Хлеб и булочки
Оцените контроль плесени, вкус и срок годности в фактической рецептуре хлеба.
Ингредиент пищевого качества · консервант · INS 281
Пропионат натрия
Пропионат натрия - это натриевая соль пропионовой кислоты, используемая в выбранных хлебобулочных продуктах в качестве консерванта, чтобы помочь контролировать плесень и продлить срок хранения.
- Номер CAS
- 137-40-6
- Номер INS
- 281
- Формула
- C3H5O2Na
- MOQ
- 500 кг
Содержание основного вещества≥99.0%
Стандартная упаковкаМешок весом 25 кг
Загрузка контейнеров16 МТ/20' FCL
КвалификацияCOA и сертификаты по запросу
Кратко о продукте
Характеристики продукта «пропионат натрия» пищевого качества
Пищевой пропионат натрия, также называемый пропаноатом натрия, представляет собой INS 281, CAS 137-40-6 и формулу C3H5O2Na.
Коммерческие пределы должны соответствовать точному классу, категории предполагаемых продуктов питания и правилам целевого рынка. Одно только название продукта не устанавливает нормативного соответствия.
Области применения
Пищевые применения пропионата натрия
Подтвердите законное использование, дозировку, технические характеристики и сенсорное воздействие на готовый продукт.
Торты и пирожные
Используется в подходящих хлебобулочных изделиях после подтверждения дозировки, pH и сенсорного воздействия.
Премиксы для пекарни
Подтвердить дисперсию, совместимость и заявленные требования к консервантам.
pH-зависимое сохранение
Эффективность консерванта зависит от pH продукта, активности воды и гигиены процесса.
Программы на срок годности
Подтвердить эффективность с помощью испытаний или тестирования срока годности.
Промышленная выпечка
Укажите размер частиц, точку добавления и условия производства.
Коммерческие справочные показатели
Коммерческие показатели пропионата натрия
Приведены коммерческие справочные показатели. Приёмка партии основана на согласованной спецификации, методах и COA партии.
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | Белые кристаллы или порошок |
| Содержание пропионата натрия, сухая основа | ≥99.0% |
| pH, 10% водный раствор при 20°C | 8.0–10.5 |
| Потери при высушивании | ≤0.0003% |
| щелочность как карбонат натрия | Соответствует испытанию |
| Тяжёлые металлы | Не указано в поставляемой ячейке |
| Свинец | ≤0.001% |
| Мышьяк, как2O3 | ≤0.0003% |
| железо | ≤0.0025% |
Примечание к спецификации: Предельный предел потерь при сушке 0,0003% необычно низок, и строка тяжелых металлов не имеет значения. Подтвердите обе записи против согласованной спецификации до публикации или принятия покупки.
Документы для закупки
Документы для закупки
Документация продукта
Запросить текущую спецификацию / TDS, SDS, методы и типовой или COA на партию.
Документы пищевого качества
Проверяйте применимые документы HACCP, Kosher, Halal и ISO для точного продукта и производственной площадки.
Официальный источник
Обзор Рекорд ФАО/ВОЗ JECFA натрия пропионата контекст идентичности.
Хранение и обращение
Защита пропионата натрия в хранилище
- Условия храненияХранить запечатанные в прохладной, сухой, вентилируемой области вдали от тепла и солнечного света.
- влажностьЗащитите мешки от дождя, влажности, выпекания и загрязнения.
- КонтрольСледуйте текущим процедурам SDS и гигиены сайта.
Вопросы покупателя
Частые вопросы: пропионат натрия
Для чего используется натрий пропионат?
Пропионат натрия — это натриевая соль пропионовой кислоты, используемая в отдельных хлебобулочных изделиях в качестве консерванта, помогающего контролировать плесень и продлевать срок годности.
Какое содержание указано в спецификации?
Коммерческая спецификация указывает ≥99,0%. Подтвердить согласованную спецификацию и COA.
Каковы упаковка и минимальный заказ?
Эталонная упаковка составляет 25 кг в мешке, а минимальный заказ составляет 500 кг.
Какие документы следует запрашивать?
Запросите спецификацию / TDS, SDS, COA и соответствующих сертификатов качества пищевых продуктов.
Какая информация необходима для коммерческого предложения?
Укажите пищевое применение, марку или водную форму, спецификацию, количество, место назначения и дату поставки.
Связанные ингредиенты
Сравните связанные ингредиенты
Пропионат кальция
Сравните состав, спецификацию и назначение отдельного ингредиента.
Сорбат калия
Сравните состав, спецификацию и назначение отдельного ингредиента.
Лимонная кислота
Сравните состав, спецификацию и назначение отдельного ингредиента.
Поставка по согласованной спецификации
Запросить предложение на продукт «пропионат натрия»
Укажите применение, спецификацию, количество, упаковку, место назначения и необходимые документы.