Пищевой ингредиент · E203 / INS 203
Сорбат кальция пищевой (E203)
Сорбат кальция — кальциевая соль сорбиновой кислоты, ранее применявшаяся против плесени и дрожжей. Регуляторный статус различается по рынкам, поэтому его необходимо проверить до закупки и разработки рецептуры.
- Продукт
- Сорбат кальция пищевой (E203)
- CAS
- CAS 7492-55-9
- Идентификация
- E203 / INS 203
- Формула / справка
- C₁₂H₁₄CaO₄
Укажите применение, спецификацию, критические показатели, объем, упаковку и пункт назначения.
КачествоПищевое, при условии квалификации производителя
УпаковкаСогласуйте тип, массу нетто и паллетирование
ПоставкаРасчет по объему, пункту назначения и Incoterm
Контроль партииАктуальная спецификация и паспорт качества (COA)
Краткий технический ответ
Что это за продукт и как составить спецификацию
Сорбат кальция — кальциевая соль сорбиновой кислоты, ранее применявшаяся против плесени и дрожжей. Регуляторный статус различается по рынкам, поэтому его необходимо проверить до закупки и разработки рецептуры.
Для промышленной закупки одного торгового названия недостаточно. Запросите актуальную спецификацию конкретного производителя, методы анализа, типовой COA и паспорт качества партии. Соответствие оценивают для конкретного применения, согласованного стандарта и рынка реализации готового продукта.
Функции в пищевых продуктах
Основные функции
Твёрдая форма сорбата для специальных задач
Компонент разрешённых систем консервации
Техническая альтернатива с учётом растворимости и регулирования
Оценка применения
Области применения для проверки
Только категории, разрешённые в стране реализации
Сравнительные испытания с сорбиновой кислотой и сорбатом калия
Системы, где кальциевая форма даёт подтверждённое преимущество
Продукты для рынков, допускающих E203
Перечень применений носит справочный характер и не является общим разрешением или рекомендацией по дозировке. Проверьте техническую пригодность, допустимый уровень и требования к маркировке готового продукта.
Руководство по квалификации
Критерии выбора для оптовой закупки
Актуальное разрешение для рынка и категории продукта
Содержание, влажность, примеси и метод анализа
Растворимость и распределение в пищевой матрице
Проверка эффективности, маркировки и срока годности
В Европейском союзе E203 исключён из перечня разрешённых пищевых добавок в 2018 году. Для ЕАЭС и других рынков проверяйте актуальные требования и конкретную категорию продукта до применения.
Документы и поставка
Документы, упаковка и логистика
Для аттестации поставщика запросите согласованную спецификацию, техническое описание, SDS, типовой COA, нормативные декларации и сертификаты, действующие для продукта, предприятия и периода поставки. Согласуйте массу нетто, материал мешка и вкладыша, паллетирование, маркировку, срок годности, хранение, место назначения и условия Инкотермс.
Независимый технический источник
Независимый технический источник
Ознакомьтесь с официальным техническим источником по этому продукту для проверки идентичности и нормативного контекста. В каждой поставке приоритет имеют договорная спецификация и действующие требования рынка назначения.
Вопросы закупщиков
Частые вопросы
Какие данные нужны для коммерческого предложения?
Укажите применение, стандарт и критичные пределы, годовой объём и размер партии, упаковку, место назначения, Incoterms, сертификаты и требуемую дату. Это позволит сравнить технически эквивалентные предложения.
Как подтвердить пищевое качество материала?
Проверьте спецификацию конкретного производителя, документы системы качества, применимые декларации и COA партии. Одно название продукта не подтверждает пищевое качество.
Можно ли применять продукт в любом пищевом продукте и любой стране?
Нет. Проверьте категорию пищевого продукта, технологическую функцию, предельный уровень и маркировку по действующим требованиям рынка назначения.
Закупка по согласованной спецификации
Запросить предложение на Сорбат кальция пищевой (E203)
Сообщите область применения, целевой стандарт, критические показатели, объем, упаковку, пункт назначения и перечень необходимых документов.