Пищевой ингредиент · Вкус и специальный ингредиент · VAN

Ванилин

Ванилин — ароматизирующее вещество, придающее ванильный характер пищевым продуктам. При выборе учитывают происхождение, чистоту, органолептический профиль и требования к маркировке.

Идентичность: CAS 121-33-5
Идентификация / стандарт: Ароматизирующее вещество
Форма и состав: 4-гидрокси-3-метоксибензальдегид
Спецификация: Запросите у отдела продаж

Запросить спецификацию и цену Написать в WhatsApp Документы на продукт

Изображение продукта · уточните марку и упаковку при заказе

Укажите требуемое качество, применение, количество, упаковку, место назначения и необходимые документы.

КлассПищевой; по спецификации выбранной марки

СпецификацияАктуальная спецификация по запросу

УпаковкаПо согласованному предложению

Анализ партииЗапросите COA выбранной партии

Кратко о продукте

Идентичность и выбор марки

Коммерческая пригодность зависит от выбранного продукта, предполагаемой функции, полного технологического процесса и требований целевого рынка. Эта страница поддерживает предварительную квалификацию; текущая согласованная спецификация и COA на партию, предоставляемые отделом продаж, являются основанием для заказа.

Краткая информация для закупки

Продукт: ванилин
Категория: Аромат и специальный ингредиент
Идентичность: CAS 121-33-5
Обозначение: Ароматизирующее вещество
Форма: 4-гидрокси-3-метоксибензальдегид
Спецификация: По запросу в отдел продаж

Руководство для закупщика

Закупка и коммерческое предложение

Укажите марку, применение, ключевые показатели, количество, упаковку, место назначения и требуемые документы.

Марка и спецификация

Укажите точную марку или тип, область применения, количество, упаковку, место назначения и необходимые документы.

Цена и условия поставки

Запросить конкретное предложение с текущей спецификацией, Incoterm, местом назначения и сроком поставки.

Рецептура и испытания

Укажите рецептуру, условия процесса, требуемую функцию и критерии испытаний готового продукта.

Документы и прослеживаемость

Запросите спецификацию, методы испытаний, COA, SDS и сведения о прослеживаемости и изменениях продукта.

Пищевые применения

Области применения

Применение выбирают с учётом рецептуры, процесса и требований к готовому продукту на рынке реализации.

Системы вкуса пекарни и кондитерских изделий

Оценка хлебобулочных и кондитерских вкусовых систем в соответствии с текущими спецификациями продукта, полным составом, процессом и требованиями целевого рынка.

Напитки, молочные продукты и десерты

Оцените напитки, молочные продукты и десерты с учетом текущей спецификации продукта, полной рецептуры, процесса и требований целевого рынка.

Сухие смеси, приправы и приготовленные продукты

Оцените сухие смеси, приправы и приготовленные продукты в соответствии с текущими спецификациями продукта, полным составом, процессом и требованиями целевого рынка.

Органолептические требования

Оцените органолептические свойства готового продукта с учетом текущей спецификации продукта, полной рецептуры, процесса и требований целевого рынка.

Технический отбор

Критерии выбора марки

Происхождение, чистота и состав

Оцените точный состав и состав носителя в соответствии с текущими спецификациями продукта, полной рецептурой, процессом и требованиями целевого рынка.

Интенсивность аромата, цвет и органолептические требования

Оцените прочность вкуса, цвет и сенсорную мишень в соответствии с текущей спецификацией продукта, полной рецептурой, процессом и требованиями целевого рынка.

Растворимость, нагрев и точка внесения

Оцените растворимость, термостойкость и точку добавления по сравнению с текущими спецификациями продукта, полной рецептурой, процессом и требованиями целевого рынка.

Условия применения и маркировка

Оценка нормативного статуса и декларирования этикетки в соответствии с текущими спецификациями продукта, полной рецептурой, процессом и требованиями целевого рынка.

Техническая документация по запросу

Спецификация и документы для закупки

Запросите актуальную спецификацию выбранной марки, технический лист (TDS), методы испытаний и критерии приёмки. Результаты конкретной партии оценивают по её сертификату анализа (COA).

Документация продукта

Запросите актуальную спецификацию или техническое описание (TDS), применимый паспорт безопасности (SDS), методы анализа и сертификат анализа (COA).

Документы по качеству

Запросите документы по пищевой безопасности, происхождению, аллергенам, требованиям Kosher и Halal, относящиеся к выбранной марке и производственной площадке.

Официальный источник

Обзор Продовольственные стандарты ФАО/ВОЗ и ресурсы JECFA. Затем применяйте текущие требования целевого рынка к точному готовому продукту.

Условия использования: Международное обозначение или стандарт не означает автоматического допуска для всех применений. Подтвердите категорию пищевого продукта, уровень использования, декларацию этикетки и другие требования на каждом целевом рынке.

Хранение и обращение

Защита ванилина на складе

Условия храненияСоблюдайте требования SDS и спецификации к температуре, вентиляции, раздельному хранению и сроку хранения.
Защита упаковкиДержите утвержденные контейнеры закрытыми, идентифицированными и защищёнными от загрязнения, влаги и повреждений.
Контроль партийСоблюдайте гигиену пищевых ингредиентов, прослеживаемость партий и ротацию запасов; используйте необходимые СИЗ.

Вопросы покупателя

Часто задаваемые вопросы: Ванилин

Что представляет собой этот продукт?

Как выбрать идентичность и форму?

Ванилин — 4-гидрокси-3-метоксибензальдегид, CAS 121-33-5. Происхождение, чистоту и требования к маркировке определяют для выбранной марки.

Как получить спецификацию выбранной марки?

Запросите актуальную спецификацию или TDS, методы испытаний и образец COA выбранной марки. Согласованные критерии приёмки и COA конкретной партии оценивают отдельно.

Какие документы нужны для закупки?

Запросите спецификацию или TDS, паспорт безопасности (SDS), COA и применимые документы происхождения, качества и производственной площадки. Область действия сертификатов должна относиться к предлагаемой марке.

Какие данные нужны для коммерческого предложения?

Укажите марку, форму или концентрацию, применение, ключевые показатели, количество, упаковку, место назначения, необходимые документы, условия Incoterms и требуемую дату поставки.

Связанные разделы