バッファリングと委託
JECFAでは、緩衝機能と分散機能がリストされています。pHとミネラルの相互作用が安定性やプロセス性能に影響を及ぼすか、TKPが評価される場合があります。
- Alkaline バッファリング
- メタルイオンの委託
- プロセスpH調整
食品グレードのリン酸・カリウム塩・INS 340(iii)
食品用リン酸三カリウム（TKP）
Tripotassiumリン酸塩は緩衝、乳剤の安定化、sequestration、乳化および肉結合のための選択された食糧システムで使用される強くアルカリのカリウムのorthophosphateです。
- CAS番号
- 7778-53-2
- INS番号
- 340(iii)
- フォーム
- K3PO4
- MOQ
- 500 kg
製品イメージ・注文時にグレード・パッケージの確認
給水剤の形態、食糧塗布、ターゲット指定、量、宛先および文書を含んで下さい。
参照の試金K3PO4 コンテンツ ≥97.0%
標準的なパッキング25キロの袋
容器のローディング参考: 22 MT/20' FCL
資格についてCOAおよび適用証明書の要求
製品概要
食品グレードのトウォタリウムリン酸とは何ですか?
食品等級のtootassiumの隣酸塩(TKP)、別名triasicのカリウムの隣酸塩かtootassiumのorthophosphateは、無水方式Kを持っています3PO4、CAS番号7778-53-2およびINS番号340(iii)。
JECFAは無水形および水和された形態を認識します。 商用参照の指定は少なくとも97.0% Kのリストをリストします3PO4; 買い手は湿気関連の限界および渡された試金が異なってもいいので水和に基づいて指定するべきです。
調達スナップショット
- 産品展示
- トリカリウムリン酸塩
- 同義語
- Tribasic の炭酸カルシウム/トコトリウムの orthophosphate
- カテゴリー
- カリウムオルトホスフェート
- CAS
- 7778-53-2
- パッキング:
- 25キロ/袋
- 参考 MOQ
- 500 kg
機能的役割
食品加工で使われているTKPはなぜですか?
TKPはアルカリリン酸塩です。その適性は厳密な形態、適量、完全な公式、プロセスおよび適当な食糧分類規則によって決まります。
乳剤およびタンパク質システム
乳化、栄養素、風味の貢献、肉結合のターゲットを実際の食品で評価する; JECFAは乳剤の安定化を識別します。
- 乳化および乳剤の安定性
- 肉の結合および質の目的
- 配合固有の栄養素や風味の貢献
食品用途スクリーニング
食品メーカーがTKPを評価する方法は?
目的のプロセス、宛先市場規則、および測定可能な受諾基準でアプリケーションを選択します。
肉製品
肉の配合におけるバインディング、エマルジョンの安定性、収量、食感、pH、風味を評価します。
乳化食品
脂肪水安定性、タンパク質反応、プロセス耐性を提案した追加レベルでテストします。
バッファシステム
溶液pH、緩衝応答および互換性を確認します。 TKPはMKPまたはDKPよりもアルカリ性が高い。
ミネラル制御
金属のイオンが安定性、出現または処理に影響を及ぼす完全なシステムで地震を割り当てます。
風味と強化の目的
栄養素または風味の貢献が目標とされている場所、感覚的な効果、栄養素の計算、分類および法的使用を確かめて下さい。
パイロット検証
ターゲット結果を定義します。, 制御処方, 給水フォーム, 投与量と植物スケールの使用前にテスト方法.
商用仕様
食品等級TKPの参照の指定
これらの商取引用参考限度値は、ロットごとのCOA結果や規制要件とは別です。署名済みの仕様書で、水和形態、測定方法、受入基準を合意してください。
スワイプするか、キーボードを使ってすべての列をご覧ください
| 試験項目 | 仕様書 |
|---|---|
| トリカリウムリン酸塩(K)3PO4) コンテンツ | ≥97.0% |
| ヒ素（As） | ≤0.0003% |
| フッ化物(F) | ≤0.001% |
| 重金属（Pb換算） | ≤0.0015% |
| 鉛（Pb） | ≤0.0002% |
| 水溶性物質 | ≤0.2% |
| 点火の損失(水和および方法によってunspecified) | ≤8–20% |
Hydrateおよび方法点検: 損失点火参照「≤8-20%」は、水和物を識別することなく、範囲で最大記号を結合します。 それは完全な受諾基準ではありません。 署名された仕様の正確なフォーム、比較者、制限、温度、および期間を定義し、バッチ受諾前に定義します。
資格サポート
プロダクト文書および質の条件
製品の文書
現在の仕様/TDS、SDS、水和宣言、テスト方法および代表的またはバッチCOAを要求して下さい。
食品グレードの選定要件
該当するHACCP、コーシャ、ハラール、ISOの文書を要求し、製品、サイト、スコープ、発行者、有効性を検証します。
独立したアイデンティティの参照
レビュー FAO/WHO JECFA リン酸塩モノグラフ アイデンティティ、フォーム、および機能的な使用のコンテキストのため。
貯蔵および処理
湿気および熱からTKPを保護して下さい
- 温度:保管条件下で30°C以上保存してください。
- 環境方針TKPは吸湿性です。袋は、日光や汚染から離れた冷静、乾燥、換気された場所で密封されます。
- ワークプレース制御アルカリダスト制御、衛生および個人保護のための現在のSDSに続いて下さい。
バイヤーの質問
食品グレードTKP よくある質問
TKPはKTPPかTKPPと同じですか。
TKPはリン酸トコトリウム、Kです3PO4. KTPPはカリウムのtripolyphosphate、Kです5P3O10TKPPはテトラカリウムのピロホスフェート、KPPです4P2O7. 各々は別の指定を要求します。
食品グレードTKPはどのような用途で使われていますか?
選択した食品システムにおける緩衝、散布剤、乳剤安定剤、乳化剤および肉のバインダーとして評価されます。栄養素および風味の貢献は、別の処方および規制評価を必要とします。
なぜ水和フォームが確認される必要がありますか?
無水および水和されたTKPに異なった水内容および損失点火行動があります。 購入の指定の必須の形態そして分析的な基礎を状態にして下さい。
パッキングおよび最低の発注は何ですか。
参考条件は1袋25 kg、20フィートコンテナ当たり22トン、最小注文量500 kgです。最新の内袋、パレットおよび積載詳細を確認してください。
TKPの引用語句のための細部は必要ですか。
給水剤の形態、食糧塗布、ターゲット指定、量、パッキング、宛先、必須文書および配達日付を提供して下さい。
関連のカリウムのリン酸塩
隣接する食品グレードのオプションを比較する
Dipotassium の隣酸塩(DKP)
INS 340(ii)、選択した食品システムのためのより少ないアルカリカリウムのオルソスフェート。
モノカリウム隣酸塩(MKP)
INS 340(i)は、選択された緩衝、文化および発酵の塗布で、使用しました。
カリウムのTripolyphosphate (KTPP)
異なる組成物、機能性および仕様の凝縮リン酸。
仕様に基づく調達
食品等級TKPの引用語句を要求して下さい
技術的な適合、文書および配達を見直しるために必要な詳細を共有して下さい。
- Hydrateの形態、適用および指定
- 量、パッキングおよび目的地
- 必須の証明書と納期
製品の文書
書類を依頼
あなたの等級および宛先市場を私達に知らせて下さい従って私達はあなたの順序のためにどの文書が利用できるか確認してもいいです。
外部参照は、バッチ証明書または Bespring 製品仕様ではありません。