Pan y rollos
Evaluar el control de moldes, el sabor y la vida útil en la formulación real del pan.
Ingrediente de grado alimenticio · Preservativo · INS 281
Propionato de sodio
El propionato de sodio es la sal de sodio de ácido propionico, utilizada en los alimentos de panadería seleccionados como conservante para ayudar a controlar el molde y extender la vida útil de estante.
- Número de CAS
- 137-40-6
- Número de INS
- 281
- Formula
- C3H5O2Na
- MOQ
- 500 kg
Ensayo de referencia≥99.0%
Embalaje estándarBolsa de 25 kg
Carga de contenedores16 MT / 20' FCL
CalificaciónCOA y certificados bajo petición
Respuesta directa del producto
¿Qué características tiene propionato de sodio de grado alimentario?
El propionato de sodio de grado alimenticio, también llamado propanoato de sodio, es INS 281, CAS 137-40-6 y fórmula C3H5O2Na.
Los límites comerciales suministrados deben ajustarse a las normas de grado exacto, categoría de alimentos y mercado de destino. Un nombre de producto por sí solo no establece la conformidad reglamentaria.
Selección de aplicaciones
Propionato de grado alimentario común
Confirme el uso legal, la dosis, el rendimiento técnico y el impacto sensorial en el producto terminado.
Pasteles y pastelería
Se utiliza en productos de panadería adecuados después de confirmar dosis, pH y impacto sensorial.
Premisos de panadería
Confirme dispersión, compatibilidad y requisitos declarados de conservación.
pH-dependiente preservación
El rendimiento conservador depende del pH del producto, la actividad hídrica y la higiene del proceso.
Programas de vida útil de la plataforma
Validar la eficacia mediante pruebas de desafío o de vida útil.
Cocción industrial
Especifique el tamaño de partículas, el punto de adición y las condiciones de producción.
Datos técnicos proporcionados
Nivel de alimentos propionato de sodio reference specification
Estos valores reproducen la hoja suministrada. No son un COA de lotes o estándar universal.
| Artículo de prueba | Especificación |
|---|---|
| Apariencia | Cristales blancos o polvo |
| Contenido del propionato de sodio, base seca | ≥99.0% |
| pH, 10% de solución acuosa a 20°C | 8.0–10.5 |
| Pérdida de secado | ≤0.0003% |
| Alkalinity, como carbonato de sodio | Prueba de pases |
| Metales pesados | No se indica en la celda de valor suministrada |
| Lead | ≤0.001% |
| Arsénico, como2O3 | ≤0.0003% |
| Iron | ≤0.0025% |
Nota de especificación: El límite de pérdida en seco suministrado de 0.0003% es inusualmente bajo y la fila de metales pesados no tiene valor. Confirme ambas entradas contra la especificación firmada antes de la aceptación de publicación o compra.
Apoyo de calificación
Documentos y pruebas para solicitar
Documentos de productos
Solicite la especificación/TDS actual, SDS, métodos y COA representativa o por lotes.
Documentación de grado alimentario
Verifique los documentos HACCP, Kosher, Halal e ISO aplicables para el producto y sitio exactos.
Referencia independiente
Revisión de la FAO/OMS JECFA sodium propionate record para el contexto de identidad.
Almacenamiento y manipulación
Propionate Sodium en almacenamiento
- Medio ambienteAlmacene sellado en una zona fresca, seca y ventilada lejos del calor y la luz del sol.
- MoistureProtege las bolsas de lluvia, humedad, apelmazamiento y contaminación.
- ControlesSiga el SDS actual y los procedimientos de higiene del sitio.
Preguntas del comprador
Preguntas frecuentes sobre propionato de sodio
¿Para qué se usa el Propionato de Sodio?
El propionato de sodio es la sal de sodio de ácido propionico, utilizada en los alimentos de panadería seleccionados como conservante para ayudar a controlar el molde y extender la vida útil de estante. Validar el uso legal y el rendimiento para la comida exacta.
¿Cuál es el ensayo de referencia?
La hoja suministrada establece ≥99.0%. Confirme la especificación firmada y COA.
¿Cuál es el embalaje y MOQ?
El embalaje de referencia es de 25 kg por bolsa y el pedido mínimo es de 500 kg.
¿Qué documentos deben ser solicitados?
Solicitar especificación/TDS, SDS, COA y certificados de grado alimentario aplicables.
¿Qué información se necesita para una cita?
Proporcionar aplicación, grado o forma de hidratación, especificación, cantidad, destino y fecha de entrega.
Última revisión: 2026-07-20 by equipo técnico y de exportación de Bespring Chemical.
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