抗结块与干粉流动性支持
JECFA认可磷酸三钙为抗结块剂。它可以帮助保持兼容干食品和配料混合物的流动性。
- 干粉流动性管理
- 与水分相关的结块控制
- 预混料相容性筛选
食品级磷酸盐 · 钙盐 · INS 341(iii)
食品级磷酸三钙（TCP）
磷酸三钙是一种几乎不溶于水的磷酸钙,用于选定的食品系统中作为抗凝剂、缓冲剂、稳定剂和矿物质营养强化。
- CAS 号
- 7758-87-4
- INS编号
- 341(iii)
- 化学式
- Ca3(PO4)2
- MOQ
- 500 千克
包括食品应用、目标规格、数量、目的地和所需文件。
参考含量TCP含量≥90.0%
标准包装25 千克袋装
集装箱装载参考: 22 MT / 20' FCL
适用性评估可根据要求提供COA和相关证书
产品概述
什么是食品级磷酸三钙？
食品级磷酸三钙(TCP ) , 也称为磷酸钙三碱或三钙正磷酸盐,被确定为INS 341(iii ) 。所提供的产品表中列出了CAS 7758-87-4和化学式Ca3(PO4)2。
JECFA将商业食品添加剂描述为磷酸钙的可变混合物,其中至少含有90% Ca3(PO4)2 关于灼烧后基准。因此,买家应该根据预期的标准、测试方法和应用来评估所提供的等级,而不是仅仅依赖简称。
功能作用
为什么在食品加工中使用TCP?
TCP 磷酸三钙实际上不溶于水,因此分散、粒径和完整配方都会对性能产生重大影响。
缓冲剂和矿物添加剂
JECFA还列出了缓冲剂。所提供的应用信息识别酸度调节、稳定、钙补充和酵母营养使用。
- 缓冲剂在合适的配方
- 钙和磷的贡献
- 特定应用的稳定剂
食品应用筛选
常见食品级TCP应用
法律许可和使用水平因食品类别和目的地市场而异。验证成品配方中的确切等级。
粉末食品
评估调味品、预混料和其他干燥系统中的抗结块性能、流动性、分散性和感官效应。
矿物质营养强化
在经过营养和监管审查后,可在合适的食品、补充剂和预混料中提供钙和磷。
酸度调节
在低水溶性和矿物相互作用与配方兼容的情况下，可支持缓冲目标。
稳定作用
筛选粒径,悬浮行为,质地和存储稳定性在完整的食品基质。
烘焙食品和预混料
可在干式烘焙系统中评估流动性、矿物质富集和配方特定的加工功能。
酵母营养系统
提供的信息确定酵母营养使用;通过试验确认可用性、剂量和工艺性能。
已提供的技术数据
食品级TCP参考规格
以下数值转载本页面提供的产品表。它们不是批量COA或通用监管标准。确认当前签署的规格和方法,然后再批准。
| 检测项目 | 单位 | 规格 |
|---|---|---|
| 外观 | — | 白色无定形,无味无味的粉末 |
| 磷酸三钙含量 | % | ≥90.0 |
| P2O5 含量 | % | 38.5–48 |
| 识别测试 | — | 阳性色反应 |
| 溶解性试验 | — | 几乎不溶于水;不溶于乙醇;易溶于稀盐酸和硝酸 |
| 钙(Ca)含量 | % | 34.0–40.0 |
| 重金属(以Pb计) | % | ≤0.0015 |
| 灼烧失重 | % | ≤8.0 |
| 氟化物(F) | % | ≤0.050 |
| 铅(Pb) | mg/kg | ≤4 |
| 镉(Cd) | mg/kg | ≤1 |
| 汞(Hg) | mg/kg | ≤1 |
规格边界: 单位从所提供的表格中保留。确认是否报告的结果是按原样、干燥或灼烧后基准,并将每个限值与预期标准、合同和目的地市场的规则进行比较。
采购评估支持
需索取的文件与证明
产品文件
请求当前规格/TDS、SDS、测试方法和代表或批次分析证书。
食品用途评估
请求适用的 HACCP、Kosher、Halal 和 ISO 文档,并验证产品、场地、范围、发行人和有效性。
独立身份参考
参阅 FAO/WHO JECFA 磷酸三钙专论 用于识别、含量测定和功能使用情况。
储存与操作
保护 TCP 磷酸三钙免受热、潮湿和污染
- 温度所提供的指南规定，储存温度不得高于30°C。
- 环境将袋子密封存放在阴凉、干燥、通风的地方,远离阳光、热量、湿度和污染。
- 工作场所控制措施遵循现行的安全数据单和现场程序,进行粉尘控制、卫生和个人防护。
采购常见问题
食品级 TCP 常见问题
食品级磷酸三钙有哪些用途？
TCP 磷酸三钙被评估为一种抗结块剂和缓冲剂,并在适当的产品中用于稳定、酸度调节、钙强化和酵母营养目的。
TCP是否可溶于水?
JECFA将商用磷酸三钙描述为几乎不溶于水，不溶于乙醇，但可溶于稀盐酸和硝酸。因此,分散度和粒径在食品应用中很重要。
TCP与MCP或DCP是否相同?
不是。TCP 磷酸三钙、DCP 磷酸氢钙和MCP 磷酸二氢钙是不同成分的磷酸钙,具有不同的钙-磷比、酸度、溶解度和功能特性。
参考TCP含量是多少?
所提供的表格中至少显示90.0% TCP 磷酸三钙。JECFA同样规定不低于90% Ca当量3(PO4)2 根据灼烧后基准计算;确认合同方法。
包装和最小订单是多少?
参考数量为每袋25公斤，每20英尺集装箱22公吨，最低订单量为500公斤。确认当前衬垫、托盘和装载详情。
TCP 磷酸三钙报价需要哪些详细信息?
提供食品用途、目标标准和规格、粒径需求、数量、包装、目的地、所需文件和交货日期。
编辑审核: 百泉化工技术出口团队 · 最后审核时间:2026-07-20
相关磷酸钙
比较相邻的食品级选项
磷酸二氢钙（MCP）
INS 341(i ) , 一种酸性磷酸钙,用于选定的膨松和矿物系统。
磷酸氢钙（DCP）
INS 341(ii ) , 可提供无水和二水形式,需要单独认证。
磷酸铝钠(SALP)
一种酸性膨松磷酸盐,适用于合格的烘焙和预制食品应用。
相关应用指南: 矿物质强化用磷酸钙。
按规格要求采购
请求食品级 TCP 报价
共享审查技术适配性、文档和交付所需的详细信息。
- 应用和目标规格
- 数量、包装和目的地
- 所需证书和交货时间