Alkaline ngưng tụ phosphate # E450(iiiii) / INS 450 (iiiiiii)
Thực phẩm cấp bốn pyrophophate (TSPP), cũng được gọi là tứ diện diphophate, là một thực phẩm alkaline được dùng như một chất đệm, phân hủy và chuyển hóa.4P2O7 sản phẩm được mô tả ở đây. Xác định mức thức ăn tiêu chuẩn, giới hạn fluoride, hình thức và ứng dụng vật lý trước khi chọn một loại thức ăn cho thịt, phô mai hoặc các hệ thống thực phẩm khác được cho phép.
Ảnh sản xuất # xác nhận cấp và bao bì khi đặt thứ tự
* Các giá trị tham chiếu thương mại. Xác nhận đặc điểm cấp độ được đề nghị hiện thời, phương pháp, MOQ và các điều khoản lô hàng trong trích dẫn.
Nhận diện một cách hấp dẫnNa₄P₂O₇ khan
Tài liệu tham khảo về phương pháp pHpH 9.9–10.7 at 10 g/L*
Xem xét giới hạn FluorideGiới hạn thương mại chống lại JECFA
Tham chiếu cung cấp *25 kg; 20 MT / 20' FCL
Danh tính sản phẩm chính xác
Tetrasodium pyrophosphate (TSPP), cũng được gọi là bốn phần tư diphosphate hoặc syrophote bốn tầng, là Na4P2O7CAS 7722-88-5, INS 450(iiiii) / E450(iiiiii). Máy chữ viết ghi chép JECFA Danh sách các phân cách, phân vùng và các chức năng tách dịch vụ. Giải pháp nước của nó là alkaline; nó khác biệt với axit acid pyrophosphate (SAPP).
Trang này mô tả (Tiếng Tây Ban Nha)Với trọng lượng phân tử 265.94 g/mol. JECFA cũng mô tả dephahydrate Na4P2O7·10H2O (446.09 g/mol). Chỉ riêng việc cung cấp nước và đánh lửa- giảm nhu cầu khác nhau; chúng không phải là những thay thế cân bằng. Khớp mẫu nước trên RFQ, đặc trưng, nhãn và COA. Một tên hoá học không đủ tiêu chuẩn cho việc sử dụng thực phẩm.
Điều kiện hàm và cấu tạo
TsPP góp phần vào Natri và pyrophosephate ions và có thể ảnh hưởng đến sự tương tác với pH và khoáng sản–protin. Giải pháp tham khảo của nó không phải là một dự đoán cuối cùng của pH. Asses các mẫu hoàn chỉnh, cho phép sử dụng và tiến trình thay vì giả định lợi ích kết quả hoặc kết cấu cố định.
Điện tích và sự hydrat hóa của protein phụ thuộc vào pH và môi trường muối/khoáng của thực phẩm. Đo pH nguyên liệu và thành phẩm cùng với kết cấu, màu sắc và hương vị, thay vì dùng pH dung dịch TSPP làm mục tiêu pH của thực phẩm thành phẩm.
Hãy đánh giá dự đoán về muối, nước, nhiệt độ và cơ chế để chiết xuất protein và kết hợp với nhau. Nghiên cứu hóa thạch muối và magie pyrophophate Hỗ trợ cơ chế hành động; nó không thiết lập một bảo đảm sản lượng cho một điểm TSPP thương mại.
Pyrophosphat có thể tương tác với các ion đa hóa trị như canxi. Kết quả phụ thuộc vào tải lượng khoáng, pH, protein và các thành phần cạnh tranh; khả năng tạo phức không bảo đảm dung dịch trong hoặc ngăn kết tủa trong mọi thực phẩm.
Sự tập trung, dạng hạt, nhiệt độ nước và trật tự bổ sung ảnh hưởng đến sự phân hủy và nhiệt độ địa phương kiểm tra chất lỏng hay hỗn hợp thực sự.
Khả năng đặc trưng cho ứng dụng
Hãy xem xét những ứng dụng thực phẩm này chỉ nơi các quy tắc đích đến cho phép sử dụng. Xác định một mục tiêu đo lường và so sánh điểm được đề nghị với một sự kiểm soát dưới điều kiện xử lý tương ứng.
