الخيط واللفائف
تقييم السيطرة على العفن والنكهة وحياة الرف في تركيبة الخبز الفعلية
المكوّن من الدرجات الغذائية - المحافظون
بروبيونات الصوديوم
وتركيب الصوديوم هو ملح الصوديوم من حامض البروبونيك، المستخدم في أطعمة مخبزة مختارة كمحافظة للمساعدة في التحكم بالمولود ومدة حياة الرف.
- رقم CAS
- 137-40-6
- رقم INS
- 281
- الصيغة
- C3H5O2نا
- MOQ
- 500 كغم
التحليل المرجعي≥99.0%
تعبئة قياسيةكيس 25 كيلو
تحميل الحاوية16 طن متري / حاوية 20'
المؤهلاتشهادة التحليل والشهادات عند الطلب
نبذة عن المنتج
مواصفات وخصائص بروبيونات الصوديوم
مشغل الصوديوم في الصف الغذائي، ويسمى أيضاً براندوات الصوديوم، هو INS 281 وCAS 137-40-6 والصيغة جيم3H5O2لا
ويجب أن تكون الحدود التجارية الموردة مطابقة للصف الدقيق، وفئة الأغذية المعتزمة، وقواعد سوق المقصد، ولا يحدد اسم المنتج وحده المطابقة التنظيمية.
مجالات الاستخدام
استخدامات بروبيونات الصوديوم
التأكيد على الاستخدام القانوني للجرعات والأداء التقني والأثر الحسي في المنتج النهائي.
الكاكات والمراعي
تستخدم في منتجات مخبز مناسبة بعد تأكيد الجرعة، والحمض النووي، والأثر الحسي.
بيكيري بريميكس
:: التشت في الشركات، والتوافق، والمتطلبات المحافظة المعلنة.
المحافظة على الصحة
ويتوقف الأداء الحافظ على صحة المنتج والنشاط المائي والنظافة العملية.
برامج مدة الصلاحية
تحقيق الفعالية عن طريق اختبار التحدي أو اختبار مدى الحياة.
الخبز الصناعي
تحديد حجم الجسيمات ونقطة الإضافة وظروف الإنتاج.
البيانات التقنية المزودة
المواصفات المرجعية للدرجة الغذائية
وهذه القيم تستنسخ الأوراق المقدّمة، فهي ليست كوس أو معيار عالمي.
| عنصر الاختبار | المواصفة |
|---|---|
| المظهر | البلورات البيضاء أو المسحوق |
| محتوى الصوديوم الداعر، الأساس الجاف | ≥99.0% |
| درجة حرارة الجسم، 10٪ حل مائي عند 20 درجة مئوية | 8.0–10.5 |
| الفقد بالتجفيف | ≤0.0003% |
| القاعدية، ككربونات الصوديوم | اختبار التصاريح |
| المعادن الثقيلة | لم يذكر في زنزانة القيمة الموردة |
| الرصاص | ≤0.001% |
| الزرنيخ2O3 | ≤0.0003% |
| حديد | ≤0.0025% |
ملاحظة المواصفة: أما الحد الأقصى للخسائر التي تم توريدها والذي يبلغ 0.0003 في المائة فهو منخفض بصورة غير عادية، كما أن صف المعادن الثقيلة ليس له قيمة، ويؤكّد كلا القيدين على المواصفات الموقّعة قبل النشر أو قبول الشراء.
دعم التأهيل
الوثائق والأدلة المطلوبة
مستندات المنتج
طلب المواصفة/TDS الحالية، SDS، الطرق وCOA ممثل أو دفعة.
تأهيل الطعام
(ج) التحقق من الوثائق المنطبقة الصادرة عن اللجنة الاستشارية المعنية بالمسائل البرنامجية والتنفيذية (HACCP) و(كوشر) و(هالال) والمنظمة الدولية لتوحيد المقاييس فيما يتعلق بالمنتج والموقع بالتحديد.
المرجع المستقل
استعراض الفاو/منظمة الصحة العالمية لسياق الهوية
التخزين والمناولة
حماية بروبيونات الصوديوم أثناء التخزين
- البيئةمسروق في منطقة باردة وجافة ومهوية بعيداً عن الحرارة وضوء الشمس
- الحركةحماية الحقائب من المطر، الرطوبة، التكسير والتلوث.
- الضوابطإتبعْ نظامَ الـ إس دي إس الحاليَ وإجراءاتَ النظافةَ للمواقعِ.
أسئلة المشتري
أسئلة شائعة: بروبيونات الصوديوم
ما الذي تستخدمه شركة (سوديوم بريبيونات)؟
وتركيب الصوديوم هو ملح الصوديوم من حمض البروبوني، المستخدم في أطعمة مخبزة مختارة كمحافظة للمساعدة على التحكم بالمولود ومد عمر الرف.
ما هو المؤخرة المرجعية؟
وتبيّن الصحيفة المورّدة نسبة 99.0 في المائة.
ما هي الحزمة والمزيد؟
والتعبئة المرجعية هي 25 كيلوغراماً لكل كيس، والحد الأدنى المطلوب هو 500 كيلوغرام.
أي وثائق ينبغي طلبها؟
اطلب المواصفات/ورقة البيانات الفنية، ورقة السلامة، شهادة التحليل (COA) والشهادات الغذائية المعمول بها.
ما هي المعلومات المطلوبة للعرض سعر؟
توفير نموذج التطبيق، التصنيف أو الهيدر، المواصفة، الكمية، الوجهة وتاريخ التسليم.
آخر استعراض أجراه الفريق التقني والصادري للمواد الكيميائية
المكونات ذات الصلة
قارن الخيارات المجاورة
بروبيونات الكالسيوم
راجع الهوية، المواصفات، التطبيقات، وتفاصيل المصادر لهذا المكون المرتبط.
سوربات البوتاسيوم
راجع الهوية، المواصفات، التطبيقات، وتفاصيل المصادر لهذا المكون المرتبط.
حمض الستريك
راجع الهوية، المواصفات، التطبيقات، وتفاصيل المصادر لهذا المكون المرتبط.
توريد وفق المواصفات المتفق عليها
طلب عرض سعر لـ بروبيونات الصوديوم
مشاركة التطبيق، المواصفات، الكمية، التعبئة، الوجهة والمستندات المطلوبة.