Bảo quản nước
cải thiện sự dễ chịu, xử lý sản lượng và hiệu suất đóng băng trong protein và hải sản.
Giải pháp xử lý thức ăn
Hãy bắt đầu với thực phẩm bạn sản xuất, sau đó so sánh các phosphates chức năng, axit hóa, hệ thống bảo tồn và phân tích văn bản với kết quả bạn cần.
Tổng quát về thành phần thức ăn
Hóa chất dự trữ thực phẩm hỗ trợ các nhà sản xuất với các hệ thống thành phần chức năng cho kết cấu, quản lý nước, cấp nước, dung dịch axit, bảo tồn, đồn lũy, ngọt ngào, bổ sung protein và xử lý hiệu quả.
Con đường đúng phụ thuộc vào thực phẩm đã hoàn thành, điều kiện quá trình, mục tiêu các quy tắc đặc trưng và các quy định thị trường đích. điểm số, liều lượng và cho phép sử dụng phải được xác nhận trong cách sắp xếp của khách hàng.
Nơi các thành phần hoạt động
Hệ thống xử lý khác nhau cần kết quả chức năng khác nhau. chúng tôi kết nối yêu cầu ứng dụng với các lựa chọn thành phần thực tế.
Hỗ trợ độ ẩm, sản lượng, kết cấu và sự ổn định trong hệ thống thịt được xử lý.
02 / SEAFOODQuản lý nước bó buộc, oxy hóa và ổn định chất lượng thông qua đóng băng và lưu trữ.
03 / BAKERYĐiều khiển hoạt động rời khỏi phòng, xử lý bột nhào, kết cấu mảnh vụn và ngăn tủ vi sinh vật.
04 / DAIRYcải thiện việc ướp xác, cân bằng khoáng sản, các đặc điểm tan chảy và sản phẩm nhất quán.
05 / BEVERAGEAxít tinh khiết, cảm giác miệng, sự phân tán và sự hình thành ổn định trên các hệ thống nước uống.
06 / PREPARED FOODXây dựng những loại nước sốt ổn định, chất đầy và những sản phẩm tiện lợi với kết cấu và kệ đáng tin cậy.
Bắt đầu với thử thách
Sự lựa chọn sản phẩm bắt đầu với kết quả bạn muốn đạt được, chứ không phải với danh mục các tên hóa học.
cải thiện sự dễ chịu, xử lý sản lượng và hiệu suất đóng băng trong protein và hải sản.
Kiểm soát độ đàn hồi, đình chỉ, cách nâng cấp và nhất quán thông qua quá trình xử lý.
Giúp bảo vệ tiệm bánh và chuẩn bị thực phẩm để không bị hư trong những điều kiện thích hợp.
Thăng bằng về hương vị, cảm giác và quá trình xử lý trong việc uống rượu, làm bánh và hệ thống thực phẩm.
Sơ đồ thành phần hàm
Dùng các gia đình này để kết nối mục tiêu tạo thành phần với các đường dẫn thành phần tiềm năng. Đây không phải là mục lục sản phẩm hay hướng dẫn liều lượng; chương trình phải được xác nhận sử dụng và hiệu suất cho phép cho thị trường thực phẩm và đích đã hoàn tất.
Phân chia nước, đệm, cấp nước, phân bón khoáng sản, để lại và kiểm soát quá trình.
Diammonium Phosphate (ADP)Tricalcium Phosphate, Anhydrous Dilicium Phosphate, Anhydrous & DihydrateMonocalcium Phosphate, Anhydrous & MCP Hỗn hợp phosphatNameDikali phosphat Monokali phosphatTripotassium Phosphate (TKP) Potassium Tripolyphote (KTPP)Tetrapotassium Pyrophote (TKPP) Potassium Metaphosphate (KMP)Sodium Alminum Phosphate (SALP) Sodium Trimetaphote (STMP)Tetrasdium Pyrophote (TSPP) Giải mã Phosphate (DP)Sodium Dihydrogen Phosphate (MP) Trisdium Phosphate (TSP)Sodium Hexametaphophate (SHMP) Sodium Tripolyphote (STPP)Name Monoamoni phosphat
Hệ thống kiểm soát vi sinh, quản lý oxy hóa và hỗ trợ cho việc quản lý kệ sách ở nơi cho phép.
EDTANatri erythorbateCanxi propionat Natri propionatNatri diacetatNatri benzoat
Nhiễm axit, đệm, cân bằng hương vị, dạng khoáng chất và hỗ trợ bảo tồn.
Axit Citric, AnhydrousCanxi citratKali citrat Magiê citratKẽm citratNatri citrat Axit lacticKem của Tartar / Potassium Bitartrate Kali sorbatAxit sorbicCanxi sorbat Natri bicarbonatGiấm táo
Cocoa đặc, đặc tính sô-cô-la, màu sắc và hương vị.
Sô cô laBột ca cao
Điều khiển giao diện, tăng cường bột, tăng cường và ổn định hệ thống nước béo.
