Fosfato alimentar · Sal de potássio · CAS 7778-77-0

Fosfato monopotássico (MKP)

O fosfato de monopotássio é um ortofosfato utilizado em determinados sistemas alimentares e de fermentação como tampão, nutriente de cultura, ajuda à cultura de leveduras, componente de fermento e ajuda à fermentação.

CAS number: 7778-77-0
Formula: KH₂PO₄
Ensaio de base seca: ≥98.0%
MOQ: 500 kg

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Indicar que a qualidade dos alimentos é exigida e incluir o pedido, especificação, quantidade, destino e documentos.

Produtos fosfatados de grau alimentício para compradores industriais — Imagem representativa do portfólio de fosfato Bespring. Solicitar MKP atual e fotografias de embalagem para qualificação.

Ensaio de referênciaKH₂PO₄ ≥ 98,0% em base seca

Standard packing25 kg bag

Container loadingReference: 23 MT / 20' FCL

Revisão da grau alimentícioCOA e certificados aplicáveis a pedido

Resposta directa ao produto

O que é fosfato de monopotássio?

Fosfato monopotássico (MKP), também chamado de fosfato monobásico de potássio ou fosfato monobásico de potássio, é um ortofosfato com fórmula KH₂PO₄ e número CAS 7778-77-0.

A especificação fornecida indica pelo menos 98,0% KH₂PO₄ Os compradores de géneros alimentícios devem distinguir esta categoria de fertilizantes ou qualidades técnicas e qualificar a identidade, impurezas, documentação e desempenho da aplicação.

Usos alimentares e de fermentação

Onde é utilizado o tipo de alimento MKP?

A orientação de aplicação fornecida identifica as funções de cultura, tempero, levedura, fermento e fermentação. A adequação técnica e o estatuto legal devem ser confirmados para o uso exato.

Sistemas de tamponamento

MKP pode contribuir tampão fosfato e potássio em formulações adequadas onde o comportamento do pH deve ser controlado.

Cultura microbiana

Pode ser utilizado como fonte de fosfato e potássio em culturas bacterianas e meios de bioprocesso qualificados.

Cultura de levedura

Avaliado no cultivo de leveduras e sistemas de cultura relacionados à cerveja como parte de um programa completo de nutrientes.

Fabricação de temperos

A orientação fornecida identifica MKP em processos usados para sintetizar ou produzir materiais de tempero selecionados.

Leavening systems

Pode ser avaliado como componente fosfato em formulações de fermento selecionadas, com comportamento de reação verificado na receita real.

Ajudas à fermentação

Pode apoiar a fermentação quando as necessidades de fosfato, potássio e tampão são definidas e validadas em escala de processo.

Dados técnicos fornecidos

Especificação de referência da classe alimentar MKP

Os valores a seguir indicados reproduzem a folha de produto fornecida, não constituindo um COA em lote nem um substituto para as especificações e métodos de ensaio de grau alimentício actualmente assinados.

Fosfato de monopotássio (MKP) — limites de referência fornecidos
Test item	Especificação
Fosfato de monopotássio (KH)₂PO₄) teor, base seca	≥98.0%
Fluoride (F)	≤0.001%
Heavy metals (as Pb)	≤0.001%
Loss on ignition	≤0.5%
Matérias insolúveis em água	≤0.1%
Arsenic (As)	≤0.0003%
Cadmium (Cd)	≤0.0001%
Mercury (Hg)	≤0.0001%
Lead (Pb)	≤0.0005%

Nota de grau: "MKP" é vendido em alimentos, fermentação, fertilizantes e mercados técnicos. Requerer os documentos oferecidos para indicar a especificação e fonte de grau alimentício aplicável; não aprovar um grau por nome químico apenas.

Qualificação do comprador

Como qualificar a classe alimentar MKP

Conecte a especificação de matéria-prima ao desempenho dos meios de comunicação social, aos requisitos de alimentos acabados e às regras do mercado de destino.

Confirmar o grau exato

Verificar a denominação do produto, CAS, fórmula, base alimentar, fonte, embalagem e rastreabilidade antes da amostragem.

Testar o processo real

Avaliar a dissolução, pH e tamponamento, a resposta ao crescimento ou fermentação da cultura, o impacto sensorial e a compatibilidade a jusante.

Rever os documentos actuais

Solicitar especificação/TDS, SDS, COA e documentação HACCP, Kosher, Halal e ISO aplicável para o fornecimento oferecido.

Armazenagem e manuseamento

Manter o MKP fresco, seco e selado

TemperatureOs estados de orientação fornecidos armazenam a não mais de 30°C.
AmbienteProteger sacos selados da luz solar direta, alta temperatura, umidade e contaminação em uma área ventilada.
Controles no local de trabalhoSiga os procedimentos atuais SDS e site para manuseio de poeira e proteção pessoal.

Perguntas do comprador

FAQ MKP de grau alimentício

O fosfato monopotássico é o mesmo que o fosfato de potássio?

Sim. Fosfato de monopotássio, fosfato de potássio di-hidrogeno e fosfato de potássio monobásico são nomes para KH₂PO₄, CAS 7778-77-0

Como é o tipo de alimento MKP diferente do tipo de fertilizante?

A identidade química pode ser a mesma, mas as especificações, impurezas, controles, documentação, âmbito de produção ou embalagem aplicáveis e a adequação regulamentar podem ser diferentes.

Qual é o ensaio de referência?

A folha de grau alimentício fornecida indica pelo menos 98,0% KH₂PO₄ Confirmar o caderno de especificações assinado e o lote COA.

Quais são as embalagens e o pedido mínimo?

A referência fornecida é de 25 kg por saco, 23 toneladas métricas por recipiente de 20 pés e uma ordem mínima de 500 kg. Confirme os detalhes atuais da palete, forro e carga.

Que detalhes são necessários para uma cotação MKP?

Tipo de alimento estatal, pedido previsto, especificação do alvo, quantidade, embalagem, porto de destino, documentos exigidos e data de entrega solicitada.

Revisão editorial: Equipe técnica e de exportação de produtos químicos da Bespring · Última revisão 2026-07-19

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Aplicação e especificação do alvo
Quantidade, embalagem e destino
Certificados necessários e calendário de entrega

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