바닐린
CAS 121-33-5. 의도한 상표 및 공식을 위한 그것의 ID, 노선, 순수성 및 sensory 지문을 찬성하십시오.
바닐라 노트 맛 물질 · JECFA 889 / FEMA 3107
식품용 바닐린
Vanillin은 베이커리, 초콜렛, 제과, 낙농장 및 기타 적당한 음식을 위한 달콤한 크림 바닐라 주를 가진 정의한 맛을 내는 물질입니다. Bespring를 통해 소싱을 위해, 생산 경로, 감각적인 벤치 마크, 순수성 및 시험 방법을 지정하십시오. 당신의 목적지 시장을 위한 문서에 이 세부사항을 비교하십시오.
- CAS
- 121-33-5
- 팟캐스트
- C8H8O3
- 화학 이름
- 4 하이드 록시 -3- 메톡시 벤조 알데히드
- 맛 참고
- JECFA 889 · FEMA 3107
제품 이미지 · 주문시 급료와 포장을 확인합니다
comparable 인용을 위해, 당신의 음식 기준, 신청, 양, 포장 및 목적지를 포함합니다. 근원 특정한 명세 및 상업적인 기간은 제안한 급료로 확인됩니다.
Identity 체크Vanillin MIT 에틸 바닐린
회사연혁생산 경로 확인
Sensory 비교승인 된 벤치 마크 사용
공정 평가용해 + 열 노출
Defined 분자, 가변 상업 프로필
음식 급료 바닐린은 무엇입니까?
바닐린, 또한 바닐알데히드 또는 바닐리 알데히드에게 불린, 공식 C와 더불어 4-hydroxy-3-methoxybenzaldehyde (CAS 121-33-5),8H8O3 그리고 어금니 질량 152.15 g/mol. The JECFA 바닐린 기록 백색 또는 약간 노란 바늘 또는 크리스탈 분말, 물에 약간 녹는 및 에타놀에서 자유롭게 녹는 설명합니다.
이 페이지는 바닐라 추출물 또는 캐리어 기반 맛 혼합보다 정의 된 식품 맛 물질에 대한 우려. JECFA 889 및 FEMA 3107는 음식 - 추가 INS / E 디자인이 아닌 참조 번호가 맛있다. 화학 정체성은 혼자 식품 등급 순도, 자연 자원 청구 또는 당신의 조리법의 성능을 설정하지 않습니다. 소스 문서를 비교, 분석 결과 및 정확한 제안 된 등급의 센서 샘플.
Identity 스냅샷
- 본문내용
- 백색 또는 경미하게 노란 바늘 또는 크리스탈 분말
- 핵심 기능
- 맛 물질
- 물 행동
- Slightly 녹는; 용해 방법 사정
- 식품 상태
- 정확한 소스 및 대상 시장 자격 필요
대용 및 라벨 오류 방지
Vanillin, ethyl vanillin 및 바닐라는 동의가 아닙니다
에틸렌 vanillin
다른 CAS, 공식 및 강도 프로필과 분리 된 맛 물질. 그것은 같은 정체성의 더 강한 등급이 아닙니다.
바닐라 추출물
바닐라 재료의 멀티 구성 요소 준비, 뚜렷한 구성, 표준-of-identity 및 라벨링 규칙에 따라 달라질 수 있습니다.
“자연” 바닐린
화학 이름은 자연 상태를 증명하지 않습니다. 프로세스, 피드스톡, 추적성 및 대상 특정 클레임 검토를 얻을 수 있습니다.
COA는 냄새와 tasting를 대체할 수 없습니다
vanillin sensory 사양 구축
Neat 냄새 스크린
달콤한/크림 바닐라 문자와 어떤 smoky, 페놀, 의약, woody 또는 다른 메모를 승인 된 참조. 결함으로 모든 감지 가능한 차이를 치료하는 것보다 등급 적합 수용 기준을 설정합니다.
표준 솔루션
용매, 농도, 온도, equilibration 시간, 배 및 눈 먼 기호화 그래서 근원 비교는 반복할 수 있습니다.
신청 matrix
실제적인 기초에 있는 다수 수준을 달리십시오. cocoa, 낙농장, 감미료, 소금 및 다른 방향을 가진 궤도 문턱, 균형, aftertaste 및 상호 작용.
선반 생활 체크
감시자 방향 보유, 색깔, 포장 상호 작용 및 순간 발달 후에 현실적인 열, 산소, 빛 및 저장 노출.
