乳化和水管理
在蛋白質、脂肪和水的相互作用影響工藝產量和成品質構時,可對KTPP進行評估。
- 乳化劑和粘合劑作用
- 保溼支援劑
- 質構和顯微組織改性
食品級磷酸鹽 · 鉀鹽 · CAS 13845-36-8
食品級三聚磷酸鉀（KTPP）
三聚磷酸鉀是一種濃縮磷酸鉀,在選定的食品系統中被評估為乳化劑、保溼劑、螯合劑、穩定劑、質地改性劑、粘合劑和質量保護助劑。
- CAS 號
- 13845-36-8
- 化學式
- K5P3O10
- 參考 含量測定
- ≥90.0%
- MOQ
- 500 千克
包括您的食品應用、目標規格、數量、目的地和所需檔案。
參考 含量測定K5P3O10 含量≥90.0%
標準包裝25 千克袋裝
集裝箱裝載參考: 22 MT / 20' FCL
適用性評估可根據要求提供COA和相關證書
產品概述
什麼是食品級三聚磷酸鉀？
食品級三聚磷酸鉀（KTPP）是一種縮合磷酸鉀，分子式為 K5P3O10 化學文摘社編號13845-36-8。 所供應的等級為白色粉末,參考含量測定至少為90.0 % 。
KTPP與三聚磷酸鈉(STPP)或焦磷酸四鉀(TKPP)不同。買家應確定其工藝所需的確切化學品識別、等級、規格和功能效能。
功能作用
為什麼要對食品配方中的KTPP進行評估?
所提供的應用資訊確定了幾種可能的功能。實際結果取決於完整的磷酸鹽系統、劑量、原材料、工藝和法規限制。
螯合與質量控制
磷酸鹽功能可支援金屬離子控制、穩定和選擇色彩或氧化穩定性目標。
- 螯合或絡合功能
- 穩定化和過程控制
- 保色和抗氧化系統支援
食品應用篩選
食品製造商應如何評估KTPP?
所提供的表格按照其功能作用描述KTPP,而不是一個封閉的食品類別列表。因此,資格認證應從預期工藝和可測量的驗收標準開始。
蛋白質系統
篩分乳化、保水性、結合、產量和質構在實際鹽、蛋白質和溫度條件下。
乳製品和乳酪
評估完整乳製品配方中的礦物相互作用、乳化、穩定性、口味和質地。
海鮮加工
測試水分管理、外觀和質地,同時控制劑量、標籤和限制。
復配磷酸鹽
比較單獨的KTPP和允許混合物中的溶解度、pH值、螯合和功能效能。
色穩定性
在真實的加工和儲存條件下測量顏色保持;不要僅從成分身份推斷成品保質期。
中試驗證
在從實驗室小試到現場生產試驗之前,確定目標結果、控制配方、取樣計劃和測試方法。
已提供的技術資料
食品級KTPP參考規格
表格轉載了本頁所提供的產品資訊。購買前請確認當前簽署的規格、簡要基礎和測試方法。
| 檢測專案 | 單位 | 規格 |
|---|---|---|
| K5P3O10 含量 | % | ≥90.0 |
| P2O5 含量 | % | ≤46.0 |
| 不溶於水的物質 | % | ≤2.0 |
| 砷(As) | % | ≤0.0003 |
| 重金屬(以Pb計) | % | ≤0.001 |
| 氟化物(F) | % | ≤0.003 |
| 鎘(Cd) | % | ≤0.0001 |
| 汞(Hg) | % | ≤0.0001 |
| pH值 | — | 9.5–10.5 |
| 105°C時的乾燥失重 | % | ≤0.7 |
| 外觀 | — | 白色粉末 |
規格說明: 這些是商業參考值,而不是批次結果或通用監管標準。將所提供的等級和COA與商定的合同和目的地市場的要求進行比較。
採購評估支援
需索取的檔案與證明
產品檔案
當前規格/TDS、SDS、測試方法和代表性或批次分析證書。
食品用途評估
請求適用的 HACCP、Kosher、Halal 和 ISO 文件,並驗證產品、場地、範圍、發行人和有效性。
監管審查
確認法律地位、使用條件、最高濃度和準確食品類別及目的地的標籤。
儲存與操作
保護KTPP不受熱量和溼度的影響
- 溫度所提供的指南規定，儲存溫度不得高於30°C。
- 環境將袋子密封存放在陰涼、乾燥、通風的地方,遠離陽光、熱量、溼度和汙染。
- 工作場所控制措施遵循現行的安全資料單和現場程式,進行粉塵控制、衛生和個人防護。
採購常見問題
食品級KTPP 常見問題
KTPP與TKPP是否相同?
不是。KTPP 是三聚磷酸鉀，K5P3O10，CAS 13845-36-8。TKPP 是焦磷酸四鉀，K4P2O7, CAS 7320-34-5.它們需要單獨的規格和試驗。
什麼是參考KTPP含量測定?
所提供的資料表中註明 K5P3O10 含量至少為90.0 % 。確認所提供批次的當前簽署規格和測試方法。
包裝和最小訂單是多少?
參考數量為每袋25公斤，每20英尺集裝箱22公噸，最低訂單量為500公斤。確認當前托盤、襯裡和裝載詳情。
準確報價需要哪些詳細資訊?
提供食品用途、目標規格、數量、包裝、目的地港口、監管市場、所需檔案和交貨時間。
編輯稽核: 百泉化工技術出口團隊 · 最後稽核時間:2026-07-19
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- 應用和目標規格
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- 所需證書和交貨時間