식품 등급 인산 염 · E450 (i) / INS 450 (i)

식품용 산성피로인산나트륨(SAPP)

나트륨 산 pyrophosphate (SAPP)는 베이킹 분말, 건조 혼합 및 베이커리 제품에 나트륨 비스 카보네이트와 함께 사용되는 식품 등급 인 산입니다. 그것은 또한 후 코팅 색상 컨트롤에 적합한 가공 된 감자 시스템에서 사용됩니다. Bespring 인용을 위해 반응 등급, 중화 가치, 음식 표준 및 목적지를 지정하십시오.

CAS 번호: 7758-16-9
팟캐스트: Na₂H₂P₂O₇
참고 assay: ≥95.0%
참고 MOQ: 500 kg

SAPP 견적 요청 선택 변수 비교 제품 문서

음식 급료 SAPP 부대에 의하여 레테르를 붙이는 나트륨 산 pyrophosphate와 25 kg — SAPP 25 kg 포장 참고; 현재 라벨 및 견적에 포장을 확인합니다.

제품 이미지 · 주문시 급료와 포장을 확인합니다

제품의 화학적 정체성

나트륨 산 pyrophosphate는 무엇입니까?

급료 defining 입력Reaction 프로파일

결제 방법중립 값

관련 상품25kg 가방

Batch 자격요청에 현재 COA

나트륨 산 pyrophosphate (SAPP), 또한 disodium dihydrogen diphosphate에게 불린, diphosphoric 산의 산성 disodium 소금입니다: CAS 7758-16-9, Na₂H₂P₂O₇INS 450 (i) / E450 (i). JECFA 사양 물 수용성 백색 크리스탈 분말 또는 과립 및 명부 올리고, 버퍼링 및 sequestrant 기능으로 그것을 식별하십시오. 이 페이지는 Bespring의 참고 장에서 설명된 음식 급료 백색 분말을 포함합니다; 그것은 분리된 hydrated 또는 산업 급료를 제안하지 않습니다.

SAPP는 이산화탄소를 방출하기 위해 나트륨 중탄산염과 반응하는 산성을 공급합니다. 그것은 화학 정제 성분, 효모 또는 발효 대리인이 아닙니다. 그것의 산성 화학은 알칼리에서 다릅니다 tetrasodium pyrophosphate (TSPP). 빵집 선택을 위해, 제안한 급료의 가스 방출 곡선과 실제적인 공식에 있는 산 bicarbonate 균형을 비교하십시오.

Procurement 스냅샷

표준 이름: 나트륨 산 pyrophosphate
주요 특징: Disodium dihydrogen diphosphate; disodium pyrophosphate
INS / E 번호: 450(i) / E450(i)
분자 무게: 221.94 g/mol
주요 분류: 산/음식 인산염을 남겨두기
관련 상품: 20피트 FCL당 24 MT; 선적마다 재확인

구매 결정

SAPP를 React 프로파일로 선택하기 - 혼자서 이름에 의해하지 않음

SAPP 15, 28 또는 40 라벨은 공급자 정의 된 반응 레이트 등급을 참조하고 순도 비율이 아닙니다. 제안 된 재료에 대한 정확한 등급, 방법 및 합격 범위를 요청하십시오. 현재 Bespring 참조 시트는 번호 등급을 식별하지 않습니다.

반응 비율 또는 가스 방출 곡선

반응 (DRR), 또는 반응 (ROR)의 비율의 충분한 비율은, 정의한 시험의 밑에 가스 방출을 설명합니다. 유효한 이산화탄소 방출의 비율을 위해, elapsed 시간, 온도, 시험 공식 및 탄탄산염 급료를 요구하십시오. 당신의 섞기, 붙들고는 및 열 순서도에 이 조건을 비교하십시오.

중립화 가치 (NV)

NV는 산을 떠나기의 100개 대량 단위에 의해 중화된 나트륨 중탄산염의 질량입니다. 그것은 중화 수용량을, 가스 방출 속도 아닙니다 설명합니다. ARM & HAMMER 파기 참조 나트륨 중탄산염 기초 72에 SAPP 목록; 이것은 측정되지 않는 기업 참고, 또는 보장된 Bespring 가치입니다. 제안한 급료의 NV, 기초 및 방법 요구하십시오.

Particle-size 분포

입자 크기 배급, 체 방법 및 어떤 필수 대량 조밀도 또는 교류 자료 요청하십시오. 당신의 가공 조건 하에서 시험 섞는 균등성, 용해 및 분산; 참고 장은 백색 분말을 specifies 그러나 메시 급료를 정의하지 않습니다.

