Регулирование кислотности и буферизация
MSP является кислым членом серии ортофосфатов натрия и может способствовать контролю pH в совместимых составах.
Фосфат пищевого класса · Ортофосфат натрия · INS 339(i)
Фосфат натрия однозамещённый (MSP)
Дигидрогенфосфат натрия представляет собой кислотный ортофосфат натрия, используемый в выбранных пищевых системах для регулирования кислотности, эмульгирующих солевых функций и управления водой.
- Номер CAS
- 7558-80-7
- Номер INS
- 339(i)
- Формула
- Наф2PO4
- MOQ
- 500 кг
Референсный анализ98.0–103.0%
Стандартная упаковкаМешок весом 25 кг
Загрузка контейнеров24 МТ/20' FCL
КвалификацияCOA и сертификаты по запросу
Кратко о продукте
Характеристики продукта «фосфат натрия однозамещённый (MSP)» пищевого качества
Пищевой дигидрогенфосфат натрия (MSP), также называемый фосфатом мононатрия, является INS 339(i). CAS 7558-80-7 идентифицирует безводный NaH2PO4гидратированные формы должны быть указаны отдельно.
Эта страница отделяет поставляемую коммерческую спецификацию от независимых идентификационных ссылок. Юридическое использование, дозировка и документация должны быть подтверждены для рынка назначения и точного применения продуктов питания.
Функциональные роли
Почему МСП используется в пищевой промышленности?
Производительность зависит от сорта, дозировки, состава, условий процесса и применимых правил питания.
Эмульгация и управление водными ресурсами
Представленная информация определяет роль эмульгирования и удержания воды в сыре, мясе, напитках и желе.
Области применения
Обычные MSP-приложения для пищевых продуктов
Это области скрининга приложений, а не универсальные разрешения на использование или гарантированные результаты.
Обработанный сыр
Оцените кислотность, эмульгирующий солевой баланс, расплав и текстуру в полной сырной композиции.
Обработанное мясо
Удержание экранной воды, рН-ответ, связывание и выход в реальных условиях белка и соли.
Напитки
Оцените pH, вкус, ясность и совместимость с минералами, белками и другими кислотами.
желе и десерты
Оцените регулирование кислотности, поведение геля и стабильность полки в предполагаемом рецепте.
Сухие смеси
Подтвердите форму гидрата, поток, растворение и улавливание влаги в порошкообразных системах ингредиентов.
Фосфатные смеси
Сравните MSP отдельно и в разрешенных комбинациях фосфатов для целевого pH и функциональной производительности.
Поставляемые технические данные
Справочная спецификация MSP пищевой марки
Приведенные ниже значения воспроизводят поставляемый товарный лист. Они не являются серийным СОА или универсальным нормативным стандартом. Подтверждают текущую подписанную спецификацию и методы до утверждения.
| Тестовый элемент | Подразделение | Спецификация |
|---|---|---|
| Содержание дигидрогенфосфата натрия | % | 98.0–103.0 |
| Нерастворимая материя | % | ≤0.2 |
| Мышьяк (As) | % | ≤0.0003 |
| Фтор (F) | % | ≤0.003 |
| Хэви-металы (как Pb) | % | ≤0.001 |
| Свинец (Pb) | % | ≤0.0004 |
| Потери при сушке | — | Зависимая от формы; см. строки ниже |
| Дигидрат, поставляемая этикетка | % | 10.0–15.0 |
| безводный | % | ≤2.0 |
| Внешний вид | — | Бесцветные кристаллы или белый кристаллический порошок |
Примечание к спецификации: Поставляемый лист называет NaH2PO4 «моногидрат», называет NaH2PO4·2H2O «дигидрат» и соединяет диапазон потерь 10-15% с «дигидратом». Эти детали не являются внутренне согласованными. Подтверждают точный гидрат, формулу, метод потерь и договорные пределы до утверждения.
Поддержка квалификации
Документы и доказательства для запроса
Документация продукта
Запросить текущую спецификацию/TDS, SDS, методы испытаний и репрезентативный или COA на партию.
Квалификация по питанию
Запросить применимые документы HACCP, Kosher, Halal и ISO; проверить продукт, сайт, объем и действительность.
Независимая ссылка
Обзор ФАО/ВОЗ JECFA натрий-дигидрогенфосфатный рекорд контекст идентичности.
Хранение и обработка
Защита MSP от тепла и влаги
- ТемператураВ представленном руководстве указано хранение при температуре не более 30°C.
- окружающая средаДержите закрытым в прохладном, сухом, вентилируемом месте вдали от солнечного света, тепла, влажности и загрязнения.
- Контроль на рабочем местеСледуйте текущим процедурам SDS и сайта для контроля пыли, гигиены и личной защиты.
Вопросы покупателя
Частые вопросы: фосфат натрия однозамещённый (MSP)
Для чего используется MSP пищевой марки?
Дигидрофосфат натрия представляет собой кислый ортофосфат натрия, используемый в отдельных пищевых системах для регулирования кислотности, эмульгирования солевых функций и управления водными ресурсами. Подтвердить законное использование и производительность для точного применения.
Что такое справочный анализ?
В поставляемом листе указано 98,0-103,0%. Для приемки используйте текущую подписанную спецификацию и COA на партию.
Что такое упаковка и минимальный заказ?
Ссылка составляет 25 кг на сумку, 24 МТ на 20-футовый контейнер и минимальный заказ 500 кг.
Какие документы должен запросить покупатель?
Запрос спецификации / TDS, SDS, COA и применимых документов HACCP, Kosher, Halal и ISO для точного источника.
Какая информация нужна для получения предложения?
Предоставьте форму сорта или гидратации, заявку, спецификацию, количество, упаковку, пункт назначения, документы и дату доставки.
Редакционный обзор: Технический и экспортный отдел Bespring Chemical · Актуализировано 2026-07-20
Связанные пищевые фосфаты
Сравните соседние варианты
Динатрийфосфат (DSP)
Просмотрите идентичность, спецификацию, приложения и детали поиска для этого связанного пищевого фосфата.
Тринатрийфосфат (ТСП)
Просмотрите идентичность, спецификацию, приложения и детали поиска для этого связанного пищевого фосфата.
Фосфат натрия алюминия (SALP)
Просмотрите идентичность, спецификацию, приложения и детали поиска для этого связанного пищевого фосфата.
Поставка по согласованной спецификации
Запросить предложение на продукт «фосфат натрия однозамещённый (MSP)»
Совместное применение, спецификация, количество, упаковка, пункт назначения и необходимые документы.