Monoglycerid chưng cất (DMG)Mono- và diglycerid (MDG) PolysorbatDATEM
Nghề làm giàu, quản lý nước, cơ thể và chọn mục tiêu dinh dưỡng.
Gôm arabicOligofructoseChất xơ cam quýtInulin
Những ghi chú tuyệt vời, hồ sơ trái cây và hương thơm xây dựng những khối để ăn uống.
Bột sữa khôTinh thể trái câyVanillin
Cacium, magie, sắt, kẽm và điện phân cho mục tiêu dinh dưỡng.
Canxi lactatCanxi carbonatCan-xi-ti- ni- lông, Anhydrous Monocalcium Phosphate (MCP)Licium Phosphate, Anhydrous (DCP) Natri lactatKali lactatSắt(II) lactat Magiê lactatKẽm lactatMagiê carbonat Kali carbonat
Hồ sơ béo, cảm giác miệng, truyền nhiệt, cấu trúc và hiệu quả xử lý.
Dầu canolaDầu dừaDầu ngô Chất béo shorteningDầu hướng dương
Chảy, chống vận chuyển, máy lọc nước và các chức năng hỗ trợ sản xuất.
Silic dioxitPropylene glycol
Làm giàu chất béo, kết cấu, chất dinh dưỡng và chức năng đặc dọc theo các dạng sữa và thực vật.
Protein sữaProtein wheyWhey (Clean Whey)Lactose Whey ngọtProtein đậu tằmProtein đậu Hà LanBột đậu nành Protein đậu nành tạo cấu trúc
Sức mạnh ngọt ngào, hành vi đông lạnh, nâu và chất rắn đóng góp.
Siro ngôDextrose / GlucoseNhững người làm ngọt có cường độ cao LactoseMaltitolMaltodextrinĐường hạt Đường thực vậtDextrose monohydratErythritolSorbitol
Sự lãng mạn, đình chỉ, sự kết dính, ràng buộc nước và sự ổn định của chất đông lạnh.
Carboxymyl Clulose Sodium (CMC)Distarch phosphat acetyl hóa CarrageenanDẫn xuất celluloseGôm gellanGôm guar HydrocolloidGôm konjacPectinNatri alginatGôm xanthan
Cần phải có toàn bộ phạm vi sản phẩm, điểm số hay đặc điểm đặc trưng sẵn có?
Xem hồ sơ thành phần thực phẩmMột bản tóm tắt tốt hơn
Chỉ riêng tên sản phẩm thôi thì không đủ cho một lời khuyên bổ sung hữu ích.
Ma trận thực phẩm + quá trình + hàm mục tiêu + quy định hệ thống thành phần.
Thử nghiệm và kiểm tra kết quả kiểm tra kết quả vẫn cần thiết trước khi sử dụng thương mại.
Từ yêu cầu đến chuyến hàng
Chia sẻ bối cảnh ứng dụng sớm để đội của chúng tôi có thể đáp ứng với một gói sản phẩm và tài liệu có liên quan hơn.
Nói cho chúng tôi biết về ứng dụng thực phẩm, chức năng mục tiêu, đặc biệt và đích đến.
Chúng tôi xác định điểm thành phần thích hợp và các lựa chọn đóng gói sẵn sàng.
Xem lại chi tiết, mẫu và tài liệu chất lượng trước khi cung cấp thương mại.
Phân phối tọa độ, tài liệu xuất khẩu và lô hàng quốc tế.
Hỏi người mua
Kết hợp các câu trả lời cho các dạng thông thường và các câu hỏi trợ cấp từ các nhà sản xuất thực phẩm.
Danh mục đầu tư có thể hỗ trợ thịt, hải sản, tiệm bánh mì, bơ sữa, nước uống, sự kết hợp và sự chuẩn bị thực phẩm. Tính hợp lý phụ thuộc vào chức năng cần thiết, quá trình và đặc trưng sản xuất hoàn thành.
Bắt đầu với ứng dụng và chức năng mục tiêu như ràng buộc nước, bộ đệm, phân bón, phân phối khoáng chất hoặc để lại khoáng chất, sau đó so sánh lớp học, sự linh hoạt, hành vi pH, đặc biệt và yêu cầu sử dụng địa phương.
Không phải tự động. Những người có chức năng rộng tương tự có thể hành động khác nhau trong một ma trận thực phẩm cụ thể. Các quyết định thay thế cần phải xem xét lại công thức, tiến trình thử nghiệm và hoàn thành kết quả hợp.
Tài liệu điển hình có thể bao gồm đặc điểm sản phẩm, giấy chứng nhận phân tích, bảng dữ liệu kỹ thuật và bảng dữ liệu an toàn. Tính khả thi phụ thuộc vào sản phẩm, điểm và mẻ.
Không. Cách dùng được phép, mức tối đa, ghi nhãn và độ tinh khiết thay đổi theo nguyên liệu, nhóm thực phẩm và thị trường đích. Người mua phải xác minh phù hợp cho thành phẩm.
Gửi ứng dụng, chức năng mục tiêu, sản lượng hằng năm và thị trường đích. Chúng tôi sẽ giúp thu hẹp lựa chọn.