Крахмал и текстурные системы
STMP используется в выбранных процессах модифицированного крахмала и может быть оценена по текстуре, вязкости и стабильности процесса.
Фосфат пищевого качества · Циклический фосфат натрия
Триметафосфат натрия (STMP)
Триметафосфат натрия представляет собой циклический фосфат натрия, используемый в выбранных пищевых системах для модификации крахмала, дисперсии, управления водой и стабильности продукта.
- Номер CAS
- 7785-84-4
- Код продукта
- STMP
- Формула
- Na3(PO3)3
- MOQ
- 500 кг
Содержание основного вещества≥98.5%
Стандартная упаковкаМешок весом 25 кг
Загрузка контейнеров24 МТ/20' FCL
КвалификацияCOA и сертификаты по запросу
Кратко о продукте
Характеристики продукта «триметафосфат натрия (STMP)» пищевого качества
Триметафосфат натрия пищевого качества (STMP) представляет собой циклический конденсированный фосфат, с формулой Na3(PO3)3CAS 7785-84-4, с коммерческим содержанием не менее 98,5%.
Коммерческие показатели, требования стандарта и результаты партии оценивают отдельно. Условия использования зависят от готового продукта и рынка.
Функциональные роли
Почему STMP используется в пищевой промышленности?
Эффективность зависит от сорта, дозировки, состава, условий процесса и применимых правил питания.
Управление водой и дисперсией
Поставляемая информация о применении идентифицирует функции удержания воды, размягчения, адгезии, дисперсии и стабилизации.
Области применения
Применения STMP в пищевых технологиях
Пригодность определяется рецептурой, процессом и разрешёнными условиями применения на целевом рынке.
Модификация крахмала
Используется в качестве фосфатного реагента в процессах модифицированного крахмала; подтверждает остаточные пределы и применимый пищевой стандарт.
Фруктовый сок и напитки
Оцените удержание воды, контроль помутнения, минеральные взаимодействия, цвет и стабильность витаминов в полной системе напитков.
Переработка мяса
Оцените удержание воды, связывание, дисперсия и выход в реальных условиях белка, соли и процесса.
Мороженое
Может поддерживать цели стабилизации после проверки совместимости с белками, минералами, гидроколлоидами и условиями замерзания.
Сыр и молочные продукты
Оцените дисперсию, минеральный баланс, текстуру и стабильность хранения в предполагаемой молочной композиции.
Цвет и защита витаминов
Изменение цвета и стабильность витамина C оценивают в испытаниях готового продукта; результат зависит от рецептуры и процесса.
Коммерческие справочные показатели
Справочная спецификация STMP для пищевых продуктов
Коммерческие справочные показатели не заменяют COA партии и требования выбранного стандарта. Согласуйте аналитический базис, методы и критерии приёмки.
| Показатель | Единица | Спецификация |
|---|---|---|
| Содержание триметафосфата натрия | % | ≥98.5 |
| P2O5 Содержание | % | ≥68.0 |
| Мышьяк (As) | % | ≤0.0003 |
| Тяжёлые металлы (в пересчёте на Pb) | % | ≤0.001 |
| Фтор (F) | % | ≤0.003 |
| Свинец (Pb) | % | ≤0.0004 |
| pH 1% раствора | — | 6.0–8.0 |
| Нерастворимые вещества | % | ≤0.1 |
Примечание к спецификации: STMP представляет собой конденсированный фосфат и не следует путать с триполифосфатом натрия или гексаметафосфатом натрия. Подтвердить предполагаемый пищевой стандарт, разрешенный к использованию и метод испытаний.
Документы для закупки
Документы для закупки
Документация продукта
Запросить текущую спецификацию/TDS, SDS, методы испытаний и типовой или COA на партию.
Документы пищевого качества
Запросить применимые документы HACCP, Kosher, Halal и ISO; проверить продукт, сайт, объем и действительность.
Официальный источник
Обзор NIH PubChem натрий триметафосфат рекорд контекст идентичности.
Хранение и обращение
Защита STMP от тепла и влаги
- ТемператураХраните при температуре не более 30°C в соответствии с инструкциями выбранной марки.
- Условия храненияДержите закрытым в прохладном, сухом, вентилируемом месте вдали от солнечного света, тепла, влажности и загрязнения.
- Контроль на рабочем местеСоблюдайте требования SDS и правила предприятия по контролю пыли, гигиене и средствам защиты.
Вопросы покупателя
Частые вопросы: триметафосфат натрия (STMP)
Для чего используется пищевой сорт STMP?
Триметафосфат натрия представляет собой циклический фосфат натрия, используемый в отдельных пищевых системах для модификации, дисперсии, управления влагой и стабильности продукта. Подтвердить законное использование и результаты применения для точного применения.
Какое содержание указано в спецификации?
Коммерческая спецификация указывает ≥98,5%. Для приемки используют текущую согласованную спецификацию и COA на партию.
Каковы упаковка и минимальный заказ?
Справочные условия: 25 кг в мешке, 24 МТ на 20-футовый контейнер и минимальный заказ 500 кг.
Какие документы должен запросить покупатель?
Запросите спецификацию / TDS, SDS, COA и применимых документов HACCP, Kosher, Halal и ISO для выбранного продукта.
Какая информация нужна для получения предложения?
Предоставьте форму сорта или гидратации, заявку, спецификацию, количество, упаковку, место назначения, документы и дату доставки.
Связанные пищевые фосфаты
Сравните связанные ингредиенты
Триполифосфат натрия (STPP)
Сравните идентичность, спецификацию и назначение этой отдельной фосфатной соли.
Гексаметафосфат натрия (SHMP)
Сравните идентичность, спецификацию и назначение этой отдельной фосфатной соли.
Тетранатрий пирофосфат (TSPP)
Сравните идентичность, спецификацию и назначение этой отдельной фосфатной соли.
Поставка по согласованной спецификации
Запросить предложение на продукт «триметафосфат натрия (STMP)»
Укажите применение, спецификацию, количество, упаковку, место назначения и необходимые документы.