Công suất mở rộng
DKP có thể chống lại sự di chuyển của PH trong một cửa sổ phụ thuộc vào cấu trúc. đo độ axit có thể kích thích và cảm biến qua quá trình xử lý và lưu trữ, không chỉ sau khi trộn đầu tiên.
Orthophosphat dikali · E340(ii) / INS 340(ii)
Dikali phosphat (DKP) cấp thực phẩm
Đồ ăn dipotassium phosphate (DKP) là một dung dịch Kali nước có thể tích hợp được hoặc othophote được sử dụng như một chất đệm và squesrant. Bring cung cấp các ahydrous K2HPO4 sản phẩm được mô tả ở đây cho nguồn cung cấp thực phẩm tiện lợi. Hãy xác định các giới hạn thực phẩm, ô uế, hình thức vật lý và ứng dụng để có thể xem xét lại điểm số trước khi mua.
- CAS
- 7758-11-4
- Công thức
- K2HPO4
- Giả thuyết đã được áp dụng
- ≥98.0%
- MOQ*
- 500 kg
Ảnh sản xuất # xác nhận cấp và bao bì khi đặt thứ tự
* Các giá trị tham chiếu thương mại từ tờ DKP sẵn sàng. Xác nhận các điều khoản cấp độ cao, MOQ và lô hàng trong đoạn trích dẫn.
Nhận diện một cách hấp dẫnK₂HPO₄ · CAS 7758-11-4
Tài liệu tham khảo về phương pháp pH8.7–9.3; xác nhận cơ sở thử nghiệm
Xem xét giới hạn chínhGiới hạn thương mại chống lại JECFA
Tham chiếu cung cấp *25 kg; 22 MT / 20' FCL
Nhân dạng sản xuất và mức độ thực phẩm
Dipotassium phosphate là gì?
Dipotassium phosphate, cũng được gọi là dipotassium hydro phosphate, Kali phosphate dibasic hoặc dibasic Kali phosphate, là K2HPO4. Trang này mô tả dạng khan: CAS 7758-11-4, khối lượng phân tử 174.18 g/mol và INS 340(ii) / E340(ii). Chữ viết ghi chép JECFA DKP Xác định thành phần này; các dạng nước cần phải có nhân dạng và đặc điểm riêng của chúng.
JECFA mô tả các hạt không màu hay trắng, tinh thể hay khối lượng và ghi chú rằng DKP là deliquescent. Nó liệt kê các tác nhân đệm, thức ăn không màu và men. Xác nhận các điều kiện được cung cấp bột hoặc hạt và kích cỡ hạt thay vì xử lý các hình ảnh tham chiếu như một kích cỡ bảo đảm. Điểm thực phẩm phải được hỗ trợ bởi các tài liệu cấp cấp cấp cấp cấp cấp cấp dữ liệu; cùng tên hóa học không thể thiết lập tính năng của một phân bón hoặc kỹ thuật.
Hình chụp nhân dạng
- Tên chuẩn
- Name
- Phép đồng âm
- Potassium phosphate dibasic / dipotassium orthophosphate
- Đơn / khối lượng phân tử
- Khan / 174.18 g/mol
- Độ phân giải
- Không thể hòa tan trong nước; không thể hòa tan trong rượu
- Ứng xử độ sáng
- Độ phóng xạ; bảo vệ khỏi không khí ẩm
- Đóng gói quần áo.
- 25kg
Một thành phần đệm - không phải thiết lập giá trị tương đương
DKP cư xử thế nào trong một hình thức
Sự cân bằng phosphate acid/ cơ sở, tập trung, bắt đầu dung dịch PH và các axit khác hoặc muối quyết định phản ứng của quá trình hình thành đầy đủ. Tài liệu tham khảo JECFA là 8.7–9.3 cho 1 trong 100 giải pháp: nó là một thử nghiệm nhận dạng/ ô nhiễm, không phải là phạm vi pH bảo đảm cho một thực phẩm đã hoàn thành.
