Salsas y apósitos
Construya viscosidad y suspensión mientras optimice el orden de hidratación y el corte.
Ingrediente de grado alimenticio · Espesante y estabilizador soluble en agua · INS 412
Goma guar
Guar gum es un hidrocoloide galactomanano utilizado para aumentar la viscosidad, estabilizar dispersiones y mejorar la suspensión en formulaciones de alimentos adecuadas.
- CAS / identidad
- 9000-30-0
- Número de INS
- 412
- Forma física
- Galactomannan polysaccharide
- MOQ
- 500 kg
Compartir los alimentos previstos, los límites de destino, los métodos de prueba, la cantidad y el destino.
Documentos de calidadKosher, Halal e ISO
Embalaje estándarBolsa de 25 kg; bolsa de papel o requisito del cliente
Carga de contenedores20 MT sin palés; 15–17.5 MT con palés / 20GP
Pruebas por lotesEspecificación actual y COA bajo petición
Respuesta directa del producto
¿Qué características tiene goma guar de grado alimentario?
La goma de guar de grado alimenticio se produce principalmente a partir de la endosperma de semillas de guar y consiste principalmente en galactomanano de alto peso molecular. FAO/JECFA lo identifica como INS 412 y CAS 9000-30-0.
La idoneidad comercial depende del grado exacto, fuente, método de prueba, aplicación y reglas del mercado de destino. La especificación firmada actual y el COA por lotes gobiernan una transacción.
Selección de aplicaciones
Comida común goma guar Aplicaciones
Son áreas de formulación, no aprobaciones universales. Confirme uso legal, dosis y rendimiento técnico para el producto terminado.
Panadería y rellenos
Apoyar la gestión del agua, suavidad y consistencia del proceso en fórmulas adecuadas.
Postres lácteos y congelados
Evaluar el cuerpo, el control de cristal de hielo y la sinergia con otros estabilizadores.
Mezclas secas
Controlar dispersibilidad, bulto e hidratación a través de partículas y diseño de procesos.
Datos técnicos proporcionados
Clasificación de referencia goma guar
El cuadro reproduce la hoja suministrada para la revisión de las adquisiciones. No es un COA por lotes o una declaración de límites reglamentarios universales.
| Artículo de prueba | Especificación |
|---|---|
| Apariencia | Polvo blanco a amarillo claro |
| Viscosidad, solución de 1% / 2 h | ≥5.000 mPa·s |
| Pérdida de secado | ≤15.0% |
| Ash | ≤1.5% |
| Acid-insoluble matter | ≤7.0% |
| Prueba de rabia | Pasos |
| Proteína | ≤7.0% |
| Prueba de Starch | Pasos |
| Total de arsénicos (como As) | ≤3,0 mg/kg |
| (Pb) | ≤2,0 mg/kg |
| Conteo total viable | ≤5,000 CFU/g |
| Coliform group | ≤30 MPN/g |
Nota de especificación e identidad: El apego utiliza C6H10O5 como fórmula molecular. Guar gum es un polímero galctomano variable, por lo que las especificaciones de compra deben centrarse en el método de viscosidad, la tasa de hidratación, el tamaño de las partículas, la pureza y los límites microbiológicos en lugar de una sola fórmula de molécula pequeña.
Apoyo de calificación
Documentos y pruebas para solicitar
Documentos de productos
Solicite la especificación firmada actual o TDS, SDS, métodos de prueba y COA representativa o por lotes.
Documentación de grado alimentario
Verifique los documentos Kosher, Halal e ISO para el sitio exacto de calidad, fuente y fabricación.
Referencia de identidad independiente
Revisión de la FAO/JECFA guar gum specification y aplicar reglas del mercado de destino por separado.
Almacenamiento y manipulación
Protege goma guar en almacenamiento
- Medio ambienteAlmacene sellado en un área fresca, seca y ventilada lejos de la luz solar directa y el calor; el accesorio aconseja debajo de 30°C.
- MoistureProtege las bolsas de lluvia, humedad, apelmazamiento y contaminación.
- ControlesMantenga el embalaje intacto y siga los procedimientos actuales de SDS e higiene del sitio.
Preguntas del comprador
Preguntas frecuentes sobre goma guar
¿Para qué sirve goma guar?
Salsas y aderezos, panadería y rellenos, postres lácteos y congelados, mezclas secas son áreas comunes de formulación. El uso legal, dosis y rendimiento deben ser confirmados para el mercado exacto de alimentos y destino terminados.
¿Cuál es la cantidad de embalaje y pedido mínimo para goma guar?
El embalaje suministrado es de 25 kg bolsa; bolsa de papel o requisito del cliente. La cantidad mínima de pedido de referencia es de 500 kg.
¿Qué documentos debería pedir un comprador a goma guar?
Solicite la especificación firmada actual o TDS, SDS, COA representativa o por lotes, métodos de prueba y certificados de grado alimentario aplicables para el sitio de fabricación y grado exactos.
¿Qué debe incluirse en un goma guar RFQ?
Proporcione la aplicación de alimentos prevista, especificación de objetivos, métodos de prueba, cantidad, embalaje, destino, preferencia de palés y fecha de entrega requerida.
Última revisión: 2026-07-20 by equipo técnico y de exportación de Bespring Chemical.
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