(NaPO3)6
作為熟悉的名義表示有用,但它可能錯誤地暗示商業SHMP是單一分子量的離散環狀六聚體。
食品級磷酸鹽 · SHMP · 白色粉末
食品級六偏磷酸鈉
百泉化工提供食品級六偏磷酸鈉(SHMP ) , 一種玻璃狀聚磷酸鈉,經過評估可用於允許的食品應用中的螯合、乳化和質地控制。此頁面區分商業SHMP身份與一個簡單的離散六聚體,並規定了具體貨源的採購限制。
- CAS 號
- 10124-56-8
- 食品添加劑標識
- INS / E452(i)
- 總P2O5
- ≥ 68.0%
- pH值(1%溶液)
- 5.8–6.5
包括您所需的標準、數量、托盤偏好、目的地和應用,以便高效審查。
定義規格列出八個質量參數
25公斤包裝牛皮紙外袋,內袋PE
24個月保質期從製造日期起,在規定的儲存條件下
集裝箱裝載帶或不帶托盤
產品概述
什麼是食品級SHMP?
此處供應的食品級六偏磷酸鈉為白色粉末，是一種水溶性的玻璃態聚磷酸鈉。JECFA將“六偏磷酸鈉”視為玻璃態聚磷酸鈉這一較寬泛類別下的同義名稱，而不是一種純的六單元分子。
因此，商用SHMP在鏈長分佈、氧化鈉與五氧化二磷的比率、P2O5不活性磷酸鹽和溶液pH值。買家應該根據預期的標準和工藝來評估所提供的來源,而不是僅憑“SHMP”的名稱來批准它。
聚磷酸鹽特性
為什麼商業SHMP不僅僅是(NaPO3)6
“ 六偏磷酸鹽”是一個長期的商業名稱,但食品添加劑參考描述了線性多磷酸鹽鏈的分佈。
玻璃狀聚磷酸鈉
JECFA描述非晶,水溶性線性鏈,通常表示為(NaPO3)x 含終端基團。格拉漢姆鹽,通常稱為SHMP,具有大約13-18的x值。
認證實際等級
審查特性，P2O5不活性磷酸鹽,溶液pH值,汙染物,物理形態和任何具體貨源的鏈長分佈資訊與效能相關。
配方值
為什麼在食品加工中使用SHMP?
SHMP可履行多種功能,但效果取決於鏈分佈、溶液化學、完整配方、使用水平、原料和工藝條件。
金屬離子螯合
絡合某些金屬離子，避免這些離子影響產品外觀、質構或工藝穩定性。
乳化作用
可支援經過驗證的系統中的蛋白質-脂肪-水組織,例如選定的再製乾酪配方。
質構管理
可影響分散和成品質構,但需經過配方試驗和完整的磷酸鹽系統。
溶液效能
商用級別在pH值和磷酸鹽分佈方面有所不同,這可能會影響處理和配方響應。
典型應用領域
食品級SHMP應用
必須根據成品配方和製造商及目標市場的法規審查適用性、劑量和標籤宣告。
乳酪、肉類和海鮮
SHMP在選定的蛋白質和乳製品配方中進行了評估,這些配方與螯合、乳化、pH值控制和質構管理相關。
- 再製乾酪和乳酪製品
- 選定的肉類和家禽系統
- 魚類和海鮮加工
麵條、蔬菜和甜點
可用作功能性磷酸鹽,在允許的麵條、蔬菜、奶油、漂白劑和凝膠甜點中使用。
- 麵條和選定的穀物製品
- 加工蔬菜應用
- 奶油製品和甜點凝膠
產品規格
食品級六偏磷酸鈉規格
以下限值來自特定貨源的商業規格，並非所有食品級 SHMP 通用的標準。訂單驗收應以簽署的合同規格、約定檢測方法和批次分析證書為依據。
| 檢測專案 | 規格 | 單位/狀態 |
|---|---|---|
| 總磷酸鹽，折算為 P2O5 | ≥ 68.0 | % |
| 非活性磷酸鹽，折算為 P2O5 | ≤ 7.5 | % |
| 不溶於水的物質 | ≤ 0.06 | % |
| 鐵(Fe) | ≤ 200 | ppm |
| 砷 | ≤ 3 | ppm |
| 重金屬(以Pb計) | ≤ 10 | ppm |
| pH | 5.8–6.5 | 1%溶液 |
| 氟化物 | ≤ 30 | ppm |
規格說明: 在簽訂合同前確認分析方法、取樣規則、食品添加劑特性和驗收標準。批次COA應根據商定的購買規格進行審查。
等級選擇
如何評估食品級 SHMP 供貨方案
