抗結塊與乾粉流動性支援
JECFA認可磷酸三鈣為抗結塊劑。它可以幫助保持相容幹食品和配料混合物的流動性。
- 乾粉流動性管理
- 與水分相關的結塊控制
- 預混料相容性篩選
食品級磷酸鹽 · 鈣鹽 · INS 341(iii)
食品級磷酸三鈣（TCP）
磷酸三鈣是一種幾乎不溶於水的磷酸鈣,用於選定的食品系統中作為抗凝劑、緩衝劑、穩定劑和礦物質營養強化。
- CAS 號
- 7758-87-4
- INS編號
- 341(iii)
- 化學式
- Ca3(PO4)2
- MOQ
- 500 千克
包括食品應用、目標規格、數量、目的地和所需檔案。
參考含量TCP含量≥90.0%
標準包裝25 千克袋裝
集裝箱裝載參考: 22 MT / 20' FCL
適用性評估可根據要求提供COA和相關證書
產品概述
什麼是食品級磷酸三鈣？
食品級磷酸三鈣(TCP ) , 也稱為磷酸鈣三鹼或三鈣正磷酸鹽,被確定為INS 341(iii ) 。所提供的產品表中列出了CAS 7758-87-4和化學式Ca3(PO4)2。
JECFA將商業食品添加劑描述為磷酸鈣的可變混合物,其中至少含有90% Ca3(PO4)2 關於灼燒後基準。因此,買家應該根據預期的標準、測試方法和應用來評估所提供的等級,而不是僅僅依賴簡稱。
功能作用
為什麼在食品加工中使用TCP?
TCP 磷酸三鈣實際上不溶於水,因此分散、粒徑和完整配方都會對效能產生重大影響。
緩衝劑和礦物添加劑
JECFA還列出了緩衝劑。所提供的應用資訊識別酸度調節、穩定、鈣補充和酵母營養使用。
- 緩衝劑在合適的配方
- 鈣和磷的貢獻
- 特定應用的穩定劑
食品應用篩選
常見食品級TCP應用
法律許可和使用水平因食品類別和目的地市場而異。驗證成品配方中的確切等級。
粉末食品
評估調味品、預混料和其他乾燥系統中的抗結塊效能、流動性、分散性和感官效應。
礦物質營養強化
在經過營養和監管審查後,可在合適的食品、補充劑和預混料中提供鈣和磷。
酸度調節
在低水溶性和礦物相互作用與配方相容的情況下，可支援緩衝目標。
穩定作用
篩選粒徑,懸浮行為,質地和儲存穩定性在完整的食品基質。
烘焙食品和預混料
可在乾式烘焙系統中評估流動性、礦物質富集和配方特定的加工功能。
酵母營養系統
提供的資訊確定酵母營養使用;透過試驗確認可用性、劑量和工藝效能。
已提供的技術資料
食品級TCP參考規格
以下數值轉載本頁面提供的產品表。它們不是批次COA或通用監管標準。確認當前簽署的規格和方法,然後再批准。
| 檢測專案 | 單位 | 規格 |
|---|---|---|
| 外觀 | — | 白色無定形,無味無味的粉末 |
| 磷酸三鈣含量 | % | ≥90.0 |
| P2O5 含量 | % | 38.5–48 |
| 識別測試 | — | 陽性色反應 |
| 溶解性試驗 | — | 幾乎不溶於水;不溶於乙醇;易溶於稀鹽酸和硝酸 |
| 鈣(Ca)含量 | % | 34.0–40.0 |
| 重金屬(以Pb計) | % | ≤0.0015 |
| 灼燒失重 | % | ≤8.0 |
| 氟化物(F) | % | ≤0.050 |
| 鉛(Pb) | mg/kg | ≤4 |
| 鎘(Cd) | mg/kg | ≤1 |
| 汞(Hg) | mg/kg | ≤1 |
規格邊界: 單位從所提供的表格中保留。確認是否報告的結果是按原樣、乾燥或灼燒後基準,並將每個限值與預期標準、合同和目的地市場的規則進行比較。
採購評估支援
需索取的檔案與證明
產品檔案
請求當前規格/TDS、SDS、測試方法和代表或批次分析證書。
食品用途評估
請求適用的 HACCP、Kosher、Halal 和 ISO 文件,並驗證產品、場地、範圍、發行人和有效性。
獨立身份參考
參閱 FAO/WHO JECFA 磷酸三鈣專論 用於識別、含量測定和功能使用情況。
儲存與操作
保護 TCP 磷酸三鈣免受熱、潮溼和汙染
- 溫度所提供的指南規定，儲存溫度不得高於30°C。
- 環境將袋子密封存放在陰涼、乾燥、通風的地方,遠離陽光、熱量、溼度和汙染。
- 工作場所控制措施遵循現行的安全資料單和現場程式,進行粉塵控制、衛生和個人防護。
採購常見問題
食品級 TCP 常見問題
食品級磷酸三鈣有哪些用途？
TCP 磷酸三鈣被評估為一種抗結塊劑和緩衝劑,並在適當的產品中用於穩定、酸度調節、鈣強化和酵母營養目的。
TCP是否可溶於水?
JECFA將商用磷酸三鈣描述為幾乎不溶於水，不溶於乙醇，但可溶於稀鹽酸和硝酸。因此,分散度和粒徑在食品應用中很重要。
TCP與MCP或DCP是否相同?
不是。TCP 磷酸三鈣、DCP 磷酸氫鈣和MCP 磷酸二氫鈣是不同成分的磷酸鈣,具有不同的鈣-磷比、酸度、溶解度和功能特性。
參考TCP含量是多少?
所提供的表格中至少顯示90.0% TCP 磷酸三鈣。JECFA同樣規定不低於90% Ca當量3(PO4)2 根據灼燒後基準計算;確認合同方法。
包裝和最小訂單是多少?
參考數量為每袋25公斤，每20英尺集裝箱22公噸，最低訂單量為500公斤。確認當前襯墊、托盤和裝載詳情。
TCP 磷酸三鈣報價需要哪些詳細資訊?
提供食品用途、目標標準和規格、粒徑需求、數量、包裝、目的地、所需檔案和交貨日期。
編輯稽核: 百泉化工技術出口團隊 · 最後稽核時間:2026-07-20
相關磷酸鈣
比較相鄰的食品級選項
磷酸二氫鈣（MCP）
INS 341(i ) , 一種酸性磷酸鈣,用於選定的膨鬆和礦物系統。
磷酸氫鈣（DCP）
INS 341(ii ) , 可提供無水和二水形式,需要單獨認證。
磷酸鋁鈉(SALP)
一種酸性膨鬆磷酸鹽,適用於合格的烘焙和預製食品應用。
相關應用指南: 礦物質強化用磷酸鈣。
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