Fosfato de grau alimentício · Sal de potássio · CAS 13845-36-8
O tripolifosfato de potássio é um fosfato de potássio condensado avaliado em sistemas alimentares selecionados como emulsionante, agente de retenção de umidade, sequestrante, estabilizador, modificador de textura, aglutinante e protetor de qualidade.
Inclua sua aplicação de alimentos, especificação do alvo, quantidade, destino e documentos necessários.
Resposta directa ao produto
Tripolifosfato de potássio (KTPP) é um fosfato de potássio condensado com fórmula K5P3O10 e número CAS 13845-36-8. O grau fornecido é um pó branco com um ensaio de referência de pelo menos 90,0%.
O KTPP não é o mesmo material que o tripolifosfato de sódio (STPP) ou o pirofosfato de tetrapotássio (TKPP).
Functional roles
Os resultados reais dependem do sistema completo de fosfato, dosagem, matéria-prima, processo e limites regulatórios.
A KTPP pode ser avaliada quando as interações de proteína, gordura e água afetam o rendimento do processo e a textura final.
A funcionalidade do fosfato pode suportar o controle do metal-íon, estabilização e objetivos de cor ou estabilidade oxidativa selecionados.
Rastreio das aplicações alimentares
A folha fornecida descreve o KTPP pelos seus papéis funcionais e não por uma lista fechada de categorias de alimentos. A qualificação deve, portanto, começar com o processo pretendido e critérios de aceitação mensuráveis.
Emulsificação de tela, retenção de água, ligação, rendimento e textura sob as condições reais de sal, proteína e temperatura.
Avaliar interações minerais, emulsificação, estabilidade, sabor e textura na formulação leiteira completa.
Teste o gerenciamento de umidade, aparência e textura enquanto controla a dosagem, rotulagem e os limites do mercado de destino.
Compare KTPP isoladamente e em misturas permitidas para solubilidade, pH, sequestro e desempenho funcional.
Medir a retenção de cor sob processamento e armazenamento realistas; não infer vida de prateleira produto acabado da identidade do ingrediente sozinho.
Define os resultados-alvo, a formulação do controle, o plano de amostragem e o método de ensaio antes de se deslocar do banco para a instalação.
Dados técnicos fornecidos
A tabela reproduz as informações do produto fornecidas para esta página. Confirme a especificação assinada atual, base compendial e métodos de teste antes de comprar.
| Test item | Unit | Especificação |
|---|---|---|
| K5P3O10 content | % | ≥90.0 |
| P2O5 content | % | ≤46.0 |
| Matérias insolúveis em água | % | ≤2.0 |
| Arsenic (As) | % | ≤0.0003 |
| Heavy metals (as Pb) | % | ≤0.001 |
| Fluoride (F) | % | ≤0.003 |
| Cadmium (Cd) | % | ≤0.0001 |
| Mercury (Hg) | % | ≤0.0001 |
| Valor do pH | — | 9.5–10.5 |
| Perda por secagem a 105°C | % | ≤0.7 |
| Aparência | — | White powder |
Observação sobre a especificação: Estes são valores de referência comercial, não um resultado em lote ou norma regulamentar universal. Compare o grau oferecido e COA com o contrato acordado e os requisitos do mercado de destino.
Apoio à qualificação
Especificações/TDS actuais, SDS, métodos de ensaio e certificado de análise representativo ou em lote.
Solicitar documentos HACCP, Kosher, Halal e ISO aplicáveis e verificar produto, site, escopo, emitente e validade.
Confirmar o estatuto jurídico, as condições de utilização, o teor máximo e a rotulagem para a categoria de alimentos e destino exatos.
Armazenagem e manuseamento
Perguntas do comprador
Não. KTPP é tripolifosfato de potássio, K5P3O10, CAS 13845-36-8. TKPP é pirofosfato de tetrapotássio, K4P2O7, CAS 7320-34-5. Eles exigem especificações e ensaios separados.
A folha fornecida indica K5P3O10 Confirmar a especificação e o método de ensaio actualmente assinados para o lote oferecido.
A referência é de 25 kg por saco, 22 toneladas métricas por recipiente de 20 pés e uma ordem mínima de 500 kg. Confirme os detalhes atuais palete, forro e carga.
Fornecer a aplicação de alimentos, especificação do alvo, quantidade, embalagem, porto de destino, mercado regulatório, documentos necessários e horário de entrega.
Revisão editorial: Equipe técnica e de exportação de produtos químicos da Bespring · Última revisão 2026-07-19
Fosfatos de potássio relacionados
Metafosfato grau com uma estrutura de fosfato diferente e especificação fornecida.
Ortofosfato para tamponamento, cultura e fermentação selecionados.
Pyrofosfato utilizado em sistemas de emulsificação, sequestro e textura selecionados.
Fornecimento de licenças de emissão
Compartilhe os detalhes técnicos e comerciais necessários para rever o grau oferecido.