Nguyên liệu cấp thực phẩm · Chất bảo quản sorbat và thành phần chống nấm mốc · INS 203

Canxi sorbat (E203) cấp thực phẩm

Canxi sorbat cấp thực phẩm, INS 203, là muối canxi của axit sorbic, được dùng làm chất bảo quản hoặc thành phần chống nấm mốc trong các danh mục thực phẩm mà quy định địa phương cho phép.

Số CAS: 7492-55-9
Phụ gia thực phẩm: INS 203
Công thức: C₁₂H₁₄CaO₄
Cơ sở thương mại: Dựa trên chỉ tiêu kỹ thuật

Yêu cầu báo giá Hỏi qua WhatsApp Tài liệu sản phẩm

Mẫu sản phẩm: Canxi sorbat (E203) cấp thực phẩm

Hình ảnh sản phẩm · xác nhận cấp sản phẩm và bao bì khi đặt hàng

Cung cấp ứng dụng, giới hạn quan trọng, phương pháp thử, số lượng, bao bì và nơi đến.

Cấp sản phẩmCấp thực phẩm, tùy kết quả thẩm định nguồn

Bao bìXác nhận bao hoặc thùng, lớp lót, khối lượng tịnh và pallet

Xếp hàng vào containerXác nhận theo bao bì và nơi đến được chọn

Bằng chứng của lôCần chỉ tiêu và COA hiện hành

Tổng quan sản phẩm

Canxi sorbat cấp thực phẩm là gì?

Khi mua hàng, tuyên bố “cấp thực phẩm” phải có chỉ tiêu hiện hành riêng theo nguồn, hồ sơ sản xuất và chất lượng phù hợp, cùng COA lô làm căn cứ. Việc sử dụng cuối cùng phụ thuộc toàn bộ công thức, chức năng dự kiến và quy định thị trường đích.

Tóm tắt mua hàng

Sản phẩm: Canxi sorbat
Tên chung: E203
Loại: Chất bảo quản sorbat và thành phần chống nấm mốc
CAS: 7492-55-9
Phụ gia thực phẩm: INS 203
Bao bì: Xác nhận bao hoặc thùng, lớp lót, khối lượng tịnh và pallet

Hạn chế phụ gia thực phẩm tại EU

Quy định của Ủy ban (EU) 2018/98 đã loại canxi sorbat (E 203) khỏi danh sách phụ gia thực phẩm được EU cho phép. Số INS hoặc chỉ tiêu lịch sử không xác lập quyền sử dụng trong thực phẩm tại EU. Với nơi đến khác, xác minh quy định hiện hành cho đúng danh mục thực phẩm trước khi yêu cầu đề xuất cung ứng.

Đọc Quy định của Ủy ban (EU) 2018/98. Không suy ra lệnh cấm hoặc sự phê duyệt toàn cầu từ hạn chế riêng của EU này.

Danh sách kiểm tra mua hàng

Cách tìm nguồn canxi sorbat cấp thực phẩm số lượng lớn

Dùng các điểm thẩm định này khi so sánh nhà cung cấp Trung Quốc, nguồn nhà sản xuất, chào hàng của nhà phân phối, báo giá số lượng lớn hoặc mẫu.

Danh tính và chỉ tiêu kỹ thuật

Yêu cầu danh tính E203, cơ sở hàm lượng, độ ẩm hoặc mất khối lượng khi sấy, chất nhiễm bẩn, dạng hạt và hồ sơ cấp thực phẩm hiện hành.

Yêu cầu ứng dụng và cung ứng

Cung cấp đúng danh mục thực phẩm, pH sản phẩm, vi sinh vật mục tiêu, quy trình, khoảng liều lượng và thị trường đích.

Thử nghiệm sữa lên men

Xác nhận tính tương thích với chủng men, pH, khả năng phân tán, tác động cảm quan, phạm vi sử dụng hợp pháp và hiệu quả trong hạn sử dụng.

Lựa chọn chất bảo quản

So sánh độ tan, lượng cation đóng góp, khả năng cung ứng, đặc tính chế biến và tình trạng pháp lý địa phương.

Sàng lọc ứng dụng

Ứng dụng canxi sorbat cấp thực phẩm

Lựa chọn ứng dụng phụ thuộc vào phạm vi được phép tại thị trường đích và thử nghiệm thực phẩm thành phẩm.

Sữa lên men

Đối với ứng dụng sữa lên men hoặc sữa chua được phép, đánh giá tính tương thích với chủng men, pH và hiệu quả bảo quản.

Dịch trái cây cô đặc

Đối với ứng dụng dịch trái cây cô đặc được phép, bao gồm nước dứa, đánh giá khả năng hòa tan, pH và hiệu quả bảo quản.

Hệ chống nấm mốc

Có thể được đánh giá như một phần của chương trình bảo quản đã được xác nhận nhằm kiểm soát nấm men và nấm mốc.

Hỗn hợp nguyên liệu khô

Cần thử tính tương thích của bột, sự phân bố, kiểm soát độ ẩm và khả năng hòa tan trước khi tăng quy mô.

