(NaPO3)6
慣用的な表記としては便利ですが、市販のSHMPが、単一の分子量を持つ独立した環状六量体であるかのような誤解を招くことがあります。
食品リン酸・SHMP・白粉
製品イメージ・注文時にグレード・パッケージの確認
必要な標準、数量、パレット設定、目的地、および効率的なレビューのためのアプリケーションを含めてください。
定義された指定掲載している8つの品質パラメーター
25キロ包装内部のPE袋が付いているクラフト紙の外袋
24か月の棚の生命所定の保管場所から
容器のローディングパレットの有無にかかわらず
製品概要
食品用ヘキサメタリン酸ナトリウムは、水溶性のガラス状ポリリン酸ナトリウムで、ここでは白色粉末として供給されます。JECFAは、これを純粋な六量体分子ではなく、より広い「ガラス状ポリリン酸ナトリウム」という物質同定範囲内の同義語として扱っています。
従って商業SHMPはチェーン長の配分、酸化ナトリウム-to-phosphorusのpentoxideの比率、Pで異なってかもしれません2O5、非アクティブリン酸塩およびソリューションpH。バイヤーは、提供されたソースを意図した標準とプロセスに対して修飾すべきである。それは、SHMPという名前だけで承認されるべきではありません。
ポリリン酸塩のアイデンティティ
「ヘキサメタリン酸塩」は、長年にわたる商号ですが、食品添加物の参照は、線形多リン酸塩鎖の分布を記述しています。
慣用的な表記としては便利ですが、市販のSHMPが、単一の分子量を持つ独立した環状六量体であるかのような誤解を招くことがあります。
JECFAは、一般的に(NaPO)として表される非モルファス、水溶性リニアチェーンを記述します。3)x ターミナルグループ。一般的にSHMPと呼ばれるグラハムの塩は、約13〜18のxを持っています。
本人確認、P2O5、不活性リン酸塩、溶液pH、汚染物質、物理形態、および性能に関連する供給元固有の鎖長分布情報。
処方値
SHMPは複数の機能を実行できますが、効果はチェーン分布、溶液化学、完全なレシピ、使用レベル、原材料およびプロセス条件によって異なります。
製品外観、質感、プロセス安定性に影響を及ぼす可能性のある特定の金属イオンを複雑化します。
選択した加工チーズの処方などの検証されたシステムで、タンパク質-脂肪-水組織をサポートできます。
分散および終了する質に、公式の試験および完全な隣酸塩システムに従う影響できます。
商用グレードは、pHとリン酸分布が異なるため、取り扱いや処方応答に影響します。
典型的な適用区域
適合性、使用量、表示上の記載は、最終製品の配合および製造国と仕向け先の両市場の規制に照らして確認する必要があります。
SHMPは、要求、乳化、pH制御およびテクスチャ管理が関連している、選択したタンパク質および乳製品製剤で評価されます。
許可されたヌードル、野菜、クリーム、白くなることおよびゲルを塗られたデザートの塗布で機能隣酸塩として使用することができます。
製品仕様
以下の制限は、提供されたグレードの商用参照です。 彼らは普遍的な食品グレードSHMP規格ではありません。 署名された契約の仕様、合意された方法、分析のバッチ証明書は、注文を支配します。
スワイプするか、キーボードを使ってすべての列をご覧ください
| 試験項目 | 仕様書 | 単位/条件 |
|---|---|---|
| Pとして総リン酸塩2O5 | ≥ 68.0 | % |
| Pとして活動的な隣酸塩2O5 | ≤ 7.5 | % |
| 水溶性物質 | ≤ 0.06 | % |
| 鉄(Fe) | ≤ 200 | ppm |
| アルセンティック | ≤ 3 | ppm |
| 重金属(Pb換算) | ≤ 10 | ppm |
| pH | 5.8–6.5 | 1%ソリューション |
| フッ化物 | ≤ 30 | ppm |
仕様通知: 分析方法、サンプリングルール、食品添加物のアイデンティティ、契約前の受諾条件を確認します。 バッチCOAは、合意された購入仕様に対して検討する必要があります。
FAO/WHO JECFA ナトリウムポリリン酸塩用モノグラフ、ガラス状リスト ナトリウムヘキサメタリン酸塩およびグラハムの塩を INS 452(i) の同義語として表します。 P2O5 乳化剤、皮脂剤およびtexturizerとしてより広いアイデンティティおよび機能使用のための60–71%の試金の範囲。米国FDAの目録はCAS 10124-56-8の下のナトリウムのhexametaphosphateを別にリストします。これらの参照はアイデンティティのコンテキストを支えます;それらはあらゆる市場で許可された使用を証明しません。
