鹼性緩衝劑
TSP是鹼性的，可能會影響配方的pH值。必須評估劑量、味道、蛋白質反應和目的地市場的許可。
食品級磷酸鹽 · 鈉正磷酸鹽 · INS 339(iii)
食品級磷酸三鈉（TSP）
磷酸三鈉是一種鹼性鈉正磷酸鹽，以無水或水合形式供應，用於緩衝、乳化鹽、螯合和水管理應用。
- CAS 號
- 7601-54-9
- INS編號
- 339(iii)
- 化學式
- Na3PO4
- MOQ
- 500 千克
產品圖片 · 訂購時請確認等級與包裝
產品概述
什麼是食品級磷酸三鈉？
參考 含量測定≥97.0%無水
標準包裝25 千克袋裝
集裝箱裝載24 MT / 20' FCL
適用性評估可根據要求提供COA和證書
食品級磷酸三鈉(TSP ) , 也稱為三鹼性磷酸鈉，是INS 339(iii ) 。所提供的表格涵蓋無水Na3PO4 以及十二水合 Na3PO4·12H2O 形態。
此頁面將所提供的商業規格與獨立的身份參考資料分開。必須確認目標市場的合法用途、劑量和文件以及準確的食品應用。
採購概要
- 產品
- 磷酸三鈉
- 同義詞
- 磷酸三鈉／三代磷酸鈉
- 分類
- 磷酸鈉
- CAS
- 7601-54-9
- 包裝
- 25公斤/袋
- 參考最低訂購量
- 500 千克
功能作用
為什麼要在食品加工中使用TSP?
效能取決於等級、劑量、配方、製程條件和適用的食品規定。
螯合與用水管理
所提供的資料確定了保水性；公認的磷酸鹽功能還包括螯合和乳化鹽用途。
食品應用篩選
常見食品級TSP應用
這些是應用篩選領域，而不是普遍使用批准或保證結果。
加工肉類
評估實際蛋白質和鹽系統中的保水性、結合力、產量、質構和感官效應。
再製乾酪
可能有助於合格乳化鹽系統中的pH值和礦物質平衡。
乳製品
篩選蛋白質相互作用、緩衝和穩定性，同時控制鹼度和味道。
飲料
在商業使用前評估pH值、清晰度、礦物相容性和味道。
幹原料混合物
確認水合物形態、溶解性、流動性及與酸和其他礦物的相容性。
糖和製程系統
所提供資料提及糖汁淨化用途；食品接觸與製程用途需另行進行技術審查。
已提供的技術資料
食品級TSP參考規格
以下為商業參考規格；訂單驗收依簽署規格、商定方法及批次 COA。
可橫向滑動或使用鍵盤查看完整表格
| 檢測專案 | 單位 | 規格 |
|---|---|---|
| 外觀 | — | 白色結晶或顆粒狀粉末 |
| 磷酸三鈉含量 | — | 取決於形式；見下列行 |
| 無水，以乾燥 Na3PO4 | % | ≥97.0 |
| 十二水合物 | % | ≥92.0 |
| 砷(As) | % | ≤0.0003 |
| 氟化物(F) | % | ≤0.005 |
| 重金屬(以Pb計) | % | ≤0.001 |
| 不溶於水的物質 | % | ≤0.2 |
| 乾燥失重 | — | 取決於形式；見下列行 |
| 無水 | % | ≤2.0 |
| 十二水合物 | % | 45.0–57.0 |
規格說明： 無水和十二水合TSP在分子量和乾燥失重方面有很大差異。在採購規格和配方計算中說明所需的形式和分析基礎。
採購評估支援
需索取的文件與證明
產品文件
請求現行規格/TDS、SDS、測試方法和代表或批次COA。
食品用途評估
請求適用的 HACCP、Kosher、Halal 和 ISO 文件;驗證產品、現場、範圍和有效性。
獨立參考資料
參閱 FAO/WHO JECFA 磷酸三鈉記錄 用於身份背景。
儲存與操作
保護 TSP 免受高溫和潮溼的影響
- 溫度所提供的指南規定，儲存溫度不得高於30°C。
- 環境儲存在陰涼、乾燥、通風的地方，遠離陽光、熱量、溼度和汙染。
- 工作場所控制措施遵循現行的安全資料單和現場程式，進行粉塵控制、衛生和個人防護。
採購常見問題
食品級TSP 常見問題
食品級TSP用於什麼？
磷酸三鈉是一種鹼性鈉正磷酸鹽，以無水或水合形式供應，用於緩衝、乳化鹽、螯合和水管理應用。確認合法用途和準確應用的效能。
什麼是參考含量測定？
所提供的表格顯示≥97.0%無水。使用現行簽署的規格和批次COA進行驗收。
包裝和最小訂單是多少？
參考數量為每袋25公斤，每20英尺集裝箱24噸，最低訂單量為500公斤。
買方應要求哪些文件？
請求規格/TDS、SDS、COA 和適用的HACCP、Kosher、Halal和ISO文件以獲取確切來源。
報價需要哪些資訊？
提供級別或水合物形態、用途、規格、數量、包裝、目的地、單據和交貨日期。
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按規格要求採購
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產品資料
申請產品資料
請提供產品等級和目的地市場，以便確認適用於該訂單的資料。
外部參考資料不等於批次分析證書或百泉產品規格書。