فوسفات غذائي · ملح البوتاسيوم · INS 340(ii)

فوسفات ثنائي البوتاسيوم (DKP)

فوسفات ثنائي البوتاسيوم (DKP) هو هيدروجين فوسفات البوتاسيوم K₂HPO₄، يُقيَّم لتنظيم الحموضة والتخزين المؤقت واحتجاز الأيونات في أنظمة غذائية مناسبة.

رقم CAS: 7758-11-4
رقم INS: 340(ii)
الصيغة: K₂HPO₄
MOQ: 500 كغم

اطلب عرض سعر اسأل عبر واتساب

يشمل تطبيق الأغذية، وتحديد الأهداف، والكمية، والمقصد، والوثائق المطلوبة.

صورة المنتج: فوسفات ثنائي البوتاسيوم (DKP)

التحليل المرجعيK₂HPO₄ المحتوى

تعبئة قياسيةكيس 25 كيلو

تحميل الحاويةمرجع: 22 طن متري / حاوية كاملة 20'

المؤهلاتشهادة التحليل والشهادات المطبقة عند الطلب

نبذة عن المنتج

مواصفات وخصائص فوسفات ثنائي البوتاسيوم (DKP)

فوسفات ثنائي البوتاسيوم الغذائي (DKP)، المعروف أيضاً بهيدروجين فوسفات ثنائي البوتاسيوم، صيغته K₂HPO₄ ورقم CAS للشكل اللامائي 7758-11-4 ورقم INS 340(ii).

المحتوى التجاري المرجعي لا يقل عن 98.0%. يختلف DKP عن فوسفات أحادي البوتاسيوم وفوسفات ثلاثي البوتاسيوم في القلوية ونسبة العناصر والسلوك في التركيبة.

الأدوار الوظيفية

وظائف DKP في الأغذية

يعتمد أداء DKP على الجرعة ونظام المعادن والبروتين وظروف التصنيع ومتطلبات سوق الوجهة.

مجموعة المهام 01

تنظيم الحموضة والتخزين المؤقت

يُقيَّم DKP لضبط الرقم الهيدروجيني والمحافظة عليه في تركيبات مناسبة من المشروبات والألبان والتخمير.

وظائف المكثفات وإدارة الحموضة
مساهمة البوتاسيوم والفوسفات
أهداف الاتساق في العمليات

مجموعة المهام 02

إدارة الرطوبة والتفاعلات المعدنية

تُقيَّم إدارة الرطوبة واحتجاز الأيونات في النظام الغذائي الفعلي، مع مراعاة الأملاح والبروتين والرقم الهيدروجيني.

دعم مواصلة العمل
الإلغاء في صيغ مختارة
عزل المعادن ودعم الثقافة

مجالات الاستخدام

استخدامات فوسفات ثنائي البوتاسيوم (DKP)

تُختار التطبيقات التالية وفق الدرجة والتركيبة ومتطلبات السوق، وتُختبر النتائج في ظروف التصنيع الفعلية.

منتجات اللحوم

تُقيَّم الرطوبة والتماسك وثبات المستحلب والقوام والنكهة ضمن نظام الملح والبروتين الفعلي.

الجبن والألبان

ويمكن أن تدعم الاستقرار في تركيبات الألبان المؤهلة.

المشروبات

تُقيَّم مساهمته في ضبط الرقم الهيدروجيني وإمداد البوتاسيوم والفوسفات مع فحص الطعم والصفاء والتوافق.

أوساط الزرع والتخمير

تُقيَّم مساهمته في مغذيات الوسط وتنظيم الرقم الهيدروجيني وفق متطلبات الكائنات الدقيقة وعملية التخمير.

إدارة الرطوبة

قياس احتفاظ المياه واستقرار الإنتاج النهائي بدلا من افتراض نتيجة عالمية من الهوية المكوّنة.

تطوير خلطات الفوسفات

قارن DKP وحده وفي أنظمة الفوسفات المسموح بها من حيث الذوبانية، ودرجة الحموضة، والتفاعلات المعدنية، والتأثير الحسي.

المواصفات الفنية

المواصفات المرجعية للدرجة الغذائية

القيم التالية مواصفات تجارية مرجعية، وليست نتائج دفعة. تُحدد حدود القبول وطرق الاختبار وأساس التعبير عن النتائج في المواصفة التعاقدية.

