面包和面包卷
评估实际面包配方中的霉菌控制、味道和保质期。
食品级成分 · 防腐剂 · INS 281
食品级丙酸钠
丙酸钠是丙酸的钠盐,用于选定的烘焙食品作为防腐剂,以帮助控制霉菌和延长保质期。
- CAS 号
- 137-40-6
- INS编号
- 281
- 化学式
- C3H5O2Na
- MOQ
- 500 千克
参考 含量测定≥99.0%
标准包装25 千克袋装
集装箱装载16 MT / 20' FCL
适用性评估可根据要求提供COA和证书
产品概述
什么是食品级丙酸钠？
食品级丙酸钠,也称为丙酸钠,是INS 281,CAS 137-40-6和分子式C3H5O2Na.
所提供的商业限值必须与准确的等级、预期食品类别和目的地市场的规则相匹配。仅凭产品名称并不能确定合规性。
应用评估
食品级丙酸钠常见应用
确认成品的合法用途、剂量、技术性能和感官影响。
蛋糕和糕点
在确认剂量、pH值和感官影响后,可用于适合的烘焙食品。
面包预混料
确认分散性、兼容性和申报的防腐剂要求。
pH值依赖性防腐剂
防腐剂的性能取决于产品的pH值、水活性和工艺卫生。
保质期计划
通过挑战或保质期测试验证有效性。
工业烘焙
指明粒径、添加点和生产条件。
已提供的技术数据
食品级丙酸钠参考规格
这些值重现了所提供的表格。它们不是批量COA或通用标准。
| 检测项目 | 规格 |
|---|---|
| 外观 | 白色结晶或粉末 |
| 丙酸钠含量（以干基计） | ≥99.0% |
| pH值,20°C时10%水溶液 | 8.0–10.5 |
| 干燥失重 | ≤0.0003% |
| 碱度,以碳酸钠表示 | 通过测试 |
| 重金属 | 未在所提供的数值单元格中说明 |
| 铅 | ≤0.001% |
| 砷,As2O3 | ≤0.0003% |
| 铁 | ≤0.0025% |
规格说明: 所提供的0.0003%的干燥失重限值异常低,重金属行没有数值。在发布或接受购买之前,对照已签署的规格确认两个条目。
采购评估支持
需索取的文件与证明
产品文件
请求当前规格/TDS、SDS、方法和代表或批次COA。
食品用途评估
验证适用于确切产品和场所的 HACCP、犹太教、清真和 ISO 文档。
独立参考资料
参阅 FAO/WHO JECFA 丙酸钠记录 用于身份背景。
储存与操作
丙酸钠的储存与防护
- 环境储存在阴凉、干燥、通风的地方,远离热源和阳光。
- 水分保护袋子不受雨水、湿度、结块和污染的影响。
- 控制措施遵循当前的 SDS 和现场卫生程序。
采购常见问题
食品级丙酸钠常见问题
丙酸钠有哪些用途？
丙酸钠是丙酸的钠盐,用于选定的烘焙食品作为防腐剂,以帮助控制霉菌和延长保质期。验证准确食品的合法用途和性能。
什么是参考含量测定?
所提供的表格显示≥99.0 % 。确认签署的规格和COA。
包装和最小起订量是多少?
参考包装为每袋25公斤,最小订单量为500公斤。
应要求提供哪些文件?
请求规格/TDS、SDS、COA 和适用的食品质量证书。
报价需要哪些信息?
提供用途、等级或水合物形态、规格、数量、目的地和交货日期。
由百泉化工技术出口团队于2026-07-20进行了最后审核。
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