Sự đóng góp của Potassium
DKP cung cấp cả Kali lẫn phosphate. Tính toán các yếu tố đóng góp từ các giả thuyết và công thức được chứng nhận; không suy ra một yêu cầu dinh dưỡng từ sự hiện diện của thành phần.
Tương tác Mineral
Phosphate có thể thay đổi Canxi hòa tan và các chất lỏng khác, độ cứng, muối dự trữ, protein và nhiệt có thể thay đổi độ trong suốt, trầm tích và kết cấu.
Độ phân giải và độ ẩm
Bởi vì DKP tự do hòa tan nước và độ ẩm cao, chất lượng nước, thứ tự thêm vào, độ ẩm khô, sự toàn vẹn và sự điều khiển xe ngựa thuộc về khả năng.
Cần phải thử nghiệm hệ thống các thức uống protein
DKP trong sữa và thực vật nguyên liệu
Muối muối có thể hỗ trợ quản lý dung dịch muối và khoáng sản trong quá trình xử lý nhiệt độ cao, nhưng DKP không tự động có lợi cho mọi thức uống protein.
Nguồn và lịch sử Protin
Ghi nguồn MPC/MCC, whey hay protein thực vật, thành phần khoáng, lịch sử nhiệt và hydrat hóa. Protein hydrat kém có thể gây lợn cợn hoặc lắng, độc lập với DKP.
Công bằng Calcium và phosphate
DKP có thể thay đổi các cal-min-minminibrira; sự gián đoạn quá mức có thể thay đổi độ lỏng hoặc giải phóng protein và khoáng chất từ chuột.
Name
So sánh đối chứng không DKP và các mức DKP qua HTST, UHT hoặc tiệt trùng retort và hạn bảo quản. Theo dõi đóng cáu, đông tụ, cặn, độ nhớt, màu, pH.
Hoàn tất mục tiêu cảm giác
Kiểm tra vị khoáng, cảm giác miệng, màu, định vị ghi nhãn cùng độ ổn định. Đồ uống ổn định kỹ thuật vẫn có thể không đạt cảm quan hoặc dinh dưỡng.
Giới hạn bằng chứng: Cây 2024 Tạp chí Khoa học Đại học so sánh DKP ở mức 0 và 0.15% (khối lượng/khối lượng đồ uống) trong hệ MCC/MPC lỏng tươi chứa 7.5% protein sữa. DKP làm tăng protein hòa tan, canxi và phospho, trong khi các đồ uống này vẫn bền nhiệt khi không có DKP. Nghiên cứu gồm xử lý HTST, UHT phun hơi trực tiếp và bảo quản lạnh. Mức thử nghiệm không phải liều khuyến nghị, mức cho phép pháp lý hay bằng chứng ổn định cho mọi đồ uống protein sữa hoặc thực vật.
Cơ sở thí nghiệm và tham khảo thương mại
Đặc tả tham chiếu thực phẩm DKP
Giới hạn thương mại này được bảo tồn từ tờ Bepring DKP sẵn sàng. Chúng không phải là kết quả hay bằng chứng để tuân theo tiêu chuẩn đã được chọn. Giới hạn tham nhũng ban đầu được hiển thị như phần trăm trong mg/kg, dựa trên khối lượng; xác nhận chuẩn bị mẫu, báo cáo cơ bản và phương pháp cho điểm đã cung cấp.
Trên những màn hình nhỏ, lấy bảng để đọc các ghi chú có thẩm quyền.