評估 SHMP 的效能和適用性時，不能只看總磷酸鹽含量。應根據影響化學身份、配方表現及合規性的各項參數比較具體貨源。
確認磷酸鹽總量、報告依據和方法。所提供的≥68.0% 限值在更廣泛的 JECFA 識別範圍內,但仍然是 具體貨源的。
請檢視所提供的≤7.5%限值和方法,因為水解產物和磷酸鹽分佈可幫助區分商業級別。
確認所述濃度下的pH值、溶解性、透明度和顆粒形狀與實際加工順序相對應。
核對氟化物、砷、鉛或重金屬限值，以及目的地市場的其他特定限值；不能僅憑“食品級”字樣判斷合規性。
在完整配方中驗證螯合、乳化、分散和質構響應,包括其他磷酸鹽和鹽類。
請針對具體貨源索取現行簽署版規格、批次 COA、SDS，以及適用的質量或法規檔案。
區分食品與礦業用途
本頁用於食品級產品評審和獲准的食品應用。礦石、礦漿及選礦試驗請參閱專門的 採礦和礦物加工用SHMP頁面。這兩類產品的等級要求和評審流程不能相互替代。
包裝與物流
出口包裝及集裝箱裝載
最終裝載受集裝箱限制、路線、托盤尺寸和運輸確認的限制。
- 標準包裝每袋淨重25公斤;外包裝為牛皮紙袋,內包裝為PE袋。
- 不含托盤參考裝載量：每個20英尺通用集裝箱24噸。
- 帶托盤參考裝載量：每個20英尺通用集裝箱22噸。
儲存和保質期
SHMP 應陰涼、乾燥並隔離存放
- 倉儲條件儲存在通風、乾燥、陰涼的倉庫中。
- 隔離存放不得與有毒物質一起儲存或運輸。
- 保質期在規定的儲存條件下自制造日期起24個月。
食品添加劑特性
確認適用的市場標準
Codex/JECFA 相關資料將六偏磷酸鈉列為玻璃狀聚磷酸鈉（INS 452(i)）的同義名稱。這項身份規格並不代表所有食品類別或使用量均獲准。請根據生產地及目的地市場的規定，核實具體貨源、適用的添加劑名稱、食品類別、最大使用量、標籤和檔案要求。
磷酸鹽決策路徑
SHMP與相關食品磷酸鹽的比較
可透過以下頁面分別瞭解產品化學身份和應用選擇要求，整理完整的技術採購需求。
採購常見問題
食品級SHMP 常見問題
食品級SHMP用於什麼?
用於允許的食品配方中作為螯合劑、pH調節劑、質量改善劑和功能性磷酸鹽。應用領域包括精選再製乾酪、肉類、海鮮、蔬菜、麵條、奶油產品和甜點凝膠。
本SHMP的P2O5含量是多少?
所提供的規格表明總磷酸鹽為P2O5 最低含量為68.0 % , 不活性磷酸鹽為P2O5 最多7.5%
SHMP與INS 452(i)是否相同?
Codex/JECFA 相關資料將六偏磷酸鈉列為玻璃狀聚磷酸鈉（INS 452(i)）的同義名稱。由於商業名稱和 CAS 引用可能存在差異，買方應確認適用規格以及目的地市場使用的名稱。
商品六偏磷酸鈉是否為純的六單元偏磷酸鹽？
通常不是。JECFA將玻璃態聚磷酸鈉描述為不同長度線性鏈的分佈，並指出通常稱為六偏磷酸鈉的格雷厄姆鹽，其鏈長約為13–18。買方應核定實際商品等級，而不能僅依賴簡寫分子式。
食品級SHMP如何包裝裝載?
標準包裝為淨重25公斤的牛皮紙外袋,內有PE袋。參考裝載量為24噸/20GP不帶托盤或22噸/20GP帶托盤,需最終確認發貨。
SHMP報價需要哪些資訊?
提供所需的食品標準、數量、包裝和托盤偏好、目的地港口、預期應用和要求的交貨日期。
我可以索取產品文件或樣品嗎?
向銷售團隊詢問當前的規格、安全資料表、安全資料單、適用的質量檔案、批次 COA 格式和樣品可用性。說明應用和目標市場，以便能夠審查相關資訊。
2026-08-22 由百泉化工技術出口團隊進行實質性稽核。具體貨源的商業宣告在釋出前需要內部確認。
開始採購對話
請求食品級SHMP報價
分享影響產品選擇、文件、集裝箱裝載和卸貨成本的商業和技術細節。
- 所需食品標準和規格
- 數量、包裝和托盤偏好
- 目的地國家或港口
- 應用和交貨時間