Mục tiêu: chiết xuất protein, kết dính và đầu bếp sản xuất.
Kiểm tra: Muối, PH, nhiệt độ, thời gian trộn lẫn, mất đầu bếp, tẩy rửa, cắn và hương vị.
Mục tiêu: Kiểm soát độ ẩm và kết cấu.
Kiểm tra: loài, điều trị, thu nhỏ, tan băng nhỏ giọt, Natri, ngoại hình và các hiệu ứng giác quan.
Mục tiêu: Sự cân bằng khoáng sản/protein trong một hệ thống phân hủy.
Kiểm tra: Canxi, độ ẩm, cảm biến nhiệt, âm thanh, tan chảy, dầu khí, và thiết lập. đã được điều khiển tiến trình Geddar nghiên cứu Tìm thấy một phản ứng tập trung phức tạp tại pH không đổi, do đó nhiều TsPP hơn không thể được cho rằng để làm tan chảy tốt hơn.
Mục tiêu: khi được phép.
Kiểm tra: Độ cứng, độ trong suốt, trầm tích, hương vị, sự trôi dạt và sự tương tác protein/acid.
Giới hạn quy định: Nhận diện E/INS không cho phép mỗi thực phẩm hay liều lượng. Xác nhận phân loại thực phẩm đích, mức độ tối đa, nhãn và tổng số phosphate.
Cơ sở thí nghiệm và tham khảo thương mại
Bảng giữ nguyên các giới hạn thương mại trong tổng quan TSPP hiện có của Bespring. Đây không phải kết quả lô hay đánh giá đầy đủ sự phù hợp tiêu chuẩn. Một phiếu TSPP hiện có khác ghi hàm lượng tối thiểu 98.0%, thay vì khoảng 96.5–100.5% bên dưới. Thỏa thuận cấp hiện hành, cơ sở hàm lượng và phương pháp trong tiêu chuẩn có chữ ký trước so sánh chào hàng.
Trên những màn hình nhỏ, lấy bảng để đọc các ghi chú có thẩm quyền.
Vuốt hoặc dùng bàn phím để đọc tất cả các cột
| Tìm kiếm | Tham chiếu thương mại* | Đang làm sạch các yêu cầu |
|---|---|---|
| TSPP assay | 96.5–100.5% | JECFA: ≥95.0% trên cơ sở sau nung. Cần xác nhận cơ sở và phương pháp thương mại; cận trên phân tích 100.5% không có nghĩa là độ tinh khiết vật lý vượt 100%. |
| P2O5 | 52.5–54.0% | Báo cáo dưới dạng P₂O₅, không phải phospho nguyên tố hay hàm lượng TSPP. Xác nhận cơ sở báo cáo và phương pháp. |
| pH | 9.9–10.7 at 10 g/L | JECFA: 9.9–10.8 cho một 1 trong 100 giải pháp. Xác nhận chuẩn bị, nhiệt độ và phương pháp đo lường cho bài kiểm tra thương mại 10 g/L. |
| Mất mát trên khô | ≤0.5% | Không nói đến nhiệt độ thương mại và khoảng thời gian, sự mất mát khô hạn khác biệt với việc mất động cơ. |
| Lỗi khi khởi động | ≤0.5% | JECFA: 0.5% cho một vật liệu có nước và 38–42% cho deshaydrate, sử dụng 105°C cho 4 giờ sau đó 550°C cho 30 phút. không ghi rõ điều kiện thương mại. |
| Vật chất Nước trong suốt | ≤0.20% | JECFA: ≤0.2%. Xác nhận phương pháp chất không tan trong nước nóng và cơ sở mẫu. |
| Orthophosphate | Qua | Định nghĩa điểm kết thúc thử và chấp nhận thương mại có tính chất cao; “Không phải là tỉ lệ phần trăm hoặc hoàn toàn thử nghiệm nhân dạng của JECFA. |
| Thạch tín | ≤3 mg/kg | JECFA: ≤3 mg/kg tính theo asen; xác nhận phương pháp riêng của nguyên tố và kết quả lô. |