Vuốt hoặc dùng bàn phím để đọc tất cả các cột
| Tìm kiếm | Tham chiếu thương mại* | Đang làm sạch các yêu cầu |
|---|---|---|
| K2HPO4 assay | ≥98.0% | JECFA: ≥98.0% sau sấy. Phiếu thương mại không nêu cơ sở biểu thị kết quả; cần xác nhận cơ sở này và phương pháp xác định hàm lượng. |
| P2O5 | 39–42% | Báo cáo dưới dạng P₂O₅, không phải phospho nguyên tố. Xác nhận cơ sở nguyên trạng hoặc khô/khan và phương pháp phân tích. |
| pH | 8.7–9.3 | JECFA: 8.7–9.3 cho 1 trong 100 giải pháp. Không cho biết nhiệt độ và nhiệt độ đo lường thương mại. |
| Mất mát trên khô | ≤2.0% ở 105°C | Ông JECFA: 5% tại 105 °C trong vòng 4 giờ, không nói đến thời gian làm khô thương mại, vì vậy chỉ riêng số giới hạn không xác định sự cân bằng. |
| Vật chất Vô giá | ≤0.1% | JECFA: 0.2% vật chất nước có thể làm được. Xác nhận rằng trường thương mại sử dụng cùng một bài kiểm tra và báo cáo. |
| Fluoride | ≤10 mg/kg | JECFA: ≤10 mg/kg tính theo fluorua. Xác nhận phương pháp và kết quả lô của cấp được chào. |
| Thạch tín | ≤3 mg/kg | JECFA: ≤3 mg/kg tính theo asen. Xác nhận phép thử riêng cho nguyên tố. |
| & Hiện | ≤5 mg/kg | Giới hạn tham khảo vượt quá mức ECFA, 4 mg/kg để dẫn đầu; nó không thể bảo đảm điều kiện đó. |
| Kim loại nặng như Pb | ≤20 mg/kg | Sự phân biệt chủng tộc “như trường PbGraft; nó không phải là một kết quả đầu mối riêng biệt hoặc bằng chứng cho thấy mỗi yếu tố giới hạn được đáp ứng. |
| Cadmium / thủy ngân | Mỗi vội 1 mg/kg | Các trường thương mại; xác nhận giới hạn và phương pháp đến |
Xác nhận điều khiển chì trước khi được cấp phép
Giới hạn dẫn đầu thương mại là _5 mg/kg, trong khi viện dẫn JECFA đã chỉ định _4 mg/kg. Sự khác biệt này không hiển thị rằng mỗi hàng loạt bị lỗi, nhưng chỉ riêng giới hạn thương mại không thể đảm bảo yêu cầu JECFA. Yêu cầu một đặc điểm đã được ký kết với tiêu chuẩn đã được chọn, phương pháp và hàng hóa thực sự. Hoàn tất các kiểm tra danh tính và các kiểm tra còn lại cũng như các trường được hiển thị ở đây.
Các tiêu chuẩn có thể khác nhau. Mở văn bản đặc tả cho năm 2012 EU E340(i) đưa ra P₂O₅ 40.3–41.5% trên cơ sở khan, cùng asen và chì mỗi chất ≤1 mg/kg. Các giới hạn này hẹp hơn tham khảo thương mại P₂O₅, asen và chì phía trên. Đây là so sánh theo phiên bản; xác nhận văn bản hợp nhất đang áp dụng và điều kiện nhóm thực phẩm trước phê duyệt cung cấp vào EU.
Bản sắc và sự trong sạch của JECFA
Chữ viết ghi chú cung cấp các yêu cầu về nhân dạng và sự tinh khiết, bao gồm cả giả thuyết sau khi khô và hạn chế yếu tố cụ thể.
Mở thư mục DKPName
Hàng tồn kho của Cục Quản lý Thực phẩm và liệt kê hiệu ứng phân hủy muối, chất dinh dưỡng, chất điều khiển, chất ức chế và hiệu ứng ổn định.
Xem lại mục nhập của há không?Cho việc sử dụng thực phẩm của Mỹ, 21 CFR 182.6285 công nhận dikali phosphat là an toàn khi sử dụng theo thực hành sản xuất tốt. Điều này không phải phê duyệt sản phẩm hoặc cho phép sử dụng trong mọi thực phẩm và thị trường. Phải đánh giá riêng chức năng kỹ thuật, độ tinh khiết của thành phần và phạm vi sử dụng được phép.
