0–101.0%
تعبئة قياسيةكيس 25 كيلو
تحميل الحاويةتأكيد / 20 FCL
المؤهلاتشهادة التحليل والشهادات عند الطلب
نبذة عن المنتج
مواصفات وخصائص سترات الصوديوم
يوصف المنتج المورّد على أنه تريسوديوم استشهد بهيدرات نا3C6H5O7·2H2O. Codex يحدد سترات الصوديوم الثلاثي كـ INS 331(iii).
ويجب أن تكون الحدود التجارية الموردة مطابقة للصف الدقيق، وفئة الأغذية المعتزمة، وقواعد سوق المقصد، ولا يحدد اسم المنتج وحده المطابقة التنظيمية.
مجالات الاستخدام
استخدامات سترات الصوديوم
التأكيد على الاستخدام القانوني للجرعات والأداء التقني والأثر الحسي في المنتج النهائي.
استقرار الأغذية
قد يدعم التوازن الأيوني والاستقرار في التركيبات المتوافقة.
نظم الشعلة
يمكن للسترات تعديل الحموضة المدركة وتوازن الملح.
الألبان والغذاء المجهز
:: تقييم تفاعلات البروتين والمعادن والبيوتادايين السداسيين في المنتج الكامل.
التنفس
المعلومات المقدمة تحدد استخدامه في التخمير؛ تأكيد أهداف العملية والدرجة.
خليطات جافة
تحديد شكل الهدرات والتدفق والحل والرطوبة.
البيانات التقنية المزودة
المواصفات المرجعية لنموذج الصوديوم
وهذه القيم تستنسخ الأوراق المقدّمة، فهي ليست كوس أو معيار عالمي.
| عنصر الاختبار | المواصفة |
|---|---|
| المظهر | البلورات اللامعة أو البيضاء/المسحوق البلوري |
| المضمون | BP98: 99.0–101.0%; E331: 99.0–101.0% |
| الإمتياز/الكلية | اختبار التصاريح |
| كبريتيد | BP98/E331: ≤0.015% |
| المعادن الثقيلة، مثل Pb | BP98: ”001٪“ E331: ‘00.0005٪ |
| أكسالات | ٠,٠٣ في المائة؛ E331: ٠,١ في المائة |
| المواد القابلة للتنبؤ | الالتزامات |
| الكلوريد | ≤0.005% |
| الفقد بالتجفيف | 11.0–13.0% |
| ر م، 5 في المائة من الدي/ت | E331: 7.5–9 |
| زرنيخ | E331: ≤1 جزء في المليون |
| الرصاص | E331: ≤1 جزء في المليون |
| الزئبق | E331: ≤1 جزء في المليون |
| النطاق | E331: يفي بالمعايير |
ملاحظة المواصفة: ويضم الملحق رقم 68-04-2 بصيغة ديهيدرات؛ ويُحدد عادةً ما يُستشهد به بمقياس ثلاثيسوديوم خاص بالديهدرات بصورة منفصلة، ويُؤكد على المواصفات المحددة ورقم SDS ورقم COA.
دعم التأهيل
الوثائق والأدلة المطلوبة
مستندات المنتج
طلب المواصفة/TDS الحالية، SDS، الطرق وCOA ممثل أو دفعة.
تأهيل الطعام
(ج) التحقق من الوثائق المنطبقة الصادرة عن اللجنة الاستشارية المعنية بالمسائل البرنامجية والتنفيذية (HACCP) و(كوشر) و(هالال) والمنظمة الدولية لتوحيد المقاييس فيما يتعلق بالمنتج والموقع بالتحديد.
المرجع المستقل
استعراض الفاو/منظمة الصحة العالمية لسياق الهوية
التخزين والمناولة
حماية سترات الصوديوم أثناء التخزين
- البيئةمسروق في منطقة باردة وجافة ومهوية بعيداً عن الحرارة وضوء الشمس
- الحركةحماية الحقائب من المطر، الرطوبة، التكسير والتلوث.
- الضوابطإتبعْ نظامَ الـ إس دي إس الحاليَ وإجراءاتَ النظافةَ للمواقعِ.
أسئلة المشتري
أسئلة شائعة: سترات الصوديوم
ما الذي يستخدمه (صوديوم سيترات)؟
ويُستخدم استشهاد الصوديوم، الذي يُستشهد به عادة تريسوديوم، في الأغذية والمشروبات المناسبة كمنظِّم للحمض، وعازل، ومحلِّل للنكهة، ومثبت.
ما هو المؤخرة المرجعية؟
تنص الورقة المرفقة على 99.0–101.0%. يرجى تأكيد المواصفة الموقعة وشهادة التحليل (COA).
ما هي الحزمة والمزيد؟
والتعبئة المرجعية هي 25 كيلوغراماً لكل كيس، والحد الأدنى المطلوب هو 500 كيلوغرام.
أي وثائق ينبغي طلبها؟
اطلب المواصفات/ورقة البيانات الفنية، ورقة السلامة، شهادة التحليل (COA) والشهادات الغذائية المعمول بها.
ما هي المعلومات المطلوبة للعرض سعر؟
توفير نموذج التطبيق، التصنيف أو الهيدر، المواصفة، الكمية، الوجهة وتاريخ التسليم.
آخر استعراض أجراه الفريق التقني والصادري للمواد الكيميائية
المكونات ذات الصلة
قارن الخيارات المجاورة
سترات البوتاسيوم
راجع الهوية، المواصفات، التطبيقات، وتفاصيل المصادر لهذا المكون المرتبط.
سترات الكالسيوم
راجع الهوية، المواصفات، التطبيقات، وتفاصيل المصادر لهذا المكون المرتبط.
حمض الستريك
راجع الهوية، المواصفات، التطبيقات، وتفاصيل المصادر لهذا المكون المرتبط.
توريد وفق المواصفات المتفق عليها
طلب عرض سعر لـ سترات الصوديوم
مشاركة التطبيق، المواصفات، الكمية، التعبئة، الوجهة والمستندات المطلوبة.