| & Hiện | ≤4 mg/kg | JECFA: vội 4 mg/kg dẫn đầu; xác nhận phương pháp cơ bản và kết quả. |
| Kim loại nặng như Pb | ≤10 mg/kg | Phân biệt “như trường PbGulo; nó không thay thế đầu mối riêng biệt hoặc các yếu tố khác thử nghiệm. |
| Fluoride | ≤50 mg/kg | Giới hạn tham khảo vượt quá 10 mg/kg của JECFA; nó không thể bảo đảm điều kiện đó. |
| Diện mạo | Name | Xác nhận hình thức bột và kích cỡ hạt được cung cấp, ảnh không xác định sự phân phối bảo đảm. |
Giới hạn fluorua thương mại là ≤50 mg/kg, trong khi chuyên khảo JECFA được dẫn quy định ≤10 mg/kg. Giới hạn thương mại không bảo đảm yêu cầu JECFA dù lô cụ thể có thể đo thấp hơn. Yêu cầu tiêu chuẩn phù hợp tiêu chuẩn đã chọn, phương pháp phân tích và COA lô. Nhãn “cấp thực phẩm” hay khớp một số giá trị bảng không chứng minh sự phù hợp đầy đủ.
Theo cơ sở khối lượng, 1 ppm bằng 1 mg/kg. Hàm lượng, P₂O₅, mất khối lượng khi sấy và khi nung đo thuộc tính khác nhau, không được thay thế nhau. Phép định lượng JECFA dùng kết tủa bằng kẽm sulfat rồi chuẩn độ, báo cáo trên cơ sở sau nung; xác nhận kết quả cấp được chào có dùng phương pháp và cơ sở đó không.
Đặc điểm đặc biệt được viện dẫn phân biệt các hình thức không nước và không pha loãng, chỉ định kích thích-basis và đưa ra các thử nghiệm nhận diện và trong sạch.
Mở chữ viết ghi chép TSPPDanh mục FDA xác định CAS 7722-88-5 và các tác dụng kỹ thuật gồm muối nhũ hóa, kiểm soát pH và tạo phức. Đây không phải chứng nhận cho sản phẩm được cung cấp.
Xem lại mục nhập của há không?Cho việc sử dụng thực phẩm của Mỹ, 21 CFR 182.6789 Hãy kiểm tra mức độ tiêu chuẩn thực phẩm thích hợp, phân loại và liệt kê riêng các điều kiện; đây không phải là “FDDA chấp nhận mức độ chuẩn bị cho lớp học.
Tránh nhầm lẫn chức năng và cách viết
Chúng khác nhau về độ ẩm, cấu trúc phosphate, tính cách acid/cơ sở và chức năng dự định; chúng không phải là những vật thay thế cân bằng.
Na4P2O7Alkaline syrophophate.
Chấp thuận sản xuất Bench
Tiểu bang có mức độ dinh dưỡng cao, điểm đến, phân loại thức ăn và tiêu chuẩn.
Yêu cầu các phương pháp cho giả thuyết, PH, LOI/LOD, insolules, fluoride, agent và chì.
Sửa chữa nước, muối, nhiệt độ, trật tự, tập trung, hoạt động cơ khí và quá trình nhiệt.
Ghi âm rõ ràng, thu nhỏ, mất đầu bếp, làm sạch hoặc làm tan băng nhỏ giọt không chỉ là sự hấp thụ ban đầu.
Đo độ cao, màu sắc, kết cấu, hương vị, sự ổn định lượng tử và tổng số lượng Natri/phophate.
yêu cầu đặc tả/ TDS hiện thời, SDS, đại diện COA và thực sự ngăn chặn rất nhiều danh tính, đóng gói, lưu trữ và thay đổi thông báo với hạng được chấp thuận. Kiểm tra bất kỳ chứng nhận đã yêu cầu hay alergen/source cho sản phẩm và trang web thích hợp.
