Sistemas de amido e textura
O STMP é utilizado em processos de amido modificado selecionados e pode ser avaliado quanto à textura, viscosidade e estabilidade do processo.
Fosfato de grau alimentício · Fosfato cíclico de sódio
Trimetafosfato de sódio (STMP)
O trimetafosfato de sódio é um fosfato de sódio cíclico utilizado em sistemas alimentares selecionados para modificação do amido, dispersão, gestão da água e estabilidade do produto.
- CAS number
- 7785-84-4
- Código do produto
- STMP
- Formula
- Na3(pó3)3
- MOQ
- 500 kg
Ensaio de referência≥98.5%
Standard packing25 kg bag
Container loading24 MT / 20' FCL
QualificaçãoCOA e certificados a pedido
Resposta directa ao produto
O que é trimetafosfato de sódio de grau alimentício?
Trimetafosfato de sódio de grau alimentício (STMP) é um fosfato condensado cíclico listado na folha fornecida como Na3(pó3)3, CAS 7785-84-4, com um teor de referência de, pelo menos, 98,5%.
Esta página separa a especificação comercial fornecida de referências de identidade independentes. Uso legal, dosagem e documentação devem ser confirmadas para o mercado de destino e aplicação exata de alimentos.
Functional roles
Por que é utilizado o STMP na transformação de alimentos?
O desempenho depende da qualidade, dosagem, formulação, condições do processo e regras alimentares aplicáveis.
Gestão da água e dispersão
As informações de aplicação fornecidas identificam as funções de retenção, suavização, adesão, dispersão e estabilização da água.
Rastreio das aplicações alimentares
Aplicações STMP de grau alimentício comum
Estas são áreas de rastreamento de aplicativos, não aprovações de uso universal ou resultados garantidos.
Alteração do amido
Utilizado como reagente de fosfato em processos de classificação de amido modificado; confirmar os limites residuais e a norma alimentar aplicável.
Sumo de fruta e bebidas
Avalie a retenção de água, controle de névoa, interações minerais, cor e estabilidade vitamínica no sistema completo de bebidas.
Transformação de carne
Gerenciamento de água de tela, ligação, dispersão e rendimento sob as condições reais de proteína, sal e processo.
Ice cream
Pode apoiar objetivos de estabilização após verificar a compatibilidade com proteínas, minerais, hidrocolóides e condições de congelamento.
Queijos e produtos lácteos
Avalie a dispersão, o equilíbrio mineral, a textura e a estabilidade de armazenamento na formulação leiteira pretendida.
Cor e proteção vitamínica
As informações fornecidas citam a redução da descoloração e decomposição da vitamina C; validam esses resultados em ensaios de vida útil.
Dados técnicos fornecidos
Especificação de referência STMP de grau alimentício
Os valores abaixo reproduzem a folha de produto fornecida. Eles não são um lote COA ou uma norma regulamentar universal. Confirme a especificação e métodos assinados atualmente antes da aprovação.
| Test item | Unit | Especificação |
|---|---|---|
| Teor de trimetafosfato de sódio | % | ≥98.5 |
| P2O5 content | % | ≥68.0 |
| Arsenic (As) | % | ≤0.0003 |
| Heavy metals (as Pb) | % | ≤0.001 |
| Fluoride (F) | % | ≤0.003 |
| Lead (Pb) | % | ≤0.0004 |
| pH de 1% de solução | — | 6.0–8.0 |
| Matérias insolúveis | % | ≤0.1 |
Observação sobre a especificação: O STMP é um fosfato condensado e não deve ser confundido com tripolifosfato de sódio ou hexametafosfato de sódio. Confirme o padrão alimentar pretendido, utilização permitida e método de ensaio.
Apoio à qualificação
Documentos e elementos de prova a solicitar
Documentos dos produtos
Solicitar a especificação/TDS atual, SDS, métodos de ensaio e COA representativo ou lote.
Qualificações alimentares
Solicitar documentos HACCP, Kosher, Halal e ISO aplicáveis; verificar produto, local, escopo e validade.
Referência independente
Revisão da NIH PubChem registro trimetafosfato de sódio para o contexto de identidade.
Armazenagem e manuseamento
Proteger o STMP do calor e da humidade
- TemperatureOs estados de orientação fornecidos armazenam a não mais de 30°C.
- AmbienteMantenha-se selado em um local fresco, seco, ventilado longe da luz solar, calor, umidade e contaminação.
- Controles no local de trabalhoSiga os procedimentos atuais SDS e local para controle de poeira, higiene e proteção pessoal.
Perguntas do comprador
Qualidade alimentar STMP FAQ
Para que é utilizado o STMP de grau alimentício?
Trimetafosfato de sódio é um fosfato de sódio cíclico utilizado em sistemas alimentares selecionados para modificação de amido, dispersão, gestão da água e estabilidade do produto. Confirme o uso autorizado e desempenho para a aplicação exata.
Qual é o ensaio de referência?
A folha fornecida indica ≥98,5%. Use a especificação atual assinada e COA do lote para aceitação.
Quais são as embalagens e o pedido mínimo?
A referência é de 25 kg por saco, 24 MT por recipiente de 20 pés e uma ordem mínima de 500 kg.
Que documentos deve um comprador solicitar?
Solicitar especificações/TDS, SDS, COA e documentos HACCP, Kosher, Halal e ISO aplicáveis para a fonte exata.
Que informação é necessária para uma citação?
Fornecer forma de grau ou hidratação, aplicação, especificação, quantidade, embalagem, destino, documentos e data de entrega.
Revisão editorial: Equipe técnica e de exportação de produtos químicos da Bespring · Última revisão 2026-07-20
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