Puffersysteme
MKP kann Phosphatpufferung und Kalium in geeigneten Formulierungen beitragen, in denen das pH-Verhalten kontrolliert werden muss.
Lebensmittelqualität Phosphat · Kaliumsalz · CAS 7778-77-0
Monokaliumphosphat (MKP)
Monokaliumphosphat ist ein Orthophosphat, das in ausgewählten Lebensmittel- und Fermentationssystemen als Puffer, Kulturnährstoff, Hefekulturhilfsmittel, Backtriebkomponente und Fermentationshilfsmittel verwendet wird.
- CAS-Nummer
- 7778-77-0
- Formel
- KH2PO4
- Test auf Trockenbasis
- ≥98.0%
- MOQ
- 500 kg
Geben Sie an, dass Lebensmittelqualität erforderlich ist, und geben Sie den Antrag, die Spezifikation, die Menge, die Bestimmung und die Unterlagen an.
ReferenzanalyseKH2PO4 ≥ 98,0 % bezogen auf die Trockenmasse
Standardpackung25-kg-Tasche
ContainerbeladungReferenz: 23 MT / 20' FCL
Überprüfung der LebensmittelqualitätCOA und entsprechende Zertifikate auf Anfrage
Produktprofil
Monokaliumphosphat (MKP): Spezifikation und Eigenschaften
Monokaliumphosphat in Lebensmittelqualität (MKP), auch Kaliumdihydrogenphosphat oder einbasiges Kaliumphosphat genannt, ist ein Orthophosphat mit der Formel KH2PO4 und CAS-Nummer 7778-77-0.
Die gelieferte Spezifikation besagt mindestens 98,0% KH2PO4 Lebensmittelkäufer sollten diese Qualität von Düngemitteln oder technischen Qualitäten unterscheiden und Identität, Verunreinigungen, Dokumentation und Anwendungsleistung in Betracht ziehen.
Anwendungsbereiche
Anwendungen von Monokaliumphosphat (MKP)
In den vorliegenden Anwendungsleitlinien werden die Rolle der Kultur, der Würzstoffe, der Hefe, des Sauerteigs und der Fermentation genannt; die technische Eignung und der rechtliche Status müssen für die genaue Verwendung bestätigt werden.
Mikrobielle Kultur
Kann als Phosphat- und Kaliumquelle in qualifizierten Bakterienkulturen und Bioprozessmedien verwendet werden.
Hefekultur
Bewertet in Hefeanbau- und Braukultursystemen als Teil eines kompletten Nährstoffprogramms.
Gewürzherstellung
Die gelieferte Anleitung identifiziert MKP in Prozessen, die zur Synthese oder Herstellung ausgewählter Würzstoffe verwendet werden.
Säuerungssysteme
Kann als Phosphatkomponente in ausgewählten Backtriebformulierungen bewertet werden, wobei das Reaktionsverhalten in der realen Rezeptur verifiziert wird.
Fermentationshilfsmittel
Kann die Fermentation unterstützen, wenn Phosphat-, Kalium- und Pufferbedarf im Prozessmaßstab definiert und validiert werden.
Angegebene technische Daten
Referenzspezifikation für Lebensmittelqualität MKP
Die nachstehenden Werte geben das mitgelieferte Produktblatt wieder und stellen keine Chargen-COA oder einen Ersatz für die derzeit signierten Spezifikationen und Prüfverfahren für Lebensmittel dar.
| Testobjekt | Spezifikation |
|---|---|
| Monokaliumphosphat (KH)2PO4) Gehalt, Trockenmasse | ≥98.0% |
| Fluorid (F) | ≤0.001% |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤0.001% |
| Verlust bei der Zündung | ≤0.5% |
| Wasserunlösliche Substanz | ≤0.1% |
| Arsen (As) | ≤0.0003% |
| Cadmium (CD) | ≤0.0001% |
| Merkur (Hg) | ≤0.0001% |
| Lead (PB) | ≤0.0005% |
Notenangabe: "MKP" wird in Lebensmittel-, Fermentations-, Düngemittel- und technische Märkte verkauft. Erfordern Sie von den angebotenen Dokumenten die Angabe der anwendbaren Lebensmittelspezifikation und -quelle; genehmigen Sie eine Klasse nicht nur nach chemischer Bezeichnung.