Tham khảo bề ngoài và lưu trữ
Tờ sản phẩm TSPP mô tả lưới 25kg túi bên ngoài tờ kiểu Kraft-P, với tài liệu tham khảo 20 MT / 20GP mà không có packer và 18 MT với pabrlets. Danh sách khái quát 500 kg MOQ. Xác nhận những điều khoản này, nhãn và kế hoạch tải thật sự trong trích dẫn.
Bảo quản ở nơi mát, khô, thông thoáng, tránh ánh nắng, nhiệt, ẩm và vật liệu độc. Phần tổng quan nêu nhiệt độ không vượt 30°C; phiếu sản phẩm riêng nêu hạn sử dụng 24 tháng kể từ sản xuất. Xác nhận hướng dẫn bảo quản áp dụng, điều kiện bao nguyên vẹn và hạn dùng của cấp được chào, kể cả xử lý sau mở bao.
Hỏi người mua
Trang này mô tả Na₄P₂O₇ khan, CAS 7722-88-5, có khối lượng phân tử 265.94 g/mol. JECFA còn mô tả decahydrat với hàm lượng nước và yêu cầu mất khối lượng khi nung khác. Chỉ định dạng trong yêu cầu báo giá, tiêu chuẩn, nhãn và COA; không giả định tương đương ở cùng khối lượng.
Không. Giới hạn fluorua thương mại là ≤50 mg/kg, so với ≤10 mg/kg trong chuyên khảo JECFA đã dẫn. Một lô cụ thể có thể thấp hơn, nhưng cần tiêu chuẩn phù hợp, phương pháp xác nhận và COA lô. Các phiếu thương mại hiện có còn khác cách biểu thị hàm lượng; cần thống nhất cấp được chào và cơ sở báo cáo.
TSPP cung cấp chức năng alkaline pyrophate cho các thử nghiệm protein và hệ thống khoáng sản. Assess muối, PH, nguyên liệu thô, hợp chất, pha trộn hay gấp, sưởi ấm và lưu trữ. mất khả năng nấu ăn và làm sạch trong thịt, và tan chảy, dầu mỏ và kết cấu trong pho mát; không có cải thiện cố định nào được đảm bảo.
Không. STPP có chuỗi phosphate khác nhau, TKPP cung cấp Kali thay vì Natri, và SAPP là một loại dung dịch chua. So sánh sử dụng, hợp chất, phân hủy, PH và tiến trình kết quả thay vì thay thế khối lượng bằng nhau.
Không, tham chiếu thương mại là 9.9–10.7 tại 10 g/L. Phản ứng thực phẩm phụ thuộc vào sự tập trung, axit, protein, khoáng chất và các nguyên liệu khác.
Cung cấp mức thức ăn không nước, điểm đến và tiêu chuẩn thức ăn, giả thuyết, chất lượng cao và những giới hạn quan trọng khác, chất bột và chất lượng, ứng dụng và quá trình, số lượng, gói và điều khoản phân phối. Liệt kê yêu cầu TDS, SDS, COA và tuyên bố, và xác nhận phạm vi chứng nhận và kệ trong thực tế cung cấp.
Đã xem lại 2026-10-04 dữ liệu kỹ thuật: FAO/ vộiFA, US FDA/eCFR và các nghiên cứu được viện dẫn về protein / xử lý-cheese.
Nguồn tài nguyên có khả năng liên quan
Lên kế hoạch, lấy hàng, bị mất đầu bếp, thanh lọc và thử nghiệm cảm giác.
Điều trị mờ, lấy đi, làm tan chảy và xuất hiện.
Kết nối với can-xi, va-li, nhiệt và kéo.
Thăng bằng sự linh hoạt, tính kiên định và hiệu quả của hệ thống.
Phụ đề ứng dụngComment
Yêu cầu một văn bản trích dẫn và đề nghị cấp độ. chia sẻ tiêu chuẩn thực phẩm, quy trình và giới hạn quan trọng để có thể xem xét đề xuất chống lại đặc điểm đặc biệt của bạn.
Cho chúng tôi biết điểm số và điểm đến của anh để chúng tôi có thể xác nhận tài liệu nào có sẵn cho đơn đặt hàng của anh.
Một tham chiếu bên ngoài không phải là một chứng nhận hàng loạt hoặc một đặc điểm sản phẩm Bespring.