Контролируемая реакция
Поддерживает замедленное выброс углекислого газа по сравнению с быстродействующими разрыхтительными кислотами.
Кислота для разрышивания · INS 541(i) · SALP
Фосфат алюминия-натрия пищевой (SALP)
SALP — медленно действующий кислотный компонент разрыхляющих систем. Применяется совместно с бикарбонатом натрия в разрыхлителях, выпечке и изделиях из жареного теста.
- Номер CAS
- 7785-88-8
- Номер INS
- 541(i)
- Формула*
- На3Эл2H15(PO4)8
- Содержание основного вещества
- ≥ 95.0%
*Формула соответствует поставляемой спецификации потерь при загревании 15–16%. Включите количество данных, адрес и заявку для эффективного рассмотрения.
≥ 95,0% анализРеференсная спецификация закупок
Упаковка весом 25 кгСтандартный промышленный набор пищевых ингредиентов
500 кг MOQМинимальное количество заказа
24 MT / 20FCLЭталонная загрузка контейнера
Обзор продукта
Что такое пищевой SALP?
Пищевой алюминий фосфат — это кислый натриево-алюминиевый фосфат и медленно действующая разрыхливающая кислота. В системах выпечки он взаимодействует с бикарбонатом натрия, выделяя углекислый газ, что помогает тесту и тесту расширяться во время обработки и нагрева.
SALP идентифицируется как INS 541(i). Коммерческий SALP может быть представлен несколькими химическими составами; Формула, показанная на этой странице, соответствует предоставленной спецификации с потерями при зажигании 15–16%. Покупатели должны подтвердить формулу, профиль реакции, методы тестирования и требования рынка назначения перед заключением контракта.
Значение формулировки
Почему SALP используется в системах для разрыхления?
SALP обеспечивает контролируемую кислотность для разрыхивания на основе бикарбонатов. Фактическая эффективность зависит от нейтрализующей ценности, характеристик частиц, полной формулы, смешивания, влажности, температуры и времени процесса.
Разработка объёмов
Вносит кислоту для бикарбонатной реакции и расширения в валидированных тестах и тесте.
Консистенция текстуры
Помогает производителям контролировать структуру клеток и консистенцию готового продукта с помощью контролируемого разрыхтива.
Технологическая допуск
Полезно там, где профиль разрыхтения должен поддерживать смешивание, удержание, формование или термическую обработку.
Типичные области применения
Применение SALP в пищевых условиях
Предполагаемая категория продуктов, дозировка и заявление должны быть пересмотрены в соответствии с нормативами производственного и наследственного рынков.
Пекарня и разрыхлитель
SALP используется как кислый компонент в выбранных химических системах разрыхивания для коммерческой выпечки и сухих премиксов.
- Разрыхлитель и смеси для разрыхления
- Торты, маффины и быстрые хлеба
- Коммерческие пекарные премиксы
Жареное тесто и системы теста
В валидированных формулах медленнодействующий SALP помогает координировать выброс газа с условиями формования и жарки.
- Изделия из теста, обжаренные во фритюре
- Пончики и подобные смеси
- Промышленная переработка муки и теста
Технические характеристики продукции
Спецификация пищевого натрия алюмини-фосфата
Следующие ограничения воспроизведены из предоставленного технического листа продукта. Они предназначены для оценки продукции и ссылок; согласованная спецификация и COA партии регулируют заказ.
| Тестовый элемент | Спецификация | Выражение |
|---|---|---|
| SALP-анализ (Na3Эл2H15(PO4)8) | ≥ 95.0% | Поставляемая спецификация |
| Мышьяк (As) | ≤ 0.0005% | ≤ 5 мг/кг |
| Хэви-металы (как Pb) | ≤ 0.001% | ≤ 10 мг/кг |
| Свинец (Pb) | ≤ 0.0002% | ≤ 2 мг/кг |
| pH (1% подвески) | 2–3 | Кислотные |
| Потеря при зажигании | 15–16% | Метод подтверждения спецификации |
| Внешний вид | Белый порошок | Визуальное оформление |
Уведомление о техническом листе: Результаты могут отличаться из-за различий в условиях испытаний, оборудовании и методах. Перед заключением контракта подтвердите методы, правила отбора проб и критерии приема.
Упаковка и логистика
Коммерческая упаковка на экспорт
В предоставленном листе указана опорная нагрузка 24 МТ на 20-футовый контейнер. Окончательная загрузка зависит от маршрута, лимитов контейнеров, поддонов и местных требований.
- Стандартная упаковка25 кг в мешок. Проверьте вкладыш, материал пакета и маркировку перед заказом.
- Минимальный порядок500 кг по предоставленным коммерческим условиям.
- Загрузка по ссылке24 МТ за 20 FCL, при условии окончательного подтверждения отправки.
Хранение и срок хранения
Держите SALP прохладным, сухим и герметичным
- Условия складаХраните в прохладном, сухом и проветриваемом месте, вдали от прямых солнечных лучей.
- ТемператураТемпература хранения не должна превышать 30°C.
- Защита от влагиДержите упаковку герметичной и защищайте от высокой влажности и загрязнения.
Вопросы покупателя
Часто задаваемые вопросы по SALP по пищевому сорту
Для чего используется пищевой SALP?
Кислый SALP — это медленно действующая разрыхляющая кислота, используемая с бикарбонатом в разрыхлителе, выпечке и жареных тестах. Точный уровень использования зависит от нейтрализующей ценности, полного рецепта, процесса и местных правил.
Каков номер пищевых добавок для фосфата натрия алюминия?
Кислый фосфат алюминия-натрия идентифицируется по Кодексу INS номер 541(i). Названия, маркировка и разрешённые области применения могут различаться, поэтому покупателю следует проверить требования рынка назначения.
Эта спецификация совпадает с пакетным COA?
Нет. На этой странице представлены предоставленные лимиты ссылок. Сертификат анализа отражает результаты по конкретной партии и должен быть сверён с согласованными спецификациями покупки.
Как упаковывают и загружают пищевые SALP?
В поставляемой коммерческой спецификации указано 25 кг на мешок и эталонную загрузку 24 МТ на 20-футовый контейнер. Окончательная загрузка зависит от маршрута, лимитов контейнеров и требований к поддонам.
Какая информация необходима для получения предложения по SALP?
Предоставить необходимые стандарты пищи, количество, упаковку, порт назначения, применение для выпечки или жареного теста, текущую систему разрыхтивания и цель доставки.
Могу ли я запросить документы на продукт или образец?
Спросите у отдела продаж спецификации, TDS, SDS и актуальную документацию HACCP, кошер, халяль или ISO, применяемую к поставке. Укажите вашу заявку и адрес назначения, чтобы можно было проверить объем сертификата, действительность и доступность образцов.
Обсудить поставку
запросите коммерческое предложение по SALP
Поделитесь коммерческими и формулировочными деталями, которые влияют на подтверждение качества, загрузку контейнеров и стоимость посадки.
- Обязательный стандарт пищи и применение разрыхтивателя
- Требования к количеству и упаковке
- Страна назначения или порт
- Применение и сроки доставки