Käuferqualifikation
Wie zu qualifizieren Lebensmittelqualität MKP
Verbinden Sie die Rohstoffspezifikation mit der Medienleistung, den Anforderungen an Fertiggerichte und den Bestimmungen des Bestimmungsmarktes.
Genaue Note bestätigen
Vor der Probenahme sind Produktbezeichnung, CAS, Formel, Lebensmittelqualität, Herkunft, Verpackung und Rückverfolgbarkeit zu überprüfen.
Testen Sie den realen Prozess
Bewerten Sie Auflösung, pH-Wert und Pufferung, Kulturwachstum oder Fermentationsreaktion, sensorische Auswirkungen und nachgeschaltete Kompatibilität.
Aktuelle Dokumente überprüfen
Anforderungsspezifikation/TDS-, SDS-, COA- und einschlägige HACCP-, Kosher-, Halal- und ISO-Dokumentation für die angebotene Lieferung.
Lagerung und Handhabung
MKP kühl, trocken und versiegelt halten
- TemperaturDie gelieferte Führung gibt an, dass die Lagerung nicht mehr als 30°C beträgt.
- UmweltSchützen Sie versiegelte Beutel vor direktem Sonnenlicht, hohen Temperaturen, Feuchtigkeit und Kontamination in einem belüfteten Bereich.
- ArbeitsplatzkontrollenBefolgen Sie die aktuellen SDS- und Standortverfahren für Staubbehandlung und Personenschutz.
Fragen von Einkäufern
Häufige Fragen zu Monokaliumphosphat (MKP)
Ist Monokaliumphosphat dasselbe wie Kaliumdihydrogenphosphat?
Ja. Monokaliumphosphat, Kaliumdihydrogenphosphat und einbasiges Kaliumphosphat sind Bezeichnungen für KH2PO4, CAS 7778-77-0.
Wie unterscheidet sich MKP in Lebensmittelqualität von Düngemittelqualität?
Die chemische Identität kann dieselbe sein, aber die anwendbare Spezifikation, Verunreinigungen, Kontrollen, Dokumentation, Herstellungs- oder Verpackungsumfang und die regulatorische Eignung können unterschiedlich sein.
Was ist der Referenzassay?
Die gelieferte Lebensmittelfolie enthält mindestens 98,0% KH2PO4 auf trockener Basis: Bestätigung der aktuell unterzeichneten Spezifikation und des COA für die Charge.
Was sind die Verpackung und die Mindestbestellmenge?
Die gelieferte Referenz beträgt 25 kg pro Beutel, 23 Tonnen pro 20-Fuß-Container und eine Mindestbestellung von 500 kg.
Welche Details werden für ein MKP-Zitat benötigt?
Geben Sie die Lebensmittelqualität, die vorgesehene Anwendung, die Zielspezifikation, die Menge, die Verpackung, den Bestimmungshafen, die erforderlichen Unterlagen und den gewünschten Liefertermin an.
Redaktionelle Überprüfung: Technisches und Exportteam von Bespring Chemical · Zuletzt überprüft 2026-07-19
Verwandte Kaliumphosphate
Vergleichen Sie angrenzende Food-Grade-Optionen
Kaliummetaphosphat (KMP)
Metaphosphat mit unterschiedlicher Zusammensetzung und Lebensmittelverarbeitungsfunktionen.
Kaliumtripolyphosphat (KTPP)
Kondensiertes Phosphat für ausgewählte Emulgier-, Feuchtigkeits- und Sequestrierungssysteme.
Tetrakaliumpyrophosphat (TKPP)
Alkalisches Pyrophosphat für ausgewählte Anwendungen in der Lebensmittelverarbeitung.
Lieferung nach vereinbarter Spezifikation
Angebot für Monokaliumphosphat (MKP) anfordern
Teilen Sie die technischen und kommerziellen Details, die zur Überprüfung des Lebensmittelangebots erforderlich sind.
- Anwendung und Zielspezifikation
- Menge, Verpackung und Ziel
- Erforderliche Zertifikate und Lieferzeit