Фосфат пищевого класса · Калийная соль · CAS 13845-36-8
Триполифосфат калия представляет собой конденсированный фосфат калия, оцениваемый в выбранных пищевых системах в качестве эмульгатора, влагоудерживающего агента, секвестра, стабилизатора, модификатора текстуры, связующего и средства защиты качества.
Включите вашу заявку на питание, целевую спецификацию, количество, пункт назначения и необходимые документы.
Кратко о продукте
Пищевой сорт триполифосфата калия (KTPP) представляет собой конденсированный фосфат калия с формулой K5P3O10 CAS No 13845-36-8. Поставляемый сорт представляет собой белый порошок с эталонным анализом не менее 90,0%.
KTPP не является тем же материалом, что и триполифосфат натрия (STPP) или пирофосфат тетрапотасия (TKPP). Покупатели должны квалифицировать точную химическую идентичность, сорт, спецификацию и функциональные характеристики, требуемые их процессом.
Функциональные роли
Представленная информация о применении идентифицирует несколько возможных функций. Фактические результаты зависят от полной фосфатной системы, дозировки, сырья, технологических и нормативных ограничений.
KTPP может быть оценена там, где взаимодействие белка, жира и воды влияет на выход процесса и законченную текстуру.
Фосфатная функциональность может поддерживать металл-ионный контроль, стабилизацию и выбранные цветовые или окислительно-стабильные цели.
Области применения
В представленном бюллетене описываются функциональные функции КТПП, а не закрытый перечень категорий продуктов питания. Поэтому квалификация должна начинаться с предполагаемого процесса и измеримых критериев приемлемости.
Экранная эмульгация, удержание воды, связывание, выход и текстура в реальных соляных, белковых и температурных условиях.
Оцените минеральные взаимодействия, эмульгацию, стабильность, вкус и текстуру в полной молочной композиции.
Испытайте управление влажностью, внешний вид и текстуру, контролируя дозировку, маркировку и пределы рынка назначения.
Сравните KTPP отдельно и в разрешенных смесях для растворимости, рН, секвестрации и функциональной производительности.
Измерьте удержание цвета при реалистичной обработке и хранении; не выводите срок годности готового продукта только из идентичности ингредиента.
Определите целевые результаты, формулировку контроля, план отбора проб и метод испытаний, прежде чем переходить от стенда к испытанию растения.
Поставляемые технические данные
Таблица воспроизводит информацию о продукте, предоставленную для этой страницы. Подтвердите текущую подписанную спецификацию, компендиальную основу и методы тестирования перед покупкой.
| Тестовый элемент | Подразделение | Спецификация |
|---|---|---|
| K5P3O10 Содержание | % | ≥90.0 |
| P2O5 Содержание | % | ≤46.0 |
| Нерастворимые в воде вещества | % | ≤2.0 |
| Мышьяк (As) | % | ≤0.0003 |
| Хэви-металы (как Pb) | % | ≤0.001 |
| Фтор (F) | % | ≤0.003 |
| Кадмий (CD) | % | ≤0.0001 |
| Ртуть (Hg) | % | ≤0.0001 |
| значение pH | — | 9.5–10.5 |
| Потери при сушке при 105°C | % | ≤0.7 |
| Внешний вид | — | Белый порошок |
Примечание к спецификации: Это коммерческие эталонные значения, а не результат партии или универсальный нормативный стандарт. Сравните предлагаемый класс и СОА с согласованными контрактами и требованиями рынка назначения.
Поддержка квалификации
Текущая спецификация / TDS, SDS, методы испытаний и репрезентативный или пакетный сертификат анализа.
Запросить применимые документы HACCP, Kosher, Halal и ISO и проверить продукт, сайт, объем, эмитента и действительность.
Подтвердить нормативный статус, условия использования, максимальный уровень и маркировку для точной категории продуктов питания и назначения.
Хранение и обработка
Вопросы покупателя
KTPP - триполифосфат калия, K5P3O10, CAS 13845-36-8. TKPP - пирофосфат тетрапотасия, K4P2O7, CAS 7320-34-5. Они требуют отдельных спецификаций и испытаний.
Поставляемый лист указывает K5P3O10 содержание не менее 90,0%. Подтвердить текущую подписанную спецификацию и метод испытаний для предлагаемой партии.
Ссылка - 25 кг на сумку, 22 метрических тонны на 20-футовый контейнер и минимальный заказ 500 кг. Подтвердите текущие поддоны, лайнер и детали загрузки.
Обеспечить применение продуктов питания, целевую спецификацию, количество, упаковку, порт назначения, нормативный рынок, необходимые документы и сроки доставки.
Редакционный обзор: Технический и экспортный отдел Bespring Chemical · Актуализировано 2026-07-19
Связанные фосфаты калия
Метафосфатный сорт с другой фосфатной структурой и снабжен спецификацией.
Ортофосфат для выбранных буферных, культуральных и ферментационных применений.
Пирофосфат используется в выбранных системах эмульгации, секвестрации и текстуры.
Поставка по согласованной спецификации
Поделитесь техническими и коммерческими деталями, необходимыми для обзора предлагаемого сорта.