완제품 검증

수식, 물 추가, 혼합, 유지 시간과 베이킹 또는 fry 프로필 제어. 비교 pH, 가스 유지, 볼륨, 모양, crumb, 갈색 및 센서 결과에 대한 당신의 승인 된 벤치 마크. 단일 등급 번호는이 결과의 모든 것을 예측하지.

assay를 혼자 대체하지 마십시오 : 두 가지 재료는 서로 다른 파기 동작을 생산하는 동안 ≥95 % 분석실험을 충족 할 수 있습니다. 플랜트 시험 전에 반응 속도, NV 및 입자 크기 데이터를 요청하십시오.

신청 별 검증

음식 급료 SAPP가 평가되는 곳

SAPP는 공정에 맞는 등급을 사용하여 아래의 식품 응용 프로그램에 평가됩니다. 미국 21 CFR 182.1087 좋은 제조 연습의 밑에 그것의 사용을 인식하십시오. 당신의 목적지 시장에 있는 적용 가능한 음식 종류 규칙 및 제품 필요조건을 검사하십시오; INS/E ID는 세계적인 사용 허가가 아닙니다.

케이크, 머핀 및 반죽 너트

일치 혼합에 예금 시간 및 베이킹 또는 fry 프로파일 등급의 측정 가스 방출 곡선. 볼륨, 심도, 앰버 및 맛; 반죽에 대 한, 시험에 fryer 조건 및 오일 섭취 포함.

Biscuits, 쿠키 및 균열

화학 파쇄가 필요한 경우, 스프레드, 리프트, 표면 외관 및 고정 공정 조건 하에서 갈색을 비교. 검토 탄산 균형, 완료 pH 및 분말 배포 따라 반응 타이밍.

베이킹 분말 및 건조 혼합

탄산염과 두 번째 산과의 호환성을 검토하고, 그 후에 premature 반응을 방아쇠할 수 있던 습기에서 혼합을 보호합니다.

냉장 또는 냉동 반죽

감기 보유, 냉동, 해초 및 지연된 베이킹을위한 등급별 데이터 요청. 시험에서 시퀀스를 재현; 모든 SAPP 등급은 동일한 보유 공차 또는 나중에 가스 릴리스를 제공하지 않습니다.

다른 SAPP 구매 의도

가공된 감자 색깔 통제

의 특징 USDA 2010 기술 평가 SAPP는 가공된 감자에 있는 철 페놀 반응과 관련한 후에 코팅을 금하기 위하여 이용된 sequestrant로 설명합니다. 이 용도 표적 색깔 통제, 떠나지 않거나 보전. 빵집 DRR/ROR 자료에서 따로따로 처리 조건 그리고 완성되는 음식 결과를 분류하십시오; 역사적인 보고는 기술적인 상황에, 현재 시장 허가의 증거 아닙니다입니다.

프로세스 정의프랑스 fries, flakes, 과립, 냉동 또는 조리 된 감자 제품은 다른 치료 포인트가 있습니다.
변수를 제어기록 감자 다양성, 원료/처리 물, blanching, 처리 점, 농도, 접촉 시간 및 마지막 PH에 있는 철.
결과를 측정색상, 맛, 질감 및 인산염 관련 제한을 비례 제어 및 승인 된 벤치 마크에 비교하십시오.

방법 경계를 가진 상업 데이터

음식 급료 SAPP 참고 명세

테이블은 SAPP 사양 시트에서 Bespring의 상업적 참조 제한을 보존합니다. 시트는 전체 테스트 방법 또는보고 기지를 주지 않습니다. 이들은 참조 제한이 아니며 일괄 결과가 아닙니다. 합의 된 사양과 승인을하기 전에 많은 특정 COA를 요청합니다.

작은 화면에서, 테이블을 수평으로 스크롤하여 자격 메모를 읽습니다. 추적 제한은 mg / kg (매스 기반 ppm)로 표현됩니다.

