Лиофилизированные молочные культуры · Прямое внесение
Закваски для йогурта: HU2 и IU2
Сравните HU2 и IU2 — лиофилизированные закваски прямого внесения для молочной основы. Ознакомьтесь с применением, замороженным хранением, упаковкой 200 U и условиями закупки.
- Форма продукта
- Лиофилизированный порошок
- Упаковка
- 200 U в упаковке
- Хранение в замороженном виде
- −18°C или ниже
- Срок годности
- 18 месяцев при указанных условиях замороженного хранения
Выбор закваски для йогурта
Йогуртная закваска — препарат молочнокислых бактерий для ферментации молочной основы. HU2 и IU2 представляют собой лиофилизированные культуры прямого внесения; выбор зависит от готового продукта и процесса. Yogurt и yoghurt — варианты написания одного английского слова.
Прокрутите таблицу или используйте клавиатуру для просмотра всех столбцов
| Модель | Применение по предоставленной спецификации | Описание свойств |
|---|---|---|
| HU2 | Перемешиваемый йогурт; в названии указано домашнее применение | Средняя вязкость, мягкий вкус, быстрая ферментация |
| IU2 | Перемешиваемый и питьевой йогурт | Гладкая структура, средняя густота, мягкий сливочный вкус |
Подготовка запроса на закупку
Укажите модель, состав молочной основы, объём партии, тип йогурта, оборудование, место назначения и требования холодовой цепи. Единицы активности нельзя универсально перевести в массу или КОЕ (CFU).
Запрос информации о заквасках
Укажите модель, тип йогурта, молочную основу, объём партии, нужную текстуру, количество и место назначения для согласования документов и поставки.