فوسفات البوتاسيوم الثنائي (DKP) — الحدود المرجعية المقدمة
عنصر الاختبار	وحدة	المواصفة
محتوى K₂HPO₄	%	≥98.0
P₂O₅ المحتوى	%	39–42
زرنيخ (As)	%	≤0.0003
الفلوريد (F)	%	≤0.001
الرصاص (Pb)	%	≤0.0005
المعادن الثقيلة (كمقدار Pb)	%	≤0.002
الكادميوم (Cd)	%	≤0.0001
الزئبق (Hg)	%	≤0.0001
المواد غير الذائبة	%	≤0.1
الفقد عند التجفيف عند 105°C	%	≤2.0
الرقم الهيدروجيني (pH)	—	8.7–9.3

حدود المواصفات: قارن الحدود التجارية المعروضة مع المعيار الغذائي المقصود، العقد، قواعد السوق المستهدف وشهادة التحليل لكل دفعة. أسماء المنتجات المتشابهة لا تثبت المطابقة. تتطلب مقارنة pH تحديد تركيز المحلول ودرجة حرارة القياس، كما يُحدد أساس المحتوى والفقد بالتجفيف في مواصفة الشراء.

دعم التأهيل

الوثائق والأدلة المطلوبة

مستندات المنتج

اطلب المواصفة الحالية وTDS وSDS وطرق الاختبار ونموذج COA وشهادة تحليل الدفعة.

تأهيل الدرجة الغذائية

تُطلب مستندات HACCP وحلال وكوشر وISO بحسب نطاقها الساري للمنتج والمصدر وموقع التصنيع المعني.

مرجع الهوية

راجع الفاو/منظمة الصحة العالمية بالنسبة لسياق الهوية والاستخدام الوظيفي.

التخزين والمناولة

حماية DKP من الرطوبة والحرارة

درجة الحرارةيُخزن عند درجة حرارة لا تتجاوز 30°C.
البيئةأبقوا الحقائب مُغلقة في مكان بارد وجاف ومُتهوية بعيداً عن ضوء الشمس والحرارة والرطوبة والتلوث
ضوابط أماكن العمل(ب) اتباع نظام الإبلاغ الموحد الحالي وإجراءات الموقع لمراقبة الغبار والنظافة والحماية الشخصية.

أسئلة المشتري

أسئلة شائعة: فوسفات ثنائي البوتاسيوم (DKP)

ما الفرق بين الـ"دي سي" و "إم سي"؟

DKP هو K₂HPO₄ ورقمه INS 340(ii)، بينما MKP هو KH₂PO₄ ورقمه INS 340(i). يختلفان في نسبة البوتاسيوم إلى الفوسفات والقلوية وسلوك التركيبة، ولا يُفترض استبدالهما بنسبة ثابتة.

ما هي بدرجة غذائية التي تستخدمها شركة "دي كي"؟

يُقيَّم لتنظيم الحموضة واحتجاز الأيونات وإدارة الرطوبة في أنظمة غذائية مناسبة، ولإمداد أوساط التخمير بالفوسفات والبوتاسيوم.

ما هو المؤخرة المرجعية؟

المحتوى التجاري المرجعي هو ≥98.0% من K₂HPO₄. يُحدد أساس القياس في مواصفة الشراء وتُقارن به نتائج COA للدفعة.

ما هي الحزمة و الحد الأدنى من الطلب؟

والإشارة هي 25 كيلوغراماً لكل كيس، و22 طناً مترياً لكل حاوية طولها 20 قدماً، و500 كيلوغرام كحد أدنى.

ما هي التفاصيل اللازمة لعرض سعر من عملية كيمبرلي؟

قدم تطبيق الطعام، المواصفات المستهدفة، الكمية، التعبئة، الوجهة، الوثائق المطلوبة وتاريخ التسليم المطلوب.

فوسفات البوتاسيوم ذات الصلة

طلب عرض سعر لـ فوسفات ثنائي البوتاسيوم (DKP)

تقاسم التفاصيل اللازمة لاستعراض الملاءمة التقنية والوثائق والتسليم.

التطبيق وتحديد الأهداف
الكمية، التعبئة والوجهة
الشهادات المطلوبة وموعد التسليم

[email protected] +86 139 1489 6109