等級の選択
SHMPのパフォーマンスと承認は、総リン酸塩に依存します。 提供されたソースをアイデンティティ、処方、コンプライアンスに影響を与えるパラメータ全体に比較します。
全リン酸、報告ベース、方法を確認します。 商用≥68.0%は、より広いJECFAのアイデンティティ範囲内に配置されますが、ソース固有のままです。
商業用 ≤7.5% の限界および方法見直しは加水分解プロダクトおよびリン酸塩の配分が商業用等級を区別するのを助けることができるので。
指定された濃度でpH、解散動作、明快さ、および実際の処理シーケンスに対するパーティクルフォームを確認します。
フッ化物、arsenic、鉛/ヘビーメタル、および任意の宛先固有の制限を一直線に並べ替える。 「食品グレード」だけでは不満を許さない。
他のリン酸塩と塩類を含む配合全体で、金属イオン封鎖、乳化、分散および食感応答を検証してください。
現在の署名された仕様、バッチCOA、SDSおよび適用品質または規制文書を正確なソースに要求します。
このページは、食品グレードの資格と許可された食品のアプリケーション用です。鉱石、スラリー、ミネラル加工の試験には、専用の専用作業を使用してください。 採掘・ミネラル加工用SHMPページ。この二つのグレードと承認手順を、相互に置き換えられるものとして扱ってはいけません。
パッキング及び兵站学
最終的なローディングは容器の限界、ルート、パレット次元および船積みの確認の従事者です。
包装および兵站学の参照
これらの写真は、SHMP包装、ラベル付きパウダーサンプル、参照コンテナローディングビューを示します。
貯蔵及び棚の生命
食品添加物のアイデンティティ
Codex JECFA は、ナトリウムのポリリン酸塩、ガラス(INS 452(i)) の下の同義語としてナトリウムの hexametaphosphate をリストします。そのアイデンティティ仕様は、汎用的に許可されている食品カテゴリまたは使用レベルのリストではありません。提供されたソース、該当する添加物名、食品カテゴリ、最大レベル、ラベル作成および製造および宛先市場規則に基づく文書を確認します。
隣酸塩の決定の道
これらのページを使用して、アプリケーション選択から製品IDを分離し、技術的に有用な調達の簡単な作成を行います。
バイヤーの質問
食用処方は、必須、pHレギュレータ、品質向上剤、機能性リン酸塩として使用しています。用途分野には、加工チーズ、肉、シーフード、野菜、ヌードル、クリーム製品、デザートゲルが含まれております。
商用参照はPとして総隣酸塩を指定します2O5 最低68.0%およびPとして非活動的な隣酸塩2O5 最高7.5%。
Codex JECFAはナトリウムのpolyphosphateの下の同義語としてナトリウムのhexametaphosphate、ガラス状(INS 452 (i))をリストします。商業アイデンティティおよびCASの参照は変わることができるので、バイヤーは適当な指定および宛先市場指定を確かめるべきです。
一般的にはありません。 JECFAは、ナトリウムのポリリン酸塩、線鎖の分布や、Gramの塩の含有量としてガラス状、一般的にナトリウムヘキサメタリン酸塩と呼ばれる、13〜18の近似チェーン長さを持っています。 バイヤーは、単に短い式に依存するよりも、市販のグレードを修飾する必要があります。
標準包装は、PE内袋付きクラフト紙外袋で、正味25 kgです。参考積載量は20GPコンテナ当たり、パレットなしで24 MT、パレットありで22 MTです。最終的な出荷確認が必要です。
必須の食品規格、量、包装およびパレットの好み、目的地の港、意図された適用および要求された配達日付を提供して下さい。
現在の仕様、TDS、SDS、該当する品質文書、バッチCOAフォーマット、サンプルの可用性については、セールスチームに問い合わせてください。 関連する情報は、アプリケーションと宛先市場を状態に確認することができます。
ソーシングの会話を始める
製品の選定、文書化、コンテナの積み込み、および固定コストに影響を及ぼす商用および技術的な詳細を共有します。
あなたの等級および宛先市場を私達に知らせて下さい従って私達はあなたの順序のためにどの文書が利用できるか確認してもいいです。
外部参照は、バッチ証明書または Bespring 製品仕様ではありません。