맛 deliberately 가공
Vanillin 응용 프로그램 및 추가 지점 안내
초콜렛 & 과자
바닐라 - 코코아 균형, 배포 및 맛 보존을 통해 정제 또는 채우기. 판사는 완성 된 조리법에 단맛과 쓴맛을 인식; 바닐린은 설탕 보충이 아닌 맛 물질입니다. 검토 초콜렛 성분 선택 으로 cocoa 분말 급료 다름 기본 일치시.
베이커리 & 비스킷
반죽 유통, 베이킹 손실, crust / crumb 향기, 색상 상호 작용 및 포장 선반 - 라이프 - 원시 반죽 향기 혼자.
다이리 & 언 디저트
지방/단백 분할, pasteurization, 노후화, overrun, 저온 풍미 방출 및 aftertaste를 시험하십시오.
음료 & 건조한 혼합
물 가용성이 제한되기 때문에, 예정된 농도, premix 또는 허용한 운반대, PH, 명확성/sediment 및 재구성을 시험하십시오. 고려하는 경우에 음식 급료 프로필렌 글리콜 운반대, 별도의 정체성 및 법적 사용 자격이; 링크는 모든 음식에 대한 권고가 없습니다.
시험 계획: 표적 음식, 과정 및 서빙 조건을 위한 예심 수준을 선정하십시오, 그 후에 통제에 대하여 완성되는 풍미를 평가하십시오. 보편적인 복용량 또는 보충 비율이 여기에서 공급되지 않습니다. 미국에서, 21 CFR 182.60 의 의도 한 맛 사용에 대 한 목록 vanillin; 21 CFR 101.22 맛 용어 및 라벨링을 관리합니다. Neither는 Bespring 배치를 인증하거나 레시피를 수립합니다.
참고 사양 및 구매 기준
음식 급료 vanillin 명세: 참고와 구매자 체크
아래 값은 JECFA 맛 기록 (최신 평가 표시 : 2019)에서 Bespring 제안 또는 일괄 처리 결과에 대한 상업적 제한이 아닙니다. 제안 된 등급에 대한 현재 사양 / TDS 요청, 동의 방법 및 합격 기준, 그 사양에 대한 전달 된 일괄 COA 검토.
작은 화면에서는 가로로 스크롤하여 세 열을 모두 확인하세요.
스와이프하거나 키보드를 사용하여 모든 열을 확인하십시오
| - 연혁 | JECFA 참조 | 구매자 통제 |
|---|---|---|
| 이름 * | IR ID; CAS 121-33-5 | 일치 현재 스펙트럼/method 및 선언된 근원 |
| (주)아이텍 | 최소 97 % | 방법, 기초, 크롬 및 배치 결과 |
| 융해점 | 81–84°C | 방법 및 범위; 우울증 또는 완화 조사 |
| 외관/냄새 | 백색 또는 경미한 노란 크리스탈 물자; 단, 크림 vanilla 냄새 | 필요한 수질과 유지된 sensory 표준 |
| 공급 업체 | 물에 가용; 에탄올에 자유롭게 용 해 | 허용된 캐리어 및 추가 프로세스를 검증 |
| 소스 경로 | 분자 정체에 의해 설치되지 않음 | Feedstock, 제조공정, 추적성 및 청구서 |
| 상업적인 통제 | JECFA 정체성 분야 | 습기, 잔류물, 불순, 입자 단면도, 관련, 패킹 및 재고 유효 기간으로 미생물학 |
분석 기준 및 문서 범위 확인
JECFA 기록은 최소 분석실험 97%를 주지 않습니다; 이것은 제안한 제비의 순수성이 아닙니다 참고 필요조건입니다. 상업적인 분석실험이 것과 같이 공급되거나 말린 기초에 있다는 것을 확인하고, 진술한 방법을 요구하십시오. 점화에 건조하고 잔류물에 습기, 손실은 다른 시험입니다. 요구되는 개인적인 오염 한계를 지정하십시오; “Pb로 금속”는 분리되는 지도 결과 또는 완전한 성분 테스트 대체하지 않습니다.
사양은 수용 제한을 정의합니다. COA 레코드는 식별 된 배치에 대한 결과입니다. 소스 별 TDS, SDS, 대표 COA, 생산 루트 / 라이진 문 및 관련 알레르기, GMO 또는 인증서 증거를 요청하십시오. 정확한 등급, 소스, 사이트 및 유효 기간에 대한 인증서를 검증하십시오. 가용성은 자격 중 확인됩니다.
FAO/WHO JECFA 바닐린
대중적인 flavoring ID, 분석실험, 융해점, 육체적인 모양 및 가용성 참고; 공급한 배치의 증거 아닙니다.