Chỉ tiêu thương mại

Chỉ tiêu tham chiếu canxi sorbat cấp thực phẩm

Bảng cung cấp thông tin danh tính và ứng dụng, không có giới hạn chất lượng bằng số. Yêu cầu chỉ tiêu chất lượng riêng của cấp sản phẩm có chữ ký và COA lô trước khi đặt hàng.

Vuốt hoặc dùng bàn phím để đọc tất cả các cột

Canxi sorbat — thông tin danh tính và mua hàng
Chỉ tiêu thử nghiệm	Thông tin sản phẩm
Cấp sản phẩm	Cấp thực phẩm (theo nguồn cung)
Công thức phân tử	C12H14CaO4
Số CAS	7492-55-9
Mã phụ gia thực phẩm	INS 203
Chỉ tiêu chất lượng	Yêu cầu giới hạn riêng cho cấp sản phẩm
Mô tả chức năng	Chất bảo quản và chống nấm mốc
Ví dụ ứng dụng	Sản phẩm sữa lên men, sữa chua và nước dứa cô đặc

Yêu cầu chỉ tiêu kỹ thuật: Yêu cầu tiêu chí về hàm lượng, độ ẩm, độ axit/kiềm, axit sorbic, kim loại, vi sinh và kích thước hạt cho cấp sản phẩm được chào. Bao bì và số lượng đặt hàng tối thiểu được xác định trong báo giá.

Lựa chọn kỹ thuật

Những câu hỏi cần giải quyết trước khi phê duyệt canxi sorbat

Chỉ tiêu đầy đủ

Lấy tiêu chí định lượng về hàm lượng, tạp chất, vật lý và vi sinh trước khi phê duyệt nguồn.

Độ tan và khả năng phân tán

So sánh canxi sorbat với kali sorbat trong quy trình và môi trường pH thực tế.

Tính phù hợp pháp lý

Xác minh INS 203 được phép dùng cho đúng danh mục thực phẩm và thị trường đích.

Nghiên cứu hạn sử dụng

Xác nhận hiệu quả bảo quản với công thức, vệ sinh, bao bì và điều kiện bảo quản thực tế.

Hỗ trợ thẩm định

Tài liệu sản phẩm và yêu cầu chất lượng

Tài liệu sản phẩm

Yêu cầu chỉ tiêu hiện hành có chữ ký hoặc TDS, SDS, phương pháp thử, COA đại diện và COA lô.

Yêu cầu chọn cấp thực phẩm

Xác minh hồ sơ an toàn thực phẩm, chất lượng, Kosher, Halal và cơ sở áp dụng cho đúng cấp sản phẩm và nguồn.

Tham khảo danh tính chính thức

Xem chỉ tiêu thành phần canxi sorbat được lưu trữ trên FAOLEX, sau đó áp dụng quy định thị trường đích cho đúng thực phẩm thành phẩm.

Bảo quản và thao tác

Bảo vệ canxi sorbat trong bảo quản

Môi trườngBảo quản ở khu vực mát, khô và thông gió tốt theo SDS hiện hành.
Độ ẩmGiữ vật chứa đóng kín và bảo vệ bao bì khỏi nước, độ ẩm, nhiễm bẩn và hư hại.
Biện pháp kiểm soátÁp dụng vệ sinh nguyên liệu thực phẩm, truy xuất lô và luân chuyển tồn kho phù hợp với hạn sử dụng được cung cấp.

Câu hỏi của bên mua

Câu hỏi thường gặp về canxi sorbat cấp thực phẩm

Canxi sorbat cấp thực phẩm được dùng để làm gì?

Canxi sorbat được dùng trong các quy trình thực phẩm phù hợp với chức năng chất bảo quản sorbat và thành phần chống nấm mốc. Phải xác nhận phạm vi sử dụng hợp pháp, liều lượng và hiệu quả cho đúng thực phẩm và thị trường đích.

Số CAS và mã phụ gia thực phẩm của canxi sorbat là gì?

Canxi sorbat được xác định tại đây bằng CAS 7492-55-9 và INS 203. Xác nhận danh tính và dạng cung cấp trong chỉ tiêu hiện hành.

Bên mua nên yêu cầu chỉ tiêu nào cho canxi sorbat?

Yêu cầu chỉ tiêu hiện hành có chữ ký, phương pháp thử đã thống nhất, COA đại diện và COA lô hiện tại. Giải quyết mọi đơn vị, dấu so sánh hoặc yêu cầu kích thước hạt còn thiếu trước khi phê duyệt.

Canxi sorbat cấp thực phẩm được đóng gói như thế nào?

Xác nhận bao hoặc thùng, lớp lót, khối lượng tịnh và pallet. Xác nhận lớp lót tiếp xúc thực phẩm, cách xếp pallet, ký mã hiệu và lượng xếp container trong báo giá.

Yêu cầu báo giá E203 cần có những gì?

Cung cấp ứng dụng thực phẩm, tiêu chuẩn mục tiêu và giới hạn quan trọng, số lượng, bao bì, nơi đến, chứng nhận, điều kiện Incoterm và ngày giao hàng yêu cầu.

Thành phần liên quan