Секвестрация металл-ионов
Комплексы включают определённые ионы металлов, которые могут влиять на внешний вид продукта, текстуру или стабильность процесса.
Пищевой фосфат · SHMP · Белый порошок
Гексаметафосфат натрия пищевой (SHMP)
Гексаметафосфат натрия — функциональный пищевой фосфат для связывания ионов металлов, регулирования pH, диспергирования и формирования требуемой текстуры.
- Номер CAS
- 10124-56-8
- Формула
- (NaPO3)6
- Total P2O5
- ≥ 68.0%
- pH (1% раствор)
- 5.8–6.5
Укажите необходимый стандарт, количество, предпочтения в поддонах, место назначения и заявку для эффективного рассмотрения.
Определённая спецификацияВосемь параметров качества перечислены
Упаковка весом 25 кгВнешний пакет из крафт-бумаги с внутренним мешком для PE.
Срок хранения 24 месяцаОт даты производства под указанным хранением
Загрузка контейнеровС поддонами или без них
Обзор продукта
Что такое пищевой SHMP?
Пищевой гексаметафосфат натрия — это водорастворимый конденсированный фосфат натрия, подаваемый в виде белого порошка. В пищевой промышленности он может выполнять функции секвестранта, регулятора pH, улучшения качества, связывающего вещества или другого функционального фосфата, в зависимости от формулы и разрешённого использования.
Коммерческое название SHMP может охватывать идентичности продуктов, описываемые по-разному в зависимости от стандартов и рынков. Покупатели должны подтвердить номер CAS, формулу, соответствующую идентичность пищевых добавок, методы тестирования и требования к рынку назначения перед покупкой.
Значение формулировки
Почему SHMP используется в пищевой промышленности?
SHMP может выполнять несколько функций, но эффект зависит от полного рецепта, уровня использования, сырья и условий процесса.
Регуляция pH
Вносит вклад в буферизацию и управление pH в подходящих, проверенных пищевых рецептах.
Улучшение качества
Поддерживает выбранные цели текстуры, согласованности и обработки при правильной формулировке.
Связывание и стабилизация
Может способствовать связыванию, дисперсии и стабильной структуре продукта в разрешенных приложениях.
Типичные области применения
Применение пищевых SHMP
Пригодность, дозировка и указание этикетки должны быть рассмотрены с учётом готовой формулы и нормативов как производственного, так и наследственного рынков.
Сыр, мясо и морепродукты
SHMP оценивается в отдельных белковых и молочных формулах, где важны секвестрация, эмульгация, контроль pH и управление текстурой.
- Обработанный сыр и сырные продукты
- Избранные мясные и птицеводческие системы
- Переработка рыбы и морепродуктов
Лапша, овощи и десерты
Он может использоваться в качестве функционального фосфата в разрешенных блюдах лапши, овощей, сливок, отбелительной и гелированной десертной обработке.
- Лапша и отдельные зерновые продукты
- Применение в обработанных овощах
- Кремовые продукты и десертные гели
Технические характеристики продукции
Спецификация натрия гексаметафосфата пищевого качества
Следующие ограничения воспроизводятся из предоставленной спецификации продукта. Согласованная спецификация контракта и сертификат партийного анализа являются основанием для заказа.
| Тестовый элемент | Спецификация | Единица / состояние |
|---|---|---|
| Полный фосфат в P2O5 | ≥ 68.0 | % |
| Неактивный фосфат в виде P2O5 | ≤ 7.5 | % |
| Нерастворимые в воде вещества | ≤ 0.06 | % |
| Железо (Fe) | ≤ 200 | ppm |
| Мышьяк | ≤ 3 | ppm |
| Хэви-металы (как Pb) | ≤ 10 | ppm |
| pH | 5.8–6.5 | 1% раствор |
| Фтор | ≤ 30 | ppm |
Уведомление о спецификации: Подтвердите аналитические методы, правила отбора проб, идентичность пищевых добавок и критерии приема перед заключением контракта. Пакетный COA должен быть пересмотрен с согласованными спецификациями покупки.
Упаковка и логистика
Экспортная упаковка и погрузка контейнеров
Окончательная загрузка зависит от ограничений контейнеров, маршрута, размеров паллет и подтверждения отправки.
- Стандартная упаковкаЧисто 25 кг на мешок; Внешний крафт-бумажный пакет с внутренним PE-пакетом.
- Без паллетЭталонная нагрузка: 24 MT на 20-футовый универсальный контейнер.
- С поддонамиОпорная нагрузка: 22 МТ на 20-футовый универсальный контейнер.
Хранение и срок хранения
Держите SHMP прохладным, сухим и отдельным
- Условия складаХраните в проветриваемом, сухом, затенённом и прохладном складе.
- СегрегацияНе храните и не транспортируйте вместе с ядовитыми веществами.
- Срок хранения24 месяца с даты производства при указанных условиях хранения.
Идентичность пищевых добавок
Подтвердите соответствующий рыночный стандарт
Кодекс JECFA указывает гексаметафосфат натрия как синоним к натрию полифосфату, стеклообразному (INS 452(i)). Однако названия продуктов и ссылки на CAS могут различаться в зависимости от спецификации. Убедитесь, что предлагаемая категория, идентификация и разрешённое использование соответствуют юридическим требованиям вашей целевой аудитории.
Вопросы покупателя
Часто задаваемые вопросы по SHMP по пищевому сорту
Для чего используется пищевой SHMP?
Он используется в разрешённых пищевых продуктах как секвестрант, регулятор pH, улучшение качества и функциональный фосфат. Области применения включают выбранные обработанные сыры, мясо, морепродукты, овощи, лапшу, сливочные продукты и десертные гели.
Какое содержание P2O5 состоит в этом SHMP?
В предоставленной спецификации полный фосфат указано как P2O5 при минимуме 68,0% и при неактивном фосфате как P2O5 максимум 7,5%.
SHMP — это то же самое, что INS 452(i)?
Кодекс JECFA указывает гексаметафосфат натрия как синоним к натрию полифосфату, стеклообразному (INS 452(i)). Поскольку коммерческая идентичность и ссылки на CAS могут различаться, покупателям следует подтвердить соответствующую спецификацию и обозначение рынка назначения.
Как упаковывают и загружают пищевые SHMP?
Стандартная упаковка — это наружный пакет из крафтовой бумаги весом 25 кг с внутренним мешком для PE. Референсная загрузка составляет 24 МТ на 20 ГП без паллет или 22 МТ с паллетами, при условии окончательного подтверждения отправки.
Какая информация нужна для получения коммерческого предложения SHMP?
Указать необходимый стандарт пищи, количество продуктов, упаковку и предпочтения по поддонам, порт назначения, предполагаемое применение и дату доставки.
Могу ли я запросить документы на продукт или образец?
Спросите у отдела продаж текущие спецификации, TDS, SDS, соответствующие документы по качеству, формат пакетного COA и доступность образцов. Укажите рынок заявки и назначения, чтобы соответствующая информация могла быть рассмотрена.
Обсудить поставку
Запросите расчет на SHMP по пищевому сорту
Укажите коммерческими и техническими деталями, влияющими на выбор продукции, документацию, загрузку контейнеров и стоимость посадки.
- Обязательный стандарт и спецификации пищи
- Объём, упаковка и предпочтения по поддонам
- Страна назначения или порт
- Применение и сроки доставки