스와이프하거나 키보드를 사용하여 모든 열을 확인하십시오

나트륨 산 pyrophosphate - 공급된 참고 한계
시험 품목	(주)	참고 값	공급 능력
SAPP 분석	%	≥95.0	Na₂H₂P₂O₇로 표시하며 표시 기준을 확인하세요. JECFA는 105°C에서 4 h 사전 건조한 시료를 정량합니다.
이름 *	—	백색 분말	JECFA는 또한 결정적인 과립을 허용합니다
물 불용성 사정	%	≤1.0	시험법을 확인하세요. JECFA는 뜨거운 물 100 mL에 10 g을 녹인 뒤 여과하고, 잔류물을 건조하여 계량합니다.
건조에 손실	%	≤0.5	참고 방법: 105°C에서 4 h(JECFA); 상업 시험이 같은 조건인지 확인하세요.
PH의 1% 해결책	—	3.5–4.5	상업 범위는 JECFA 3.7-5.0 (1-in-100 해결책); 준비 및 측정 조건을 확인합니다.
불화물 (F)	mg/kg	≤10	JECFA와 같은 수치 제한; 적용 가능한 방법 및 일괄 결과 확인.
비소 (As)	mg/kg	≤3	JECFA와 같은 수치 제한; 적용 가능한 방법 및 일괄 결과 확인.
지도 (Pb)	mg/kg	≤4	JECFA와 같은 수치 제한; 적용 가능한 방법 및 일괄 결과 확인.
카드뮴 (Cd)	mg/kg	≤1	Supplied 상업적인 모수
수성 (Hg)	mg/kg	≤1	Supplied 상업적인 모수
중금속 (Pb로)	mg/kg	≤15	Pb로 표현된 Aggregate 결과; 각 금속에 대한 준수의 개별 리드 테스트 또는 증거가 아닙니다.

JECFA는 독립적으로 지원

연결된 JECFA 모노그래프는 함량 ≥95%, 1-in-100 용액의 pH 3.7–5.0, 건조감량 ≤0.5%, 수불용분 ≤1%, 불화물 ≤10 mg/kg, 비소 ≤3 mg/kg, 납 ≤4 mg/kg를 규정합니다. 정량에는 105°C에서 4 h 사전 건조한 시료를 사용합니다. 수치 일치만으로 적합성이 입증되지는 않습니다.

JECFA 사양을 엽니다.

pH 차이 및 추가 등급 데이터

상업적인 PH 간격은 JECFA의 3.7 최소한의 밑에 결과를 포함합니다. 3.5-4.5 안에 결과 그러므로 JECFA의 PH 필요조건을 만족시키지 않습니다. 일치 method 배치 증거를 요구하십시오. 반응 비율 급료, 곡선, NV, P₂O₅, 입자 크기, 대량 조밀도 및 재고 유효 기간은 별도의 확인을 요구합니다.

EU 명세 참고: .... 2012년 규정(EU) 제231/2012, E450(i)의 출판 명부 비소와 지도 ≤1 mg/kg에 각각, 상업적인 ≤3와 ≤4 mg/kg 보다는 더 엄격하. EU 조회를 위해, 요구된 모든 추가 요구한 시험을 포함하여 현재 개정한 명세 및 어울리는 배치 증거를 요구하십시오; 이 테이블은 EU 적합을 설치하지 않습니다.

교환 및 승인 워크플로우

SAPP 구매 및 시험 요구 사항

1
자주 묻는 질문
정확한 베이킹 제품, 드라이 믹스, 콜드 체인 프로세스 또는 감자 처리 및 대상 국가.
2
문서 비교
현재 사양, TDS, SDS, COA, 테스트 방법 및 견적 제품 및 사이트에 적용하는 인증서를 검토하십시오.
3
기능 프로파일 일치
파쇄를 위해, 반응 곡선, NV 및 메시 자료를 비교하십시오. 감자를 위해, 치료 조건 및 색깔 통제 결과를 비교하십시오.
4
통제 된 재판을 실행
승인 된 벤치 마크 및 문서 프로세스 설정을 사용하여 pH, 볼륨 또는 색상, 센서 결과 및 파악 안정성을 완료했습니다.

포장, 저장 및 근수

저장에 있는 반응 단면도를 보호하십시오

관련 상품부대 당 25 kg; 인용에 있는 강선, 깔판 및 상표 필요조건을 확인하십시오. 참고 MOQ는 500 kg입니다; 순서 양 및 납품 필요조건을 reconfirm.
습기 통제차가운, 건조한 및 송풍된 지역에서 밀봉된 부대를 지키십시오; 습기는 남동을 승진시킬 수 있고 남동쪽에 있는 premature 반응은 혼합을 남겨두었습니다.
온도계공급된 지도는 30°C 보다는 더 많은 것을 주지 않습니다; 현재 SDS와 저장 문서를 따르십시오.
배송 계획20피트 컨테이너당 24 MT는 참고값일 뿐입니다. 팔레트 적재, 중량 제한 및 목적지 규정을 재확인하세요.

