حمض السوربيك المغلّف · CAS Activo: 110-44-1 · Activo: E200 / INS 200 · Ácido sórbico en vehículo lipídico alimentario
هوية المنتج وكيفية تحديد المواصفة
حمض السوربيك المغلّف تركيبة حافظة يُغطّى فيها حمض السوربيك بطبقة دهنية صالحة للاستخدام الغذائي. قد تؤخر الطبقة ملامسة المادة الفعالة للعجين وتحد من التفاعلات المبكرة، لكن يجب التحقق من منحنى التحرر في عملية العميل الفعلية.
لا يكفي الاسم التجاري للمشتريات الصناعية. اطلب مواصفة المصنع الحالية وطرق التحليل ونموذج شهادة تحليل وشهادة الدفعة، وقيّم المطابقة للتطبيق والمواصفة المتفق عليها وسوق بيع الغذاء.
الوظائف الرئيسية
- إتاحة حمض السوربيك بصورة مضبوطة كمادة فعالة ضد العفن
- التحكم في توقيت التحرر بواسطة غلاف دهني
- الحد من التفاعل المبكر مع الخميرة أو المكونات الحساسة بعد إثبات ذلك في الوصفة
- دعم نظام موثّق للتحكم في مدة الصلاحية
تطبيقات تتطلب التقييم
- المخبوزات والعجائن المخمرة
- الخلطات الجافة للمخبوزات
- الحشوات والأغذية متوسطة الرطوبة
- تطبيقات غذائية أخرى مسموح بها بعد التحقق من تحرر المادة الفعالة
التطبيقات إرشادية وليست تصريحاً عاماً أو توصية بجرعة. يجب التحقق من الملاءمة التقنية وحد الاستخدام والوسم في المنتج النهائي.
معايير الاختيار للمشتريات التجارية
- نسبة حمض السوربيك الفعال وأساس حساب النتيجة
- نوع مادة التغليف وبيان مكوناتها وملاءمتها الغذائية
- طريقة أو منحنى التحرر في ظروف الخلط والخبز الفعلية
- توزيع حجم الجسيمات والتجانس والمعايير الميكروبيولوجية والثبات
المنتج النهائي خليط مُصاغ؛ فالرقمان E200/INS 200 ورقم CAS 110-44-1 يخصان حمض السوربيك الفعال ولا يمثلان هوية موحدة للجسيم المغلّف بكامله. يجب تأكيد التركيب والوسم والسماح بالاستخدام في سوق الوجهة.
الوثائق والتعبئة والخدمات اللوجستية
لتأهيل المورد، اطلب المواصفة الموقعة وTDS وSDS ونموذج COA والإقرارات التنظيمية والشهادات السارية. أكّد الوزن الصافي ومادة العبوة والبطانة والمنصات والوسم والصلاحية والتخزين والوجهة وشروط Incoterms.
مرجع تقني مستقل
راجع المرجع الفني الرسمي المحدد لهذا المنتج للتحقق من الهوية والسياق التنظيمي. وتظل المواصفة التعاقدية والأنظمة السارية في سوق الوجهة هي المرجع الملزم.
الأسئلة الشائعة
ما البيانات المطلوبة للحصول على عرض سعر؟
اذكر التطبيق والمواصفة والحدود الحرجة والحجم السنوي وحجم الشحنة والتعبئة والوجهة وشروط Incoterms والشهادات والموعد المطلوب، حتى يمكن إعداد عروض قابلة للمقارنة فنياً.
كيف يتم تأكيد الدرجة الغذائية؟
تحقق من مواصفة المصنع المحدد ووثائق نظام الجودة والإقرارات ذات الصلة وشهادة تحليل الدفعة؛ فالاسم وحده لا يثبت الدرجة الغذائية.
هل يمكن استخدام المنتج في أي غذاء أو سوق؟
لا. يجب التحقق من فئة الغذاء والوظيفة وحد الاستخدام ومتطلبات الوسم وفق الأنظمة السارية في سوق الوجهة.