Пищевой ингредиент · Activo: E200 / INS 200
Инкапсулированная сорбиновая кислота
Инкапсулированная сорбиновая кислота — это консервирующая композиция, в которой сорбиновая кислота покрыта пищевым жировым носителем. Оболочка может отсрочить контакт активного вещества с тестом и снизить преждевременное взаимодействие; фактический профиль высвобождения проверяют в конкретном процессе покупателя.
- Продукт
- Инкапсулированная сорбиновая кислота
- CAS
- CAS Activo: 110-44-1
- Идентификация
- Activo: E200 / INS 200
- Формула / справка
- Ácido sórbico en vehículo lipídico alimentario
Укажите применение, спецификацию, критические показатели, объем, упаковку и пункт назначения.
КачествоПищевое, при условии квалификации производителя
УпаковкаСогласуйте тип, массу нетто и паллетирование
ПоставкаРасчет по объему, пункту назначения и Incoterm
Контроль партииАктуальная спецификация и паспорт качества (COA)
Краткий технический ответ
Что это за продукт и как составить спецификацию
Инкапсулированная сорбиновая кислота — это консервирующая композиция, в которой сорбиновая кислота покрыта пищевым жировым носителем. Оболочка может отсрочить контакт активного вещества с тестом и снизить преждевременное взаимодействие; фактический профиль высвобождения проверяют в конкретном процессе покупателя.
Для промышленной закупки одного торгового названия недостаточно. Запросите актуальную спецификацию конкретного производителя, методы анализа, типовой COA и паспорт качества партии. Соответствие оценивают для конкретного применения, согласованного стандарта и рынка реализации готового продукта.
Функции в пищевых продуктах
Основные функции
Изменение момента высвобождения за счёт липидной оболочки
Снижение преждевременного воздействия на дрожжи или чувствительные ингредиенты после подтверждения в рецептуре
Поддержка валидированной системы обеспечения срока годности
Оценка применения
Области применения для проверки
Хлебопечение и ферментированное тесто
Сухие хлебопекарные смеси
Начинки и продукты с промежуточной влажностью
Другие разрешённые продукты после проверки высвобождения активного вещества
Перечень применений носит справочный характер и не является общим разрешением или рекомендацией по дозировке. Проверьте техническую пригодность, допустимый уровень и требования к маркировке готового продукта.
Руководство по квалификации
Критерии выбора для оптовой закупки
Содержание активной сорбиновой кислоты и база расчёта
Состав и декларирование оболочки, включая её пищевой статус
Метод или кривая высвобождения в реальных условиях смешивания и выпечки
Гранулометрический состав, однородность, микробиология и стабильность
Готовый продукт представляет собой композицию: E200/INS 200 и CAS 110-44-1 относятся к активной сорбиновой кислоте, а не задают универсальную идентичность всей инкапсулированной частицы. Уточняйте состав, маркировку и допустимость на рынке назначения.
Документы и поставка
Документы, упаковка и логистика
Для аттестации поставщика запросите согласованную спецификацию, техническое описание, SDS, типовой COA, нормативные декларации и сертификаты, действующие для продукта, предприятия и периода поставки. Согласуйте массу нетто, материал мешка и вкладыша, паллетирование, маркировку, срок годности, хранение, место назначения и условия Инкотермс.
Независимый технический источник
Независимый технический источник
Ознакомьтесь с официальным техническим источником по этому продукту для проверки идентичности и нормативного контекста. В каждой поставке приоритет имеют договорная спецификация и действующие требования рынка назначения.
Вопросы закупщиков
Частые вопросы
Какие данные нужны для коммерческого предложения?
Укажите применение, стандарт и критичные пределы, годовой объём и размер партии, упаковку, место назначения, Incoterms, сертификаты и требуемую дату. Это позволит сравнить технически эквивалентные предложения.
Как подтвердить пищевое качество материала?
Проверьте спецификацию конкретного производителя, документы системы качества, применимые декларации и COA партии. Одно название продукта не подтверждает пищевое качество.
Можно ли применять продукт в любом пищевом продукте и любой стране?
Нет. Проверьте категорию пищевого продукта, технологическую функцию, предельный уровень и маркировку по действующим требованиям рынка назначения.
Закупка по согласованной спецификации
Запросить предложение на Инкапсулированная сорбиновая кислота
Сообщите область применения, целевой стандарт, критические показатели, объем, упаковку, пункт назначения и перечень необходимых документов.