검토 JECFA 889미국 FDA 물질 기록
CAS 정체성, 기술 효과 및 관련 미국 규제 참조.
FDA 기록 검토EU 맛 규칙
자연 맛 용어 및 소스 참조를위한 정의 및 조건.
검토 규정 1334/2008Source-to-shelf 승인
음식 급료 vanillin 근원을 비교하는 방법
- 1
보안 및 보안
vanillin-not ethyl vanillin-plus feedstock, 과정, 기원 및 의도 된 라벨 요구.
- 2
감사 분석 품질
IR/assay, 색채 불순, 녹는 범위, 색깔, 습기 및 오염물질을 비교하십시오.
- 3
Approve sensory 프로파일
맹렬한 neat, 표준 해결책 및 신청은 유지한 benchmark에 대하여 비교합니다.
- 4
인증 및 인증
자물쇠 운반대, 용해, 추가의 순서, 온도, 파악 시간 및 방향 손실 통제.
- 5
제품 설명
산화, 빛, 열, 냄새 이동, 색깔 및 풍미를 통해 예정된 재고 유효 기간을 검사하십시오.
- 6
통제를 놓으십시오
Align COA, sensory 유지, 샘플링, 포장, 추적성 및 변경 알림.
역사물류 참고
컨테이너 로딩 예
구매자 질문
음식 급료 vanillin FAQ
바닐라 추출물과 동일합니까?
아닙니다. 바닐린은 하나의 특정 분자입니다. 바닐라 추출물은 바닐라 원료에서 얻는 다성분 제제로, 별도의 조성과 표시 요건이 있습니다. 바닐린 함량만으로 추출물의 정체성을 입증할 수는 없습니다.
ethyl vanillin과 동일합니까?
아니. 그들은 다른 화학 및 맛있은 ID입니다. 에틸 바닐린은 바닐린의 더 높은 순수성 급료 아닙니다. 보편적인 강렬 또는 동등한 무게 비율을 사용하는 오히려 실제적인 조리법에 있는 어떤 대용돌을 Evaluate.
CAS 121-33-5는 바닐린이 자연 인지 입증 할 수 있습니까?
No. CAS는 분자를 식별, 그것의 feedstock 또는 생산 과정. 요청 경로 및 추적성 증거, 다음 대상 시장 규칙에 따라 의도 된 주장을 평가합니다. 자연적인 vanillin 및 vanilla-derived flavoring 다른 주장입니다.
JECFA 최소 분석실험 국가 Bespring의 제품 순수성은?
아니다. 목록으로 만들어진 97% 최소한은 독립적인 JECFA 참고입니다. 제안한 급료는 그것의 분석실험 방법 및 보고 기초에 현재 명세를 요구합니다; 배치 COA는 실제적인 많고 결과를 확인해야 합니다.
어떻게 음식에 추가되어야합니까?
허용한 운반대, premix 또는 직접적인 추가 방법을 농도 및 음식 모체를 선택하십시오. 시험 용해, 획일한 배급, 열 노출 및 완성되는 방향; 경미한 물 가용성은 각 농도에 즉시 용해를 의미하지 않습니다.
벌크 바닐린 RFQ는 무엇을 포함합니까?
국가 식품 응용 프로그램, 필수 표준, 생산 루트 또는 요구 사항, 키 제한 및 방법, 센서 벤치 마크, 수량, 포장, 목적지 국가 또는 포트, Incoterm, 배달 타이밍 및 요청된 문서.
Substantive 검토 : 2026-10-04 · 공식 정체성 및 라벨링 참조는 위와 연결됩니다.
Identity-와 sensory-led sourcing에 대하여
식품 등급 바닐린 견적 요청
응용 프로그램을 공유, 필요한 음식 표준 및 분석 또는 맛 벤치 마크. 우리의 팀은 제안 된 급료에 대한 sourcing 적합, 사용 가능한 문서 및 상업 요구 사항을 검토 할 수 있습니다.
- 근원 노선 및 예정된 상표 요구
- 분석실험, 불순, 색깔 및 녹는 범위
- 신청, 과정 및 유지한 benchmark
- 시험/순서 양, 팩 크기 및 깔판 선호
- 대상 국가 / 포트, Incoterm 및 배달 타이밍
- 필수 기술 문서 및 인증서
제품 문서
문서 요청
당신의 급료 및 목적지 시장을 말하십시오 그래서 우리는 당신의 순서를 위해 어떤 문서가 유효하다는 것을 확인할 수 있습니다.
외부 참조는 일괄 인증서 또는 Bespring 제품 사양이 아닙니다.