Соусы и заправки
Оцените вязкость и удержание частиц во взвешенном состоянии с учётом гидратации и перемешивания.
Пищевой ингредиент · Водорастворимый загуститель и стабилизатор · INS 412
Гуаровая камедь
Гуаровая камедь представляет собой гидроколлоид галактоманнана, используемый для повышения вязкости, стабилизации дисперсий и улучшения суспензии в подходящих пищевых составах.
- CAS/идентификация
- 9000-30-0
- Номер INS
- 412
- форма
- Полисахарид галактоманнан
- MOQ
- 500 кг
Укажите предполагаемой пищей, целевыми лимитами, методами испытаний, количеством и назначением.
Документы для закупкиПрименимые сертификаты по запросу
Стандартная упаковка25 кг в мешке; бумажный мешок или согласованная упаковка
Загрузка контейнеров20 МТ без паллет; 15–17.5 МТ с поддонами / 20GP
Документы партииТекущие спецификации и COA по запросу
Кратко о продукте
Характеристики продукта «гуаровая камедь» пищевого качества
Пищевая гуаровая камедь производится в основном из эндосперма семян гуара и состоит в основном из галактоманнана с высоким молекулярным весом. FAO/JECFA определяет его как INS 412 и CAS 9000-30-0.
Коммерческая пригодность зависит от точного класса, источника, метода тестирования, приложения и требований целевого рынка. Текущая согласованная спецификация и COA на партию регулируют транзакцию.
Области применения
Обычные пищевые добавки гуаровая камедь
Это области разработки, а не универсальные разрешения. Подтвердить законное использование, дозу и технические характеристики готового продукта.
Выпечка и начинки
Оцените распределение влаги, мягкость и совместимость с процессом в полной рецептуре.
Молочные и замороженные десерты
Оцените тело, управление кристаллом льда и синергию с другими стабилизаторами.
Сухие смеси
Контроль диспергируемости, комкования и гидратации посредством проектирования частиц и процессов.
Технические характеристики
Справочная спецификация гуаровая камедь
Таблица содержит коммерческие справочные показатели. Договорные пределы, методы и результаты партии оценивают отдельно от нормативных требований.
| Тестовый элемент | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | Белый для светло-желтого порошка |
| Вязкость, 1% раствор / 2 ч | ≥ 5000 мПа·с |
| Потери при сушке | ≤15.0% |
| Зола | ≤1.5% |
| Кислотно-нерастворимое вещество | ≤7.0% |
| Испытание на бораты | Проходит |
| белок | ≤7.0% |
| Испытание на крахмал | Проходит |
| Общий мышьяк (As) | ≤3,0 мг/кг |
| Свинец (Pb) | ≤2,0 мг/кг |
| Общее количество жизнеспособных микроорганизмов | ≤ 5000 CFU/г |
| Колиформная группа | ≤30 МПН/г |
Сравнение спецификаций: C6H10O5 не является полной молекулярной формулой этой полимерной камеди. Сравнивайте содержание, чистоту, размер частиц, гидратацию и вязкость по согласованным методам.
Поддержка квалификации
Документы для закупки
Документация продукта
Запросить текущую согласованную спецификацию или TDS, SDS, методы испытаний и типовой или COA на партию.
Квалификация по питанию
Запросите применимые документы Kosher, Halal и ISO для конкретной марки, источника и производственной площадки; область действия оценивают отдельно.
Независимая идентификационная ссылка
Официальный источник: Спецификация FAO/WHO JECFA на гуаровую камедь. Условия применения и маркировки определяются конкретным продуктом и рынком.
Хранение и обращение
Защитите гуаровую резинку на складе
- окружающая средаХранить запечатанные в прохладной, сухой и вентилируемой области вдали от прямых солнечных лучей и тепла; крепление советует ниже 30 ° C.
- влажностьЗащитите сумки от дождя, влажности, выпекания и загрязнения.
- КонтрольДержите упаковку неповрежденной и следуйте текущим процедурам SDS и гигиены сайта.
Вопросы покупателя
Частые вопросы: гуаровая камедь
Для чего используется пищевая гуаровая камедь?
Соусы и заправки, пекарня и пломбы, молочные и замороженные десерты, сухие смеси являются общими областями приготовления. Юридическое использование, дозировка и производительность должны быть подтверждены для конкретного готового продукта и целевого рынка.
Какова упаковка и минимальное количество заказа для гуаровая камедь?
Поставляемая упаковка составляет 25 кг мешка; бумажный пакет или требование клиента. Справочное минимальное количество заказа составляет 500 кг.
Какие документы должен запросить покупатель гуаровая камедь?
Запросить текущую согласованную спецификацию или TDS, SDS, представительский или COA на партию, методы испытаний и применимые сертификаты качества пищевых продуктов для точной производственной площадки и сорта.
Что должно быть в гуаровая камедь RFQ?
Обеспечить предполагаемое применение пищевых продуктов, целевую спецификацию, методы испытаний, количество, упаковку, место назначения, предпочтение паллет и требуемую дату доставки.
Связанные ингредиенты
Другие гидроколлоиды
Ксантановая камедь
Сравните идентичность, спецификацию и пищевые применения.
Конжаковая камедь
Сравните идентичность, спецификацию и пищевые применения.
Каррагинан
Сравните идентичность, спецификацию и пищевые применения.
Поставка по согласованной спецификации
Запросить предложение на продукт «гуаровая камедь»
Совместное применение, целевой класс и спецификация, количество, упаковка, место назначения и необходимые документы.