Chọn theo cân bằng axit/ cơ sở và giáo dục
DKP vs. MKP, TKP và DP
Những orthophosphates không phải là những thay thế cân bằng. so sánh các thành phần molar, giải pháp PH, đệm cần, Kali/sodium mục tiêu và danh tính hợp pháp.
MKP · INS 340(i)
KH2PO4; được coi là đối tác acid trong một bộ đệm Kali-phophate.
DKP · INS 340(ii)
K2HPO4; bộ đệm dibasic, Kali/phosphate và mục đích kiểm soát khoáng sản.
TKP · INS 340(iii)
K3PO4; cao hơn alkalinity yêu cầu sự khác biệt về độ bão hòa và khả năng cảm giác.
DSP · INS 339(ii)
Na2HPO4; so sánh sự đóng góp của Natri và potsium và hiệu suất bộ đệm thực sự.
Chấp thuận cho phép qua lại
Làm thế nào để hội đủ điều kiện DKP
- 1
Khóa nhân dạng và thị trường
Nêu K₂HPO₄ khan cấp thực phẩm, CAS 7758-11-4, điểm đến, nhóm thực phẩm và tiêu chuẩn đã chọn.
- 2
Đặc tả thích hợp
Xác nhận cơ sở giả thuyết, độ tập trung PH, phương pháp độ ẩm, sự phân giải và giới hạn đặc trưng của nguyên tố.
- 3
Xây dựng một đường cong đệm
Đo phản ứng PH và độ axit có thể kích thích trong công thức hoàn chỉnh, không chỉ nước.
- 4
Chạy điều khiển tiến trình
So sánh các mẫu không có DKP và DKP lớp dưới sự pha trộn, sưởi ấm và lưu trữ.
- 5
Đo lường đánh đổi
Theo dõi sự ổn định protein, trầm tích, độ đa dạng, cân bằng khoáng sản, vị giác, màu sắc và chất dinh dưỡng tổng cộng.
- 6
Đặt điều khiển nhận
Yêu cầu TDS, SDS, đại diện COA và LoA chống lại đặc điểm đặc trưng đã xác nhận. Xác nhận dạng phân tử, đóng gói và lưu trữ. Nếu cần thiết chứng nhận mã hóa hay đồng bộ/ mã nguồn, kiểm tra khả dụng và phạm vi của họ cho các điểm cấp độ và liên quan.
Tham khảo bề ngoài và lưu trữ
Sự xuất hiện của DKP, bao bì và lưu trữ
Tờ DKP có danh sách 25 kg, 500 kg MOQ và một tham khảo tải 22 MT / 20' FCL. Xác nhận những điều khoản này, dòng, con chip, bản tải và bản vẽ thực sự tải trong đoạn trích dẫn. Lưu trữ trong một nơi mát mẻ, khô ráo, cách xa ánh sáng mặt trời, nhiệt độ và độ ẩm; tờ giấy chỉ định nhiệt độ lưu trữ không quá 30°C. Giữ cho gói đóng lại để hạn chế độ ẩm. Xác nhận kệ và xử lý sau khi được mở trong tài liệu cấp độ.
Hỏi người mua
Thức ăn DKP FAQ
Đây có phải là chất DKP có nước không, và nó dùng để làm thức ăn không?
Trang này mô tả dikali phosphat khan, K₂HPO₄, CAS 7758-11-4, còn gọi là dikali hydro phosphat. JECFA liệt kê chức năng đệm, tạo phức và dưỡng chất nấm men. Tiêu chuẩn thực phẩm, dạng vật lý và cách dùng được phép vẫn cần rà soát theo cấp và thị trường; cấp hydrat hoặc công nghiệp không tự động tương đương.
Tài liệu tham khảo về thương mại có bảo đảm rằng JECFA sẽ tuân theo không?
