Gefriergetrocknete Milchkulturen · Direktbeimpfung
Joghurt-Starterkulturen: HU2 und IU2
Vergleichen Sie HU2 und IU2: gefriergetrocknete Kulturen zur Direktbeimpfung von Milchbasen. Informieren Sie sich über Anwendungen, Tiefkühllagerung, 200-U-Packungen und Beschaffung.
- Produktform
- Gefriergetrocknetes Pulver
- Packungsgröße
- 200 U je Packung
- Tiefkühllagerung
- −18°C oder kälter
- Haltbarkeit
- 18 Monate unter den angegebenen Tiefkühlbedingungen
Joghurt-Starterkultur auswählen
Eine Joghurt-Starterkultur ist eine Zubereitung von Milchsäurebakterien zur Fermentation einer Milchbasis. HU2 und IU2 sind gefriergetrocknete Kulturen zur Direktbeimpfung. Die Auswahl richtet sich nach Endprodukt und Prozess. Yogurt und yoghurt sind gleichbedeutende englische Schreibweisen.
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| Modell | Anwendungen laut gelieferter Spezifikation | Beschriebenes Profil |
|---|---|---|
| HU2 | Rührjoghurt; Produktbezeichnung für den Hausgebrauch | Mittlere Viskosität, milder Geschmack, schnelle Fermentation |
| IU2 | Rühr- und Trinkjoghurt | Glatte Struktur, mittlere Konsistenz, milder und cremiger Geschmack |
Beschaffungsanfrage vorbereiten
Nennen Sie Modell, Zusammensetzung der Milchbasis, Chargenvolumen, Joghurtart, Anlagen, Bestimmungsort und Kühlkettenbedarf. Aktivitätseinheiten lassen sich nicht allgemein in Masse oder KBE (CFU) umrechnen.
Informationen zu Joghurtkulturen anfordern
Nennen Sie Modell, Joghurtart, Milchbasis, Chargenvolumen, Zieltextur, Menge und Bestimmungsort, um Unterlagen und Lieferbedingungen abzustimmen.