제품 외관 참고

SAPP 분말 샘플

유리 접시에 흰색 과립 분말은 나트륨 산 pyrophosphate SAPP를 라벨 — **SAPP 외관 참고** — 사진은 assay,article-size 배포 또는 일괄 준수를 설정하지 않습니다.

구매자 질문

나트륨 산 pyrophosphate FAQ

SAPP 등급은 무엇을 의미합니까?

15, 28 또는 40과 같은 수는 assay 비율이 아닌 공급자 정의 된 반응 비율 등급을 식별합니다. DRR / ROR 방법, 시험 공식, 시간, 온도 및 합격 범위를 얻으십시오. Bespring의 참조 시트는 수를 놓지 않습니다.

중화 가치는 반응 비율과 동일합니까?

아니. 중립화 가치는 떠난 산의 100개 대량 단위에 의해 중화 나트륨의 질량을 설명합니다. 반응 비율은 빨리 가스가 명시한 조건 하에서 풀어 놓는 방법을 설명합니다. 산 균형과 과정 타이밍을 평가하기 위하여 둘 다 요구하십시오.

SAPP는 tetrasodium pyrophosphate와 동일합니까?

아닙니다. SAPP는 산성인 이인산이수소이나트륨, INS 450(i), Na₂H₂P₂O₇입니다. 피로인산사나트륨(TSPP), INS 450(iii)는 다른 알칼리성 인산염으로, 직접 대체할 수 없습니다.

SAPP 등급은 베이킹에서 다른 것을 대체 할 수 있습니까?

Assay는 혼자서 아닙니다. 반응 비율, 중립화 가치, 입자 크기 및 적용 가능한 명세를 비교하십시오. 승인되는 급료를 바꾸기 전에 통제되는 예심에 있는 통제되는 예심에 있는 Reproduce 섞, 붙들고, 물 추가 및 굽기 또는 튀김 조건.

왜 가공 된 감자에 사용되는 SAPP는?

USDA 기술적인 문학은 철의 sequestration를 돕기 위하여 돕기 위하여 돕습니다. 처리 점, 감자 다양성, 과정 물 상태, 접촉 시간 및 마지막 PH를 확인하고, 색깔, 풍미 및 짜임새를 평가하십시오. 이것은 빵집 파기에서 분리됩니다.

참고 사양은 JECFA 준수를 설정합니까?

아닙니다. 상업 pH 범위는 3.5–4.5이며 연결된 JECFA 모노그래프는 1-in-100 용액에서 3.7–5.0을 규정합니다. 모든 적용 요건의 시험법, 표시 기준 및 배치 결과를 확인하세요. COA는 명시된 규격에 따른 특정 로트 결과를 보고합니다.

어떤 문서와 세부 사항은 SAPP RFQ를 동반해야합니까?

국가 식품 응용 프로그램, 프로세스 타이밍, 대상 표준, 필요한 DRR / ROR 및 방법, NV, 입자 크기 요구 사항, 벤치 마크 사양, 수량, 포장, 목적지 포트 및 배달 조건. 현재 사양, TDS, SDS, 대표 또는 많은 특정 COA 및 필요한 제품 / 현장 인증서를 요청; 가용성 및 범위 확인해야합니다.

자궁 경관 검토 : 2026-10-05 · 신원 및 사양 : JECFA; 감자 사용 상황 : USDA; 미국 사용 규정 : 21 CFR 182.1087.

완전한 시스템을 구축

식품 등급 SAPP 견적 요청

비교할 수 있는 제안을 위해, 기능적인 급료를 “SAPP 음식 급료”만 확인하십시오.

신청과 생산 타이밍
반응 속도 방법, NV 및 입자 크기
벤치 마크 사양 또는 COA
양, 패킹, 목적지 및 Incoterm

[email protected] +86 139 1489 6109

제품 문서

문서 요청

당신의 급료 및 목적지 시장을 말하십시오 그래서 우리는 당신의 순서를 위해 어떤 문서가 유효하다는 것을 확인할 수 있습니다.

TDS규격서 / TDS제안된 급료의 명세 및 시험 방법을 검토하십시오.관련자료 SDS안전 데이터 시트 / SDS위험, 취급 및 보관을 위한 공급된 양식을 확인하십시오.관련자료 COA분석 / COA의 샘플 인증서관련 배치에 대한 결과를 확인; 샘플 COA는 배달 된 배치를 나타내지 않습니다.관련자료

외부 참조는 일괄 인증서 또는 Bespring 제품 사양이 아닙니다.