Không. Giới hạn chì là ≤5 mg/kg, so với ≤4 mg/kg trong chuyên khảo JECFA đã dẫn. Một lô cụ thể có thể thấp hơn, nhưng cần tiêu chuẩn phù hợp có chữ ký, phương pháp đã xác nhận và COA lô. Cơ sở hàm lượng, nồng độ đo pH và thời gian sấy cũng cần xác nhận.
Có phải một dung dịch DKP là 8.7–9.3 đặt thực phẩm cuối cùng pH?
Không, JECFA đưa ra một khoảng cho 1 trong 100 giải pháp. đáp ứng thực phẩm hoàn thiện phụ thuộc vào sự tập trung, các axit và muối khác và sự hình thành đầy đủ. đo lường pH và chất kích thích axit trong quá trình thực tế và điều kiện lưu trữ.
Có phải DKP luôn cải thiện sự ổn định nhiệt độ trung bình?
Không, nguồn protin, nước, khoáng chất, can-xi, PH, quá trình nhiệt và lưu trữ tất cả các vấn đề. so sánh lớp học với kiểm soát không có DKP. kết quả là một hệ thống sản xuất sữa không xác định được kết quả tương tự trong quá trình uống nước hoa hay một quá trình kệ khác.
Khác biệt giữa DKP và MKP là gì?
DKP là K₂HPO₄ bazơ hai nấc; MKP là KH₂PO₄ có tính axit hơn. Chúng khác nhau về tỷ lệ kali/phosphat, pH dung dịch và khả năng đệm. Chọn theo công thức và cách dùng được phép, không thay thế bằng khối lượng bằng nhau.
Cần thông tin và tài liệu nào cho một trích dẫn DKP?
Cung cấp mức thức ăn dinh dưỡng, điểm đến và tiêu chuẩn thực phẩm, các giới hạn quan trọng, dạng thức vật lý, ứng dụng và quá trình, số lượng, các điều khoản bao gồm và giao hàng. Danh sách yêu cầu TDS, SDS, COA và tuyên bố. Xác nhận các điều khoản thương mại và phạm vi chứng nhận trong thực tế.
Đã xem lại 2026-10-04 tham khảo kỹ thuật: FAO/ vội vàng JECFA, US FDA/eCFCR, phiên bản đặc trưng EU được viện dẫn và nghiên cứu sữa.
Tiếp tục với khả năng tạo mẫu
Nguồn tài nguyên ứng dụng có liên quan
Sự rèn luyện nghiêm trọng
Xem lại dung tích hy, khoáng chất, độ trong suốt, protein, điều trị nhiệt độ và các mục tiêu cảm giác. Hướng dẫn duyệt đĩa sữa và thực vật qua loa cho kế hoạch xét xử.
Những giải pháp kỳ diệu và phô mai
Kết nối sự lựa chọn phosphate với can-xi, va-li, nhiệt độ, kéo và làm mát.
Name
Đánh giá một hỗn hợp xác định nơi cần cân bằng giữa các dải đệm và phản ứng khoáng chất.
Công cụ hình thức
Yêu cầu xem xét thức ăn hạng DKP
Yêu cầu trích dẫn và cung cấp tài liệu. Chia sẻ tiêu chuẩn thực phẩm, yêu cầu đệm và tiến trình để có thể xem xét lại đặc điểm và cách thức của bạn.
- Phân loại thực phẩm, đích và tiêu chuẩn tiêu chuẩn
- Giả thuyết, độ ẩm, giới hạn ô nhiễm
- Hệ thống Protein/minal và quá trình nhiệt
- Số lượng, gói ghém, Incocity và tài liệu
Tài liệu sản xuất
Yêu cầu tài liệu
Cho chúng tôi biết điểm số và điểm đến của anh để chúng tôi có thể xác nhận tài liệu nào có sẵn cho đơn đặt hàng của anh.
Một tham chiếu bên ngoài không phải là một chứng nhận hàng loạt hoặc một đặc